云南最出名的家常炒菜

@包方2301：云南菜的代表菜有那些? -
关复18881821765…… 云南春卷 ·家常茄子 ·彝乡锅仔 ·酿雪梨 ·沙爹鲜鱿 ·烧云腿 ·过桥米线 ·凉拌洱海小鱼 ·腾冲坛子鸡 ·虎掌金丝面 ·金钱洋芋饼 ·青苔童鸭豆糁 ·开远小卷粉 ·火腿大白饼 ·小锅卤饵块 ·紫米四喜汤 ·什锦凉米线 ·三鲜紫米蛋卷 ·炸洋葱 ·砂锅焖狗肉 ·三七汽锅鸡 ·鳝鱼凉米线 ·香油龙凤腿 ·煎紫米藕夹 ·宝珠梨炒鸡丁 ·锅贴乳饼 ·三丝干巴菌 ·丽江粑粑 ·滇味炒面 ·竹筒鸡 ·鸡汁茄子

@包方2301：云南菜有哪些特色菜? -
关复18881821765…… 1.汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名.主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效.汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传.建水出产一种别致土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的....

@包方2301：云南的家常菜有那些? -
关复18881821765…… 云南有种家常菜, 红三剁 红三剁就是把西红柿、青椒剁碎了,和肉末炒在一起,色彩鲜艳,味道酸鲜,以红绿为主,却称为红三剁. 材料:西红柿两个(切丁)肉末(50克)鸡蛋一个(打散)青椒(25克) 将所有材料分别切成丁 将锅烧热,...

@包方2301：云南有哪些特色菜? -
关复18881821765…… 1.汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名.主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效.汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传.建水出产一种别致土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的. ...

@包方2301：云南的代表菜是什么? -
关复18881821765…… 有很多呀!三七汽锅鸡,虫草汽锅鸡,过桥米线永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄,纳西族丽江粑粑竹荪洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲＂大救驾 民族,宣威火腿 彝族砣砣肉菜--云南春卷 ·家常茄子 ·彝乡锅仔 ·酿雪梨 ·沙爹鲜鱿 ·烧云腿 ·过桥米线 ·凉拌洱海小鱼 ·腾冲坛子鸡 ·虎掌金丝面 ·金钱洋芋饼 ·青苔童鸭豆糁 ·开远小卷粉 ·火腿大白饼 ·小锅卤饵块 ·紫米四喜汤 ·什锦凉米线 ·三鲜紫米蛋卷 ·炸洋葱 ·砂锅焖狗肉 ·三七汽锅鸡 ·鳝鱼凉米线 ·香油龙凤腿 ·煎紫米藕夹 ·宝珠梨炒鸡丁 ·锅贴乳饼 ·三丝干巴菌 ·丽江粑粑 ·滇味炒面 ·竹筒鸡 ·鸡汁茄子 豌豆凉粉

@包方2301：云南最有名的菜是什么?
关复18881821765…… 过桥米线

@包方2301：云南省有什么吃的菜? -
关复18881821765…… 给你推荐一些云南的特色菜 云南特色菜:玻璃白菜—昆明家常特色菜 主料:大白菜1500克,草菇25克,火腿25克,猪五花肉250克,味精5克,精盐3克,麻油5克,淀粉10克,上汤400克,生油500克(耗油100克). 做法:将白菜洗净晾干,...

@包方2301：云南最出名的菜什么菜 -
关复18881821765…… “南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼(鸡)、气锅鸡

@包方2301：云南最有名的菜是什么 -
关复18881821765…… 过桥米线、三七气锅鸡!!

@包方2301：云南有名的美食有哪些? -
关复18881821765…… ⊙过桥米线--过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成.吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用.先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿...