为什么要进行客房超额预订
@须怀3694：酒店出现超额订房的原因 -
胡农17792371926…… 那是酒店决策者的问题了 在淡季和旺季的情况是不同的. 酒店会有提前预定 而酒店也不能确认预定者是否可以按期按人到齐 所以需要超额预定 算超额预定有一个公式 很复杂的 我忘了 超额预定指在指定时间内,顾客通过正常方式预定的房间或位置已经超过酒店的预期承受能力. 缺额预定就是指只指定时间内没有达到酒店预期目标预定的数量. 详见: http://www.hotel520.com/hotel_1/50454_5.html
@须怀3694：什么是酒店超额预定 -
胡农17792371926…… 超额预定指在指定时间内,顾客通过正常方式预定的房间或位置已经超过酒店的预期承受能力. 缺额预定就是指只指定时间内没有达到酒店预期目标预定的数量.
@须怀3694：超额预订对饭店的受益和风险各是什么 -
胡农17792371926…… 超额预订就是在订房已满的情况下,再适当增加订房数量.超额预订可以有效地减少客房的“虚耗”(虚耗指本来有需求,但却没卖出去的产品),增加饭店的收益.但同时也有一定风险,一旦预订客人全部抵店,饭店将面临尴尬的局面,因而超额预订幅度的确定就十分关键了.幅度过大,已经订房的顾客无房可住,引起纠纷,降低饭店信誉;幅度太小,出现虚耗,饭店又将蒙受损失.
@须怀3694：什么是超额预定??请根据大学酒店管理这个专业知识回答考试的题目
胡农17792371926…… 所谓超额预订是指接受超过宾馆可供房数的订房,超额预订的房间数与可供房数的比就是超额预订率.为了使客房出租率尽可能接近100%,一般的宾馆经理都接受超额预订.
@须怀3694：怎么样才能有效提高宾馆效益? -
胡农17792371926…… 收益管理将超额预订、停留时间控制、容量控制、市场细分和定价等与统计学分析相结合来拓展市场,增加收益.包括需求预测技术,最优化模型和执行程序.决定接受和拒绝哪些预订达到收益最大化的目的.超额预订(overbooking) 对于饭...
@须怀3694：酒店订房是如何调度的? -
胡农17792371926…… 这种订房问题是比较复杂的,有些酒店会做超额预订,但这是酒店预订很多数据做精确的分析才会拿的到,一般酒店头两年是不会做超额预订,除非是很大的联锁型酒店,因为有数据共享,而你所说的情况,最简单的就是,如果要接预订,首先确定你能接多少预订,包含预订那天要退的房间,如果要做到精确,那么事先需要把原先入住的客人,一个一个的确认,确认了以后到那天如果客人想续住,那对不起了,只能将客人赶走,开酒店,信誉也很重要,但事先功课因做足,办法总是有的, 另外,如果你在同城有兄弟酒店,那就比较容易些,可以把原先的客人免费送到你们的兄弟酒店
胡农17792371926…… 那是酒店决策者的问题了 在淡季和旺季的情况是不同的. 酒店会有提前预定 而酒店也不能确认预定者是否可以按期按人到齐 所以需要超额预定 算超额预定有一个公式 很复杂的 我忘了 超额预定指在指定时间内,顾客通过正常方式预定的房间或位置已经超过酒店的预期承受能力. 缺额预定就是指只指定时间内没有达到酒店预期目标预定的数量. 详见: http://www.hotel520.com/hotel_1/50454_5.html
@须怀3694：什么是酒店超额预定 -
胡农17792371926…… 超额预定指在指定时间内,顾客通过正常方式预定的房间或位置已经超过酒店的预期承受能力. 缺额预定就是指只指定时间内没有达到酒店预期目标预定的数量.
@须怀3694：超额预订对饭店的受益和风险各是什么 -
胡农17792371926…… 超额预订就是在订房已满的情况下,再适当增加订房数量.超额预订可以有效地减少客房的“虚耗”(虚耗指本来有需求,但却没卖出去的产品),增加饭店的收益.但同时也有一定风险,一旦预订客人全部抵店,饭店将面临尴尬的局面,因而超额预订幅度的确定就十分关键了.幅度过大,已经订房的顾客无房可住,引起纠纷,降低饭店信誉;幅度太小,出现虚耗,饭店又将蒙受损失.
@须怀3694：什么是超额预定??请根据大学酒店管理这个专业知识回答考试的题目
胡农17792371926…… 所谓超额预订是指接受超过宾馆可供房数的订房,超额预订的房间数与可供房数的比就是超额预订率.为了使客房出租率尽可能接近100%,一般的宾馆经理都接受超额预订.
@须怀3694：怎么样才能有效提高宾馆效益? -
胡农17792371926…… 收益管理将超额预订、停留时间控制、容量控制、市场细分和定价等与统计学分析相结合来拓展市场,增加收益.包括需求预测技术,最优化模型和执行程序.决定接受和拒绝哪些预订达到收益最大化的目的.超额预订(overbooking) 对于饭...
@须怀3694：酒店订房是如何调度的? -
胡农17792371926…… 这种订房问题是比较复杂的,有些酒店会做超额预订,但这是酒店预订很多数据做精确的分析才会拿的到,一般酒店头两年是不会做超额预订,除非是很大的联锁型酒店,因为有数据共享,而你所说的情况,最简单的就是,如果要接预订,首先确定你能接多少预订,包含预订那天要退的房间,如果要做到精确,那么事先需要把原先入住的客人,一个一个的确认,确认了以后到那天如果客人想续住,那对不起了,只能将客人赶走,开酒店,信誉也很重要,但事先功课因做足,办法总是有的, 另外,如果你在同城有兄弟酒店,那就比较容易些,可以把原先的客人免费送到你们的兄弟酒店
