新鲜小河鱼家常做法
@里王1683：新鲜小河鱼怎么做好吃 -
正娜19131392326…… 1.小河鱼去头和内脏,清洗数遍. 2.加入盐,料酒,辣椒粉,酱油,鸡精,孜然粉合匀腌一天入味. 3.备粉. 4.倒进腌出的水汁,放进适量的面粉. 5.拌匀. 6.放进烧好油的锅里油炸. 7.翻面,炸金黄.
@里王1683：小炒鲜河鱼该怎么烹制?
正娜19131392326…… 小炒鲜河鱼烹制方法:①将小河鱼的鱼肚划_个口,挤出内脏,洗净,用盐、姜末腌渍.②鸡蛋打入碗中,和面粉、盐、小河鱼拌匀,放入烧热的油锅中,快速拨散,炸熟后盛出.③用余油爆香青、红椒圈,倒入小河鱼一块拌炒,入炒白芝麻炒匀即成.
@里王1683：新鲜小河鱼怎么做汤 -
正娜19131392326…… 主料:小河鱼300g、韭菜50g、胡萝卜100g、芹菜50g、豆腐皮100g 辅料:食用油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精少许 步骤:1、姜、蒜切成片备用.小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟.2、韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用.3、胡萝卜去皮洗净后切成丝,豆腐也切成丝.4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入小河鱼煎至微黄,然后捞出.5、另起锅放入少许食用油,爆香姜、蒜片,放入煎好的小河鱼略翻炒.6、倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色.7、放入盐和胡椒粉调味.8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟.9、放入芹菜和韭菜段略烫,放入少许味精提鲜即可关火食用.
@里王1683：湘菜特色菜红椒干炒小河鱼怎么做? -
正娜19131392326…… 用料:鲜小河鱼、红椒干、蒜、姜、生抽、米酒、盐、鸡精 红椒干炒小河鱼的做法 1.鲜河鱼洗干净沥干水份备用. 2.红椒干、姜、蒜切成粒备用. 3.锅烧热,不要放油,把河鱼放入锅中烘干.(烘干时翻动要小心,烘干水份再翻过来烘.火要最小火,要不然会烘焦的) 4.河鱼烘至金黄色就可以起锅装入盘中. 5.锅洗干净烧热,放入适量油烧热,把河鱼放入锅中煎. 6.河鱼煎香后将姜和蒜、红椒干粒放入锅翻炒. 7.翻炒片刻后加入米酒、生抽和鸡精即可起锅装盘. 该答案来自中华美食网官方网站
@里王1683：红烧河鱼的做法,红烧河鱼怎么做好吃,红烧河鱼 -
正娜19131392326…… 把鱼去鳞去肠宰杀干净.切好葱,姜,蒜,辣椒.把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟.锅里倒油煸香葱姜蒜.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香.把腌制好的鱼放入锅内.倒入适量的清水,加入盐半勺,白糖半勺,料酒,盖上锅盖慢烧.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花,即可出锅.这鱼好鲜呢.
@里王1683：酱炖小河鱼怎么做 -
正娜19131392326…… 材料 新鲜河鱼,豆腐 做法 1、爆锅后,煎一下鱼. 2、然后加汤,放豆瓣酱. 3、加适量开水,加入豆腐. 4、收一收汤汁,就可以出锅了.
@里王1683：的做法,野生小河鱼怎么做好吃,野生小河鱼的家常做法 -
正娜19131392326…… 食材主料小河鱼 一斤 辅料生姜,葱蒜,老抽,料酒,适量盐,味精,红干椒 适量步骤 1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟,2.用菜子油中火煎黄,3.下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味.4.调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河鱼味道鲜香.
@里王1683：红烧小河鱼的做法,红烧小河鱼怎么做好吃,红烧 -
正娜19131392326…… 红烧小河鱼的做法1.河鱼洗净沥干(辣椒切丝,葱切段,蒜切粒,姜切丝)2.平底锅放油烧热,把鱼两面煎黄定型3.定型后淋些料酒,放入姜丝、老抽、白糖、盐、蒜粒加水盖上盖子煮3~5分钟4.放入辣椒稍煮片刻,煮至水快干5.起锅撒上葱段即可
@里王1683：小河鱼仔怎么做最好吃 -
正娜19131392326…… 主料小河鱼400g红辣椒100g辅料油 适量盐 适量老抽 适量味精 适量芹菜 适量步骤1.小河鱼清理干净,辣椒适量.2.辣椒切丝.3.油烧热,下入小河鱼油煎.4.撒上精盐,5.翻面,两面煎黄,煎熟透.6.放进辣椒,加盐炒匀.7.再倒点清水,8.调入老抽煮二分钟,煮入味.9.放进芹菜提香,调入味精提味.10.炒匀出锅.
@里王1683：怎么炖小河鱼? -
正娜19131392326…… 炖小河鱼 原料:小河鱼,大萝卜.调料:绍酒三分,味素五分,鲜汤一斤,精盐、香油、香菜、香醋 、胡椒粉适量. 制法:(1)去掉鱼鳃、内脏洗净,鱼的两面切上十花刀,用开水烫一下,萝卜切丝,用凉水 泡一会.(2)勺内加一两半油,烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤,调好口味,放鱼和萝 卜丝,烧开后慢火炖烂.当勺内剩一碗汤时,加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可.特点:色泽乳白,味香汁浓.
正娜19131392326…… 1.小河鱼去头和内脏,清洗数遍. 2.加入盐,料酒,辣椒粉,酱油,鸡精,孜然粉合匀腌一天入味. 3.备粉. 4.倒进腌出的水汁,放进适量的面粉. 5.拌匀. 6.放进烧好油的锅里油炸. 7.翻面,炸金黄.
@里王1683：小炒鲜河鱼该怎么烹制?
正娜19131392326…… 小炒鲜河鱼烹制方法:①将小河鱼的鱼肚划_个口,挤出内脏,洗净,用盐、姜末腌渍.②鸡蛋打入碗中,和面粉、盐、小河鱼拌匀,放入烧热的油锅中,快速拨散,炸熟后盛出.③用余油爆香青、红椒圈,倒入小河鱼一块拌炒,入炒白芝麻炒匀即成.
@里王1683：新鲜小河鱼怎么做汤 -
正娜19131392326…… 主料:小河鱼300g、韭菜50g、胡萝卜100g、芹菜50g、豆腐皮100g 辅料:食用油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精少许 步骤:1、姜、蒜切成片备用.小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟.2、韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用.3、胡萝卜去皮洗净后切成丝,豆腐也切成丝.4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入小河鱼煎至微黄,然后捞出.5、另起锅放入少许食用油,爆香姜、蒜片,放入煎好的小河鱼略翻炒.6、倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色.7、放入盐和胡椒粉调味.8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟.9、放入芹菜和韭菜段略烫,放入少许味精提鲜即可关火食用.
@里王1683：湘菜特色菜红椒干炒小河鱼怎么做? -
正娜19131392326…… 用料:鲜小河鱼、红椒干、蒜、姜、生抽、米酒、盐、鸡精 红椒干炒小河鱼的做法 1.鲜河鱼洗干净沥干水份备用. 2.红椒干、姜、蒜切成粒备用. 3.锅烧热,不要放油,把河鱼放入锅中烘干.(烘干时翻动要小心,烘干水份再翻过来烘.火要最小火,要不然会烘焦的) 4.河鱼烘至金黄色就可以起锅装入盘中. 5.锅洗干净烧热,放入适量油烧热,把河鱼放入锅中煎. 6.河鱼煎香后将姜和蒜、红椒干粒放入锅翻炒. 7.翻炒片刻后加入米酒、生抽和鸡精即可起锅装盘. 该答案来自中华美食网官方网站
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正娜19131392326…… 把鱼去鳞去肠宰杀干净.切好葱,姜,蒜,辣椒.把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟.锅里倒油煸香葱姜蒜.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香.把腌制好的鱼放入锅内.倒入适量的清水,加入盐半勺,白糖半勺,料酒,盖上锅盖慢烧.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花,即可出锅.这鱼好鲜呢.
@里王1683：酱炖小河鱼怎么做 -
正娜19131392326…… 材料 新鲜河鱼,豆腐 做法 1、爆锅后,煎一下鱼. 2、然后加汤,放豆瓣酱. 3、加适量开水,加入豆腐. 4、收一收汤汁,就可以出锅了.
@里王1683：的做法,野生小河鱼怎么做好吃,野生小河鱼的家常做法 -
正娜19131392326…… 食材主料小河鱼 一斤 辅料生姜,葱蒜,老抽,料酒,适量盐,味精,红干椒 适量步骤 1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟,2.用菜子油中火煎黄,3.下锅放水,生姜,老抽,料酒,糖,味精,葱花调味.4.调味烧制10分钟收干汁,滴点香醋,这道野生河鱼味道鲜香.
@里王1683：红烧小河鱼的做法,红烧小河鱼怎么做好吃,红烧 -
正娜19131392326…… 红烧小河鱼的做法1.河鱼洗净沥干(辣椒切丝,葱切段,蒜切粒,姜切丝)2.平底锅放油烧热,把鱼两面煎黄定型3.定型后淋些料酒,放入姜丝、老抽、白糖、盐、蒜粒加水盖上盖子煮3~5分钟4.放入辣椒稍煮片刻,煮至水快干5.起锅撒上葱段即可
@里王1683：小河鱼仔怎么做最好吃 -
正娜19131392326…… 主料小河鱼400g红辣椒100g辅料油 适量盐 适量老抽 适量味精 适量芹菜 适量步骤1.小河鱼清理干净,辣椒适量.2.辣椒切丝.3.油烧热,下入小河鱼油煎.4.撒上精盐,5.翻面,两面煎黄,煎熟透.6.放进辣椒,加盐炒匀.7.再倒点清水,8.调入老抽煮二分钟,煮入味.9.放进芹菜提香,调入味精提味.10.炒匀出锅.
@里王1683：怎么炖小河鱼? -
正娜19131392326…… 炖小河鱼 原料:小河鱼,大萝卜.调料:绍酒三分,味素五分,鲜汤一斤,精盐、香油、香菜、香醋 、胡椒粉适量. 制法:(1)去掉鱼鳃、内脏洗净,鱼的两面切上十花刀,用开水烫一下,萝卜切丝,用凉水 泡一会.(2)勺内加一两半油,烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤,调好口味,放鱼和萝 卜丝,烧开后慢火炖烂.当勺内剩一碗汤时,加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可.特点:色泽乳白,味香汁浓.
