怎样腌茄子咸菜最好吃
@欧周2679：茄子怎样腌制成咸菜??? -
栾徐18190269662…… 主料:茄子200g 辅料:盐适量、蒜20g 步骤一:把茄子洗干净,蒸10分钟后,撕开. 步骤二:把蒸好的茄子晾凉. 步骤三:把蒜拌放入捣蒜罐里. 步骤四:捣成蒜泥. 步骤五:在蒜泥里加入半勺盐. 步骤六:把蒜泥涂抹在晾好的茄子上. 步骤七:把茄子装在密封的容器里,放冰箱里冷藏一天,蒜茄子就腌好了.
@欧周2679：茄子怎样腌制好吃 -
栾徐18190269662…… 几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.
@欧周2679：茄子怎么淹制才好吃 -
栾徐18190269662…… 准备材料::长茄子(推荐买小个的,好腌透 很快就可以吃了) 香菜(不用太多) 大蒜(10瓣,5个茄子的量)盐适量:制作方法: 1.首先,把茄子洗和香菜干净,去蒂. 2.然后,隔水蒸茄子至熟(不要蒸太过,熟了即可) 3.蒸的过程,开始...
@欧周2679：怎样淹茄子好吃 -
栾徐18190269662…… 腌茄子一:小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺.小茄子蒸熟,摊平放凉.把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀.铺一层茄子,抹一层酱料.密封冷藏1天后就可以吃了. 腌茄子二:嫩茄子500克,红辣椒3克,精盐10克,酱油5克,白糖5克,姜汁7克,香油5克.茄子放入碗中加盐腌渍,加盖腌6小时,取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用.将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌,加入茄段中浸泡24小时,即可淋香油食用. 由于自己制作的腌茄子没有防腐剂,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以.
@欧周2679：怎样用茄子腌咸菜 -
栾徐18190269662…… 家制蒜味茄子</b></p>原料配方 长茄子500克 精盐75克 大蒜泥50克 香菜末5克制作方法 1.将茄子去蒂洗净,放入蒸锅中,用旺火蒸至八成熟时取出晾晾.2.将大蒜泥、香菜末和少量精盐均匀搅拌成泥糊状后,抹在掰开的茄子中间,然后一层盐一...
@欧周2679：怎样腌制茄子咸菜记得小时侯,家里腌的茄 -
栾徐18190269662…… 1、小茄子蒸熟. 2、摊平放凉. 3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀. 4、铺一层茄子,抹一层酱料. 5、密封冷藏1天后就可以吃了. 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存.制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等.
@欧周2679：茄子条怎么淹咸菜 -
栾徐18190269662…… 1 选拉秧或者市场里的小嫩茄子,圆的那种.切成橘子瓣状,根据自己的喜爱可大可小哈. 2 洗净,上蒸锅蒸熟后选被风阴凉处晾晒,外皮不要干裂,内里水分可以用手略攥沥水. 3 铁锅,根据腌茄子的容器大小及茄子确定要熬制的料水.加大量食盐、花椒,三两颗香叶、白寇,些许小茴香、桂皮、姜片、白糖、高度白酒.食盐、花椒一定要给够.大火煮开,小火焖煮20分钟后放凉透. 4 一定要用泥质碳罐腌制!其他的不顶事,白费经.将晾干的茄瓣沿着坛底粗略码好,不要太仔细了,不然盐水吃不透哈,放晾好的料水没过茄子,有条件的可以用收秋后地里的高粱杆(细头那端),以横一排竖一排在水面处封一下.最后将坛口封紧,放置阴凉处10天左右即可开口品尝.
@欧周2679：茄子怎么淹好吃 -
栾徐18190269662…… 茄子的做法(一夫食堂) 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,...
@欧周2679：腌茄子怎么做好吃 -
栾徐18190269662…… 1.茄子切块,上锅蒸. 2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用. 3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分. 4.加一层韭菜,撒一层盐. 5.放一层茄子,撒一层盐. 6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末. 7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕. 8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成. 9.48小时后就可以吃了,我腌制的如图.(如果着急吃的话可以把茄子和韭菜都弄小一点方便快速如味)
@欧周2679：怎样腌茄子咸菜最好吃?最近喜欢吃腌茄子,但是自己弄得不好吃请问?
栾徐18190269662…… 准备长条茄子,蒜,葱,盐,香菜.做法:将茄子放入锅内蒸熟,直至茄子变软;将茄子从中间切开,晾晒半天到和水干掉,茄子里外完全变凉.将蒜瓣捣碎,加入块盐一起捣.将葱切小段,可在茄子腌如缸内时把葱段和香菜撒入,调和处更好的味道.将蒜末涂抹在切开的茄子逢间,摆好放入腌缸中即可,且要放在阴凉出,3~5日即可食用
栾徐18190269662…… 主料:茄子200g 辅料:盐适量、蒜20g 步骤一:把茄子洗干净,蒸10分钟后,撕开. 步骤二:把蒸好的茄子晾凉. 步骤三:把蒜拌放入捣蒜罐里. 步骤四:捣成蒜泥. 步骤五:在蒜泥里加入半勺盐. 步骤六:把蒜泥涂抹在晾好的茄子上. 步骤七:把茄子装在密封的容器里,放冰箱里冷藏一天,蒜茄子就腌好了.
@欧周2679：茄子怎样腌制好吃 -
栾徐18190269662…… 几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.
@欧周2679：茄子怎么淹制才好吃 -
栾徐18190269662…… 准备材料::长茄子(推荐买小个的,好腌透 很快就可以吃了) 香菜(不用太多) 大蒜(10瓣,5个茄子的量)盐适量:制作方法: 1.首先,把茄子洗和香菜干净,去蒂. 2.然后,隔水蒸茄子至熟(不要蒸太过,熟了即可) 3.蒸的过程,开始...
@欧周2679：怎样淹茄子好吃 -
栾徐18190269662…… 腌茄子一:小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺.小茄子蒸熟,摊平放凉.把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀.铺一层茄子,抹一层酱料.密封冷藏1天后就可以吃了. 腌茄子二:嫩茄子500克,红辣椒3克,精盐10克,酱油5克,白糖5克,姜汁7克,香油5克.茄子放入碗中加盐腌渍,加盖腌6小时,取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用.将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌,加入茄段中浸泡24小时,即可淋香油食用. 由于自己制作的腌茄子没有防腐剂,所以需要在冷藏室保存,10天左右吃完就可以.
@欧周2679：怎样用茄子腌咸菜 -
栾徐18190269662…… 家制蒜味茄子</b></p>原料配方 长茄子500克 精盐75克 大蒜泥50克 香菜末5克制作方法 1.将茄子去蒂洗净,放入蒸锅中,用旺火蒸至八成熟时取出晾晾.2.将大蒜泥、香菜末和少量精盐均匀搅拌成泥糊状后,抹在掰开的茄子中间,然后一层盐一...
@欧周2679：怎样腌制茄子咸菜记得小时侯,家里腌的茄 -
栾徐18190269662…… 1、小茄子蒸熟. 2、摊平放凉. 3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀. 4、铺一层茄子,抹一层酱料. 5、密封冷藏1天后就可以吃了. 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存.制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等.
@欧周2679：茄子条怎么淹咸菜 -
栾徐18190269662…… 1 选拉秧或者市场里的小嫩茄子,圆的那种.切成橘子瓣状,根据自己的喜爱可大可小哈. 2 洗净,上蒸锅蒸熟后选被风阴凉处晾晒,外皮不要干裂,内里水分可以用手略攥沥水. 3 铁锅,根据腌茄子的容器大小及茄子确定要熬制的料水.加大量食盐、花椒,三两颗香叶、白寇,些许小茴香、桂皮、姜片、白糖、高度白酒.食盐、花椒一定要给够.大火煮开,小火焖煮20分钟后放凉透. 4 一定要用泥质碳罐腌制!其他的不顶事,白费经.将晾干的茄瓣沿着坛底粗略码好,不要太仔细了,不然盐水吃不透哈,放晾好的料水没过茄子,有条件的可以用收秋后地里的高粱杆(细头那端),以横一排竖一排在水面处封一下.最后将坛口封紧,放置阴凉处10天左右即可开口品尝.
@欧周2679：茄子怎么淹好吃 -
栾徐18190269662…… 茄子的做法(一夫食堂) 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,...
@欧周2679：腌茄子怎么做好吃 -
栾徐18190269662…… 1.茄子切块,上锅蒸. 2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用. 3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分. 4.加一层韭菜,撒一层盐. 5.放一层茄子,撒一层盐. 6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末. 7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕. 8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成. 9.48小时后就可以吃了,我腌制的如图.(如果着急吃的话可以把茄子和韭菜都弄小一点方便快速如味)
@欧周2679：怎样腌茄子咸菜最好吃?最近喜欢吃腌茄子,但是自己弄得不好吃请问?
栾徐18190269662…… 准备长条茄子,蒜,葱,盐,香菜.做法:将茄子放入锅内蒸熟,直至茄子变软;将茄子从中间切开,晾晒半天到和水干掉,茄子里外完全变凉.将蒜瓣捣碎,加入块盐一起捣.将葱切小段,可在茄子腌如缸内时把葱段和香菜撒入,调和处更好的味道.将蒜末涂抹在切开的茄子逢间,摆好放入腌缸中即可,且要放在阴凉出,3~5日即可食用
