炖小河鱼的家常做法
@俟淑4906：延边小河鱼鱼汤做法 -
墨凭19616086820…… 准备材料:小河鱼400g、白菜4片、姜片20g、油适量、清水1000ml、太太乐鲜鸡汁5ml、盐4g制作步骤: 1、将小河鱼洗净 2、锅里热油后放入小鱼煎,盖上锅盖 3、煎5分钟后关火待1分钟后翻面,继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可 4、锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮 5、煮开后加入豆腐转小火继续煮10分钟 6、然后放入切好的白菜 7、煮至沸腾放入盐和鸡汁即可,完成
@俟淑4906：怎么炖小河鱼? -
墨凭19616086820…… 炖小河鱼 原料:小河鱼,大萝卜.调料:绍酒三分,味素五分,鲜汤一斤,精盐、香油、香菜、香醋 、胡椒粉适量. 制法:(1)去掉鱼鳃、内脏洗净,鱼的两面切上十花刀,用开水烫一下,萝卜切丝,用凉水 泡一会.(2)勺内加一两半油,烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤,调好口味,放鱼和萝 卜丝,烧开后慢火炖烂.当勺内剩一碗汤时,加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可.特点:色泽乳白,味香汁浓.
@俟淑4906：新鲜小河鱼怎么做汤 -
墨凭19616086820…… 主料:小河鱼300g、韭菜50g、胡萝卜100g、芹菜50g、豆腐皮100g 辅料:食用油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精少许 步骤:1、姜、蒜切成片备用.小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟.2、韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用.3、胡萝卜去皮洗净后切成丝,豆腐也切成丝.4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入小河鱼煎至微黄,然后捞出.5、另起锅放入少许食用油,爆香姜、蒜片,放入煎好的小河鱼略翻炒.6、倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色.7、放入盐和胡椒粉调味.8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟.9、放入芹菜和韭菜段略烫,放入少许味精提鲜即可关火食用.
@俟淑4906：怎么炖小河鱼? -
墨凭19616086820…… 清水.白盐.文火慢炖...
@俟淑4906：酱炖小河鱼怎么做 -
墨凭19616086820…… 材料 新鲜河鱼,豆腐 做法 1、爆锅后,煎一下鱼. 2、然后加汤,放豆瓣酱. 3、加适量开水,加入豆腐. 4、收一收汤汁,就可以出锅了.
@俟淑4906：怎样做酱焖小河鱼 -
墨凭19616086820…… 主料:鱼500克. 调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克. 1、把鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鱼在锅里炸一下,捞起; 4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香; 5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼; 6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘; 7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
@俟淑4906：东北小河鱼汤的做法求赐教
墨凭19616086820…… 热锅凉油,葱姜炒香;放入鱼,煎一小会儿;用开水下锅,记住一定要用开水!只有这样,汤才是乳白色的!出锅时放上盐、香菜即可.根据自己的爱好,放上自己喜爱的调料也可以!
@俟淑4906：小河鱼怎么做汤 -
墨凭19616086820…… 一、食材: 主料:小河鱼200g,酸腌菜100g. 辅料:油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,酱油适量,味精适量,香菜适量 .二、具体步骤: 1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥. 2.准备一小碗酸腌菜. 3.姜切碎、辣椒切长段,香菜切段备用. 4.炒锅倒入食用油烧热,下小河鱼煎至微黄后捞出备用. 5.锅底留少许油,下姜末、辣椒炒香. 6.放入酸腌菜炒出香味. 7.倒入一碗水煮沸,再放入小河鱼煮十分钟. 8.调入盐、酱油、味精煮匀,撒上香菜即可出锅.
@俟淑4906：的做法,清炖小鲫鱼怎么做好吃,清炖小鲫鱼的家常做法 -
墨凭19616086820…… 主料小鲫鱼3条 辅料大葱半棵姜5片大蒜2瓣香菜1棵油适量盐1小勺花椒适量八角2粒酱油1/2匙鸡精1小勺陈醋1点料酒1匙 步骤 清炖小鲫鱼的做法步骤11.鲫鱼除去内脏,洗净.清炖小鲫鱼的做法步骤22.葱姜蒜花椒八角备好.清炖小鲫鱼的做法步...
@俟淑4906：炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法 -
墨凭19616086820…… 小鱼200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量 做法: 1、小鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净. 2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成. 小鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用.
墨凭19616086820…… 准备材料:小河鱼400g、白菜4片、姜片20g、油适量、清水1000ml、太太乐鲜鸡汁5ml、盐4g制作步骤: 1、将小河鱼洗净 2、锅里热油后放入小鱼煎,盖上锅盖 3、煎5分钟后关火待1分钟后翻面,继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可 4、锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮 5、煮开后加入豆腐转小火继续煮10分钟 6、然后放入切好的白菜 7、煮至沸腾放入盐和鸡汁即可,完成
@俟淑4906：怎么炖小河鱼? -
墨凭19616086820…… 炖小河鱼 原料:小河鱼,大萝卜.调料:绍酒三分,味素五分,鲜汤一斤,精盐、香油、香菜、香醋 、胡椒粉适量. 制法:(1)去掉鱼鳃、内脏洗净,鱼的两面切上十花刀,用开水烫一下,萝卜切丝,用凉水 泡一会.(2)勺内加一两半油,烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤,调好口味,放鱼和萝 卜丝,烧开后慢火炖烂.当勺内剩一碗汤时,加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可.特点:色泽乳白,味香汁浓.
@俟淑4906：新鲜小河鱼怎么做汤 -
墨凭19616086820…… 主料:小河鱼300g、韭菜50g、胡萝卜100g、芹菜50g、豆腐皮100g 辅料:食用油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精少许 步骤:1、姜、蒜切成片备用.小河鱼处理干净后放入料酒、一半的姜片、盐腌制五分钟.2、韭菜和芹菜择洗干净后切成段备用.3、胡萝卜去皮洗净后切成丝,豆腐也切成丝.4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入小河鱼煎至微黄,然后捞出.5、另起锅放入少许食用油,爆香姜、蒜片,放入煎好的小河鱼略翻炒.6、倒入适量开水煮沸后改中小火盖上盖子煮至汤呈奶白色.7、放入盐和胡椒粉调味.8、放入胡萝卜丝和豆腐皮丝煮一分钟.9、放入芹菜和韭菜段略烫,放入少许味精提鲜即可关火食用.
@俟淑4906：怎么炖小河鱼? -
墨凭19616086820…… 清水.白盐.文火慢炖...
@俟淑4906：酱炖小河鱼怎么做 -
墨凭19616086820…… 材料 新鲜河鱼,豆腐 做法 1、爆锅后,煎一下鱼. 2、然后加汤,放豆瓣酱. 3、加适量开水,加入豆腐. 4、收一收汤汁,就可以出锅了.
@俟淑4906：怎样做酱焖小河鱼 -
墨凭19616086820…… 主料:鱼500克. 调料:姜30克 大蒜(白皮)30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克. 1、把鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鱼在锅里炸一下,捞起; 4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香; 5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼; 6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘; 7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可.
@俟淑4906：东北小河鱼汤的做法求赐教
墨凭19616086820…… 热锅凉油,葱姜炒香;放入鱼,煎一小会儿;用开水下锅,记住一定要用开水!只有这样,汤才是乳白色的!出锅时放上盐、香菜即可.根据自己的爱好,放上自己喜爱的调料也可以!
@俟淑4906：小河鱼怎么做汤 -
墨凭19616086820…… 一、食材: 主料:小河鱼200g,酸腌菜100g. 辅料:油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,酱油适量,味精适量,香菜适量 .二、具体步骤: 1.小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥. 2.准备一小碗酸腌菜. 3.姜切碎、辣椒切长段,香菜切段备用. 4.炒锅倒入食用油烧热,下小河鱼煎至微黄后捞出备用. 5.锅底留少许油,下姜末、辣椒炒香. 6.放入酸腌菜炒出香味. 7.倒入一碗水煮沸,再放入小河鱼煮十分钟. 8.调入盐、酱油、味精煮匀,撒上香菜即可出锅.
@俟淑4906：的做法,清炖小鲫鱼怎么做好吃,清炖小鲫鱼的家常做法 -
墨凭19616086820…… 主料小鲫鱼3条 辅料大葱半棵姜5片大蒜2瓣香菜1棵油适量盐1小勺花椒适量八角2粒酱油1/2匙鸡精1小勺陈醋1点料酒1匙 步骤 清炖小鲫鱼的做法步骤11.鲫鱼除去内脏,洗净.清炖小鲫鱼的做法步骤22.葱姜蒜花椒八角备好.清炖小鲫鱼的做法步...
@俟淑4906：炖小鱼怎么做好吃,炖小鱼的家常做法 -
墨凭19616086820…… 小鱼200克,五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量 做法: 1、小鱼治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净. 2、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成. 小鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用.
