两斤糯米放多少食用碱
@俟屠5931：十斤糯米包粽子,要放多少碱 -
弘缸15942922867…… 碱是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄.十斤糯米放10克碱就可以了. 糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱,包粽钱糯米浸泡半天,包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了.
@俟屠5931：包粽子一斤糯米放多少碱 包粽子什么时候放碱 -
弘缸15942922867…… 呃,自己包的话,还真没有听说要放碱的. 1、如果是方便煮,可以在泡的时候加一些碱. 2、量的话,一小匙就可以了;之后再包粽子. 3、包好后,放在高压锅中加水煮20分钟左右就可以了,熟得快.
@俟屠5931：食用碱水令糯米制品变软或变硬? -
弘缸15942922867…… 原料:糯米1斤,面叶适量.准备:1、先将碱面用少量温水化开,然后倒入糯米中加水搅拌均匀,浸泡12小时或24小时均可.2、竹箬叶提前处理好备用.做法:把用碱水泡好的糯米捞出沥干,此时你会看到白白的糯米变成稍黄的颜色了.用竹...
@俟屠5931：不够碱水可以加水泡糥米做粽子吗 -
弘缸15942922867…… 如何做碱水粽子.一斤米倒上碱水一两拌匀(一斤块碱,用一斤水化成碱水),或可以用食用碱或面碱都行,按1斤的糯米放一小半勺(调味料的勺)的碱. 第一步:提前4个小时把糯米浸在水里,这样的米吃起来才有韧劲. 第二步:选一把干...
@俟屠5931：一斤半糯米应放多少碱 -
弘缸15942922867…… 如果蒸煮想达到糯软的感觉,就放1-1.5克,大约盐勺的一平勺,多了会苦的.
@俟屠5931：碱水粽子的做法视频 碱水粽子怎么做好吃 碱水粽 -
弘缸15942922867…… 食材用料 糯米750克 食用碱适量 粽子叶适量 棉线适量 碱水粽的做法1粽叶泡一天或一晚上,洗净后放入锅里,水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用,糯米洗净后泡4小时左右 2糯米泡好后,沥干水分后重新放入盆中,放入1/4--1/...
@俟屠5931：传统裹蒸粽怎么做如何做好吃 -
弘缸15942922867…… 传统裹蒸粽的做法步骤 传统裹蒸粽的做法图解11. 准备好所有材料,糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味,花生煮熟,猪肉用五香粉炒香,冬叶和席草煮过后洗干净 传统裹蒸粽的做法图解22. 准备好模具(没有这个模具可用碗代替)放入至少三片以上的冬叶,放入一大勺糯米,一大勺绿豆,然后放入花生,香芋,猪肉等自己喜欢的馅料 传统裹蒸粽的做法图解33. 再倒入一大勺绿豆,最后铺一层糯米(两勺)四角压实,表面熨平,不平的会东倒西歪,或者棱角不清晰!传统裹蒸粽的做法图解44. 四个方向对折,压实,脱模 传统裹蒸粽的做法图解55. 用席草绑好即成.传统裹蒸粽的做法图解66. 全部包好后放入大铁锅,明火煲煮12个小时左右即可食用.
@俟屠5931：凉粽怎么做如何做好吃 -
弘缸15942922867…… 凉粽的做法 糯米泡水两小时后,冲洗干净并滤干. 加入适量食用碱水(比例约是两斤糯米加半个汤勺). 用竹叶包好放高压锅大火转小火煮20分钟. 糖浆:小半碗水+黄糖+少许白糖(或冰糖)小火煮成糖浆
@俟屠5931：请问感动碱水粽子的做法和细节.谢谢 -
弘缸15942922867…… 粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱. 碱水粽的做法如下: 一、材料 糯米750g、食用碱1勺、油10克、盐10克、粽叶适量 二、做法 1.粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用. 2.糯米洗净搁一勺食用碱. 3.将糯米与碱拌匀. 4.将2张粽叶重叠,在下部折成三角形. 5.放入一半的糯米,用筷子戳几下使米粒紧实. 6.用糯米将三角形填满、压实. 7.将上部的粽叶盖下来. 8.捏住2边. 9.将余下的叶子折向一边. 10.用棉纱线绕几圈. 11.绑好. 12.将包好的粽子放入电饭锅. 13.一次加入足够的凉水,水要没过粽子,煮60分钟. 14.煮好的粽子自然冷却后老出沥水即可.
@俟屠5931：一斤糯米需要加多少碱? -
弘缸15942922867…… 400多一点
弘缸15942922867…… 碱是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄.十斤糯米放10克碱就可以了. 糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱,包粽钱糯米浸泡半天,包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了.
@俟屠5931：包粽子一斤糯米放多少碱 包粽子什么时候放碱 -
弘缸15942922867…… 呃,自己包的话,还真没有听说要放碱的. 1、如果是方便煮,可以在泡的时候加一些碱. 2、量的话,一小匙就可以了;之后再包粽子. 3、包好后,放在高压锅中加水煮20分钟左右就可以了,熟得快.
@俟屠5931：食用碱水令糯米制品变软或变硬? -
弘缸15942922867…… 原料:糯米1斤,面叶适量.准备:1、先将碱面用少量温水化开,然后倒入糯米中加水搅拌均匀,浸泡12小时或24小时均可.2、竹箬叶提前处理好备用.做法:把用碱水泡好的糯米捞出沥干,此时你会看到白白的糯米变成稍黄的颜色了.用竹...
@俟屠5931：不够碱水可以加水泡糥米做粽子吗 -
弘缸15942922867…… 如何做碱水粽子.一斤米倒上碱水一两拌匀(一斤块碱,用一斤水化成碱水),或可以用食用碱或面碱都行,按1斤的糯米放一小半勺(调味料的勺)的碱. 第一步:提前4个小时把糯米浸在水里,这样的米吃起来才有韧劲. 第二步:选一把干...
@俟屠5931：一斤半糯米应放多少碱 -
弘缸15942922867…… 如果蒸煮想达到糯软的感觉,就放1-1.5克,大约盐勺的一平勺,多了会苦的.
@俟屠5931：碱水粽子的做法视频 碱水粽子怎么做好吃 碱水粽 -
弘缸15942922867…… 食材用料 糯米750克 食用碱适量 粽子叶适量 棉线适量 碱水粽的做法1粽叶泡一天或一晚上,洗净后放入锅里,水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用,糯米洗净后泡4小时左右 2糯米泡好后,沥干水分后重新放入盆中,放入1/4--1/...
@俟屠5931：传统裹蒸粽怎么做如何做好吃 -
弘缸15942922867…… 传统裹蒸粽的做法步骤 传统裹蒸粽的做法图解11. 准备好所有材料,糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味,花生煮熟,猪肉用五香粉炒香,冬叶和席草煮过后洗干净 传统裹蒸粽的做法图解22. 准备好模具(没有这个模具可用碗代替)放入至少三片以上的冬叶,放入一大勺糯米,一大勺绿豆,然后放入花生,香芋,猪肉等自己喜欢的馅料 传统裹蒸粽的做法图解33. 再倒入一大勺绿豆,最后铺一层糯米(两勺)四角压实,表面熨平,不平的会东倒西歪,或者棱角不清晰!传统裹蒸粽的做法图解44. 四个方向对折,压实,脱模 传统裹蒸粽的做法图解55. 用席草绑好即成.传统裹蒸粽的做法图解66. 全部包好后放入大铁锅,明火煲煮12个小时左右即可食用.
@俟屠5931：凉粽怎么做如何做好吃 -
弘缸15942922867…… 凉粽的做法 糯米泡水两小时后,冲洗干净并滤干. 加入适量食用碱水(比例约是两斤糯米加半个汤勺). 用竹叶包好放高压锅大火转小火煮20分钟. 糖浆:小半碗水+黄糖+少许白糖(或冰糖)小火煮成糖浆
@俟屠5931：请问感动碱水粽子的做法和细节.谢谢 -
弘缸15942922867…… 粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱. 碱水粽的做法如下: 一、材料 糯米750g、食用碱1勺、油10克、盐10克、粽叶适量 二、做法 1.粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用. 2.糯米洗净搁一勺食用碱. 3.将糯米与碱拌匀. 4.将2张粽叶重叠,在下部折成三角形. 5.放入一半的糯米,用筷子戳几下使米粒紧实. 6.用糯米将三角形填满、压实. 7.将上部的粽叶盖下来. 8.捏住2边. 9.将余下的叶子折向一边. 10.用棉纱线绕几圈. 11.绑好. 12.将包好的粽子放入电饭锅. 13.一次加入足够的凉水,水要没过粽子,煮60分钟. 14.煮好的粽子自然冷却后老出沥水即可.
@俟屠5931：一斤糯米需要加多少碱? -
弘缸15942922867…… 400多一点
