东北酱焖小河鱼的妙招
@羿巧4894：怎样做酱焖小河鱼 -
崔阙15661251893…… 主料:鱼500克. 调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克. 1、把鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鱼在锅里炸一下,捞起; 4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香; 5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼; 6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘; 7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
@羿巧4894：酱焖小鲫鱼怎么做好吃 -
崔阙15661251893…… 食材 主料 小鲫鱼 750g 辅料 油 适量 盐 适量 东北大酱 两汤匙 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 葱姜 适量 蒜 适量 味精 适量 红辣椒 适量 五香粉 适量 步骤 1.将鱼去内脏和鳃,洗净. 2.葱姜蒜切碎,红辣椒切段,东北大酱里加五香粉、糖搅匀. 3.锅里放油烧热. 4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅,加入大酱炒香. 5.下入鱼翻炒几下,加入料酒、醋烹一下. 6.加入水至鱼面,盖锅烧至汤汁基本收干. 7.加味精出锅. 小贴士 用醋烹一下鱼会更鲜美,鱼刺也会变软.
@羿巧4894：酱炖小河鱼怎么做 -
崔阙15661251893…… 材料 新鲜河鱼,豆腐 做法 1、爆锅后,煎一下鱼. 2、然后加汤,放豆瓣酱. 3、加适量开水,加入豆腐. 4、收一收汤汁,就可以出锅了.
@羿巧4894：焖野生小鲫鱼怎么做好吃,酱焖野生小鲫鱼的家常做法 -
崔阙15661251893…… 步骤酱焖野生小鲫鱼的做法步骤11.1、鲫鱼洗净控水,放盐腌制10分钟. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤22.2、准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤33.3、豆瓣酱放水稀释下,锅内放油煎至表面金黄. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤44.4、锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤55.5、放水,水开撇沫,倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤66.6、收汁,尝试一下咸淡,放香菜. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤77.7、收汁.
@羿巧4894：红烧小河鱼的做法步骤图,红烧小河鱼怎么做 -
崔阙15661251893…… 红烧小河鱼的做法 主料 小河鱼五条5条 辅料 食盐 适量 菜油 适量 生姜 适量 小葱 适量 小红辣椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤1.把河鱼洗干净2.用少许盐和少许高度洒腌制十几分钟3.把锅烧热放油再烧热,把鱼放入锅中煎至两面金黄4.在煎好的鱼上撒上姜丝,蒜末,小红辣椒,少许糖5.再浇上酱油,料酒,关小火焖几分钟就好了6.装盘,撒上葱花7.淋上锅底的汤汁,一道美观味美香甜的红烧小河鱼就烧好了
@羿巧4894：东北酱炖鱼的做法
崔阙15661251893…… 葱,姜,蒜,干红辣椒,豆瓣酱,酱油炸锅,放入水(一般没过鱼就行),水开后放鱼,加醋,料酒,糖,盐 .
@羿巧4894：怎么炖小河鱼? -
崔阙15661251893…… 清水.白盐.文火慢炖...
@羿巧4894：酱焖鱼的做法? -
崔阙15661251893…… 焖酱焖鱼的制作材料:主料:鲫鱼500克 调料:姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克教您酱焖鱼怎么做,如何做酱焖鱼才好吃 1. 把小鲫鱼宰杀洗净,码上...
@羿巧4894：正宗东北酱炖鱼怎么做 -
崔阙15661251893…… 热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱 把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水 加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱 用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿 放入鱼 大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可
@羿巧4894：东北酱炖鱼的做法 -
崔阙15661251893…… 材料:鲫鱼、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 .1、鱼去鳞,去内脏,去腮,洗净.2、热锅下油,油热葱姜蒜爆香.3、 加酱,酱油,料酒,醋.4、加鱼.5、加水,盐,大火烧开转中火煮20分钟.6、关火出锅,就好了.
崔阙15661251893…… 主料:鱼500克. 调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克. 1、把鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鱼在锅里炸一下,捞起; 4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香; 5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼; 6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘; 7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
@羿巧4894：酱焖小鲫鱼怎么做好吃 -
崔阙15661251893…… 食材 主料 小鲫鱼 750g 辅料 油 适量 盐 适量 东北大酱 两汤匙 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 葱姜 适量 蒜 适量 味精 适量 红辣椒 适量 五香粉 适量 步骤 1.将鱼去内脏和鳃,洗净. 2.葱姜蒜切碎,红辣椒切段,东北大酱里加五香粉、糖搅匀. 3.锅里放油烧热. 4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅,加入大酱炒香. 5.下入鱼翻炒几下,加入料酒、醋烹一下. 6.加入水至鱼面,盖锅烧至汤汁基本收干. 7.加味精出锅. 小贴士 用醋烹一下鱼会更鲜美,鱼刺也会变软.
@羿巧4894：酱炖小河鱼怎么做 -
崔阙15661251893…… 材料 新鲜河鱼,豆腐 做法 1、爆锅后,煎一下鱼. 2、然后加汤,放豆瓣酱. 3、加适量开水,加入豆腐. 4、收一收汤汁,就可以出锅了.
@羿巧4894：焖野生小鲫鱼怎么做好吃,酱焖野生小鲫鱼的家常做法 -
崔阙15661251893…… 步骤酱焖野生小鲫鱼的做法步骤11.1、鲫鱼洗净控水,放盐腌制10分钟. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤22.2、准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤33.3、豆瓣酱放水稀释下,锅内放油煎至表面金黄. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤44.4、锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤55.5、放水,水开撇沫,倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤66.6、收汁,尝试一下咸淡,放香菜. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤77.7、收汁.
@羿巧4894：红烧小河鱼的做法步骤图,红烧小河鱼怎么做 -
崔阙15661251893…… 红烧小河鱼的做法 主料 小河鱼五条5条 辅料 食盐 适量 菜油 适量 生姜 适量 小葱 适量 小红辣椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤1.把河鱼洗干净2.用少许盐和少许高度洒腌制十几分钟3.把锅烧热放油再烧热,把鱼放入锅中煎至两面金黄4.在煎好的鱼上撒上姜丝,蒜末,小红辣椒,少许糖5.再浇上酱油,料酒,关小火焖几分钟就好了6.装盘,撒上葱花7.淋上锅底的汤汁,一道美观味美香甜的红烧小河鱼就烧好了
@羿巧4894：东北酱炖鱼的做法
崔阙15661251893…… 葱,姜,蒜,干红辣椒,豆瓣酱,酱油炸锅,放入水(一般没过鱼就行),水开后放鱼,加醋,料酒,糖,盐 .
@羿巧4894：怎么炖小河鱼? -
崔阙15661251893…… 清水.白盐.文火慢炖...
@羿巧4894：酱焖鱼的做法? -
崔阙15661251893…… 焖酱焖鱼的制作材料:主料:鲫鱼500克 调料:姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克教您酱焖鱼怎么做,如何做酱焖鱼才好吃 1. 把小鲫鱼宰杀洗净,码上...
@羿巧4894：正宗东北酱炖鱼怎么做 -
崔阙15661251893…… 热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱 把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水 加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱 用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿 放入鱼 大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可
@羿巧4894：东北酱炖鱼的做法 -
崔阙15661251893…… 材料:鲫鱼、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 .1、鱼去鳞,去内脏,去腮,洗净.2、热锅下油,油热葱姜蒜爆香.3、 加酱,酱油,料酒,醋.4、加鱼.5、加水,盐,大火烧开转中火煮20分钟.6、关火出锅,就好了.
