为啥我蒸的洋芋擦擦一坨
@成花6564：蒸土豆丝为什么不是干爽的 -
段家14761924939…… 给你一个土豆擦擦的做法介绍,可以了解一下如何在蒸制过程中让土豆丝呈现软面,不粘连的效果. 豆擦擦,在陕北普遍被叫做洋芋擦擦,是陕北非常有名的一道特色小吃.在偶然得知有这么一种温馨、可爱的菜名之后,总想自己尝试一番. ...
@成花6564：洋芋檫檫的家常做法大全怎么做好吃视频 -
段家14761924939…… 1 土豆洗净去皮檫粗丝.(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆丝擦入其中,用的时候沥干水分就好) 洋芋擦擦2 加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5,边加洋芋丝边用手搅拌,感觉每个洋芋...
@成花6564：怎样蒸洋芋擦擦 -
段家14761924939…… 主料:洋芋1个 调料:小葱1根、食盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、食用油2汤匙 做法步骤: 1、准备所需材料. 2、洋芋去皮洗净,擦成丝. 3、洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉. 4、然后把它拌匀. 5、锅内加入适量的油加热. 6、把洋芋丝倒入锅内,盖上盖子中火蒸. 7、成品.
@成花6564：求“洋芋擦擦”做法 -
段家14761924939…… 1、把土豆去皮后洗净后控干水. 2、用擦板把土豆擦成一寸见长的薄片. 3、再立即拌以适量的干面粉,尽量使每一根擦擦上都裹上一层面衣,以不粘糊在一起、根根分明为好,然后上屉蒸15分钟.把蒸熟的擦擦用筷子抖散、晾凉. 4、辅料:辣椒、葱段、姜片、肉片、香菜段,香菇丁(要先把肉片爆熟待用).(我喜欢吃素的,辣椒面、青红辣椒、胡萝卜丝、葱姜盐就行) 5、把油烧六成热时放入干辣椒,葱花,姜爆香,倒入香菇丁,翻炒几下,倒入洋芋擦擦翻炒,再加入盐,撒上香菜碎即可. 6还有一种食用方法:将蒜泥、油泼辣椒、酱、醋、葱油调和而成的汁加入蒸好的洋芋擦擦,拌匀即可.
@成花6564：为什么我做的土豆泥比较沙 -
段家14761924939…… 这个我告诉你把 我在国外读书 土豆泥还是比较会做的 外国人一般两种方法弄土豆1种就是你用的 煮下 然后弄成泥2就是直接用微波炉 10分钟就有一样的效果 然后在土豆泥中加入 奶油 盐 味精 胡椒面 和鸡蛋清 搅拌就可以了 这样的比较简单 而且很好吃的 ~~~ 奶油和鸡蛋清的作用就是可以改善它的口感!
@成花6564：土豆擦擦的做法 -
段家14761924939…… 材料:土豆、面粉、鸡蛋、大葱 做法: 1、土豆洗净去皮檫粗丝.(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆丝擦入其中,用的时候沥干水分就好) 2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5,边加...
@成花6564：布拉子(陕北小吃)的家常做法大全怎么做好 -
段家14761924939…… 洋芋擦擦 布拉子(陕北小吃)步骤1 洋芋擦擦 布拉子(陕北小吃)的做法大全 将韭菜洗净切成小丁,青辣椒切成丝,混放在一起备用 步骤2 洋芋擦擦 布拉子(陕北小吃)的做法图解 蒜和香葱都切成小丁放在一起,加入适量辣椒面和花椒面备用...
@成花6564：怎麽回事!我洋芋擦擦,我在河北保定定西,这里上网,网吧是网通线,我玩问道的电信二区世外桃源有时上不去怎么回事! -
段家14761924939…… 洋芋擦擦是陕北的一道美食,要掌握以下几点,作出来的才会很香: 1.洋芋切片时一定要切薄,太厚吃起来不够软; 2.沾上面粉后,蒸的时间一定要够长,一般家里做,根据量的大小蒸20分钟以上才行; 3.炒之前,要把蒸好的洋芋擦擦放凉,否则粘锅!!! 4.锅底放足够的油(洋芋擦擦吃油,多放点油好吃),油温热,放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出来,热后放入葱花、姜末,蒜末,干红辣椒煸炒出香味后,放入洋芋擦擦煸炒2分钟,再放入青椒(调味,调色),盐,鸡精翻炒1分钟,即可装盘. 5.装盘后,撒上一些焙好的芝麻即可.一盘香喷喷的洋芋擦擦就好了!!! 新手卡在线
@成花6564：陕北洋芋擦擦怎么做?材料和做法都是什么?. -
段家14761924939…… 陕北洋芋擦擦做法如下: 用料 主料 洋芋1个 辅料 小葱1根 食盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 食用油2汤匙 做法: 1.准备所需材料 2.洋芋去皮洗净,擦成丝 3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉 4.然后把它拌匀 5.锅内加入适量的油加热 6.把洋芋丝倒入锅内中火煎 7.煎至两面金黄色即可出锅食用 烹饪技巧 这个洋芋擦擦最好出锅就食用,这样可以保持它的脆,时间长了会变软,口感也会变差. 洋芋擦擦,陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃,香喷喷简单好吃.既可做主食,也可作菜佐餐,营养全面.
@成花6564：刚蒸出来土豆丝很干为什么越来越湿 -
段家14761924939…… 土豆是淀粉质食物,在空气里吸潮,所以湿了.
段家14761924939…… 给你一个土豆擦擦的做法介绍,可以了解一下如何在蒸制过程中让土豆丝呈现软面,不粘连的效果. 豆擦擦,在陕北普遍被叫做洋芋擦擦,是陕北非常有名的一道特色小吃.在偶然得知有这么一种温馨、可爱的菜名之后,总想自己尝试一番. ...
@成花6564：洋芋檫檫的家常做法大全怎么做好吃视频 -
段家14761924939…… 1 土豆洗净去皮檫粗丝.(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆丝擦入其中,用的时候沥干水分就好) 洋芋擦擦2 加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5,边加洋芋丝边用手搅拌,感觉每个洋芋...
@成花6564：怎样蒸洋芋擦擦 -
段家14761924939…… 主料:洋芋1个 调料:小葱1根、食盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、食用油2汤匙 做法步骤: 1、准备所需材料. 2、洋芋去皮洗净,擦成丝. 3、洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉. 4、然后把它拌匀. 5、锅内加入适量的油加热. 6、把洋芋丝倒入锅内,盖上盖子中火蒸. 7、成品.
@成花6564：求“洋芋擦擦”做法 -
段家14761924939…… 1、把土豆去皮后洗净后控干水. 2、用擦板把土豆擦成一寸见长的薄片. 3、再立即拌以适量的干面粉,尽量使每一根擦擦上都裹上一层面衣,以不粘糊在一起、根根分明为好,然后上屉蒸15分钟.把蒸熟的擦擦用筷子抖散、晾凉. 4、辅料:辣椒、葱段、姜片、肉片、香菜段,香菇丁(要先把肉片爆熟待用).(我喜欢吃素的,辣椒面、青红辣椒、胡萝卜丝、葱姜盐就行) 5、把油烧六成热时放入干辣椒,葱花,姜爆香,倒入香菇丁,翻炒几下,倒入洋芋擦擦翻炒,再加入盐,撒上香菜碎即可. 6还有一种食用方法:将蒜泥、油泼辣椒、酱、醋、葱油调和而成的汁加入蒸好的洋芋擦擦,拌匀即可.
@成花6564：为什么我做的土豆泥比较沙 -
段家14761924939…… 这个我告诉你把 我在国外读书 土豆泥还是比较会做的 外国人一般两种方法弄土豆1种就是你用的 煮下 然后弄成泥2就是直接用微波炉 10分钟就有一样的效果 然后在土豆泥中加入 奶油 盐 味精 胡椒面 和鸡蛋清 搅拌就可以了 这样的比较简单 而且很好吃的 ~~~ 奶油和鸡蛋清的作用就是可以改善它的口感!
@成花6564：土豆擦擦的做法 -
段家14761924939…… 材料:土豆、面粉、鸡蛋、大葱 做法: 1、土豆洗净去皮檫粗丝.(土豆丝容易变色,可以在容器中放入适量水,把土豆丝擦入其中,用的时候沥干水分就好) 2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿(面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5,边加...
@成花6564：布拉子(陕北小吃)的家常做法大全怎么做好 -
段家14761924939…… 洋芋擦擦 布拉子(陕北小吃)步骤1 洋芋擦擦 布拉子(陕北小吃)的做法大全 将韭菜洗净切成小丁,青辣椒切成丝,混放在一起备用 步骤2 洋芋擦擦 布拉子(陕北小吃)的做法图解 蒜和香葱都切成小丁放在一起,加入适量辣椒面和花椒面备用...
@成花6564：怎麽回事!我洋芋擦擦,我在河北保定定西,这里上网,网吧是网通线,我玩问道的电信二区世外桃源有时上不去怎么回事! -
段家14761924939…… 洋芋擦擦是陕北的一道美食,要掌握以下几点,作出来的才会很香: 1.洋芋切片时一定要切薄,太厚吃起来不够软; 2.沾上面粉后,蒸的时间一定要够长,一般家里做,根据量的大小蒸20分钟以上才行; 3.炒之前,要把蒸好的洋芋擦擦放凉,否则粘锅!!! 4.锅底放足够的油(洋芋擦擦吃油,多放点油好吃),油温热,放入花椒,炸出香味后,将花椒捞出来,热后放入葱花、姜末,蒜末,干红辣椒煸炒出香味后,放入洋芋擦擦煸炒2分钟,再放入青椒(调味,调色),盐,鸡精翻炒1分钟,即可装盘. 5.装盘后,撒上一些焙好的芝麻即可.一盘香喷喷的洋芋擦擦就好了!!! 新手卡在线
@成花6564：陕北洋芋擦擦怎么做?材料和做法都是什么?. -
段家14761924939…… 陕北洋芋擦擦做法如下: 用料 主料 洋芋1个 辅料 小葱1根 食盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 食用油2汤匙 做法: 1.准备所需材料 2.洋芋去皮洗净,擦成丝 3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉 4.然后把它拌匀 5.锅内加入适量的油加热 6.把洋芋丝倒入锅内中火煎 7.煎至两面金黄色即可出锅食用 烹饪技巧 这个洋芋擦擦最好出锅就食用,这样可以保持它的脆,时间长了会变软,口感也会变差. 洋芋擦擦,陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃,香喷喷简单好吃.既可做主食,也可作菜佐餐,营养全面.
@成花6564：刚蒸出来土豆丝很干为什么越来越湿 -
段家14761924939…… 土豆是淀粉质食物,在空气里吸潮,所以湿了.
