五花肉不焯水能吃吗
@支策6115：红烧肉要不要焯水 -
丁磊19565744120…… 红烧肉焯水与不焯水的区别不大,并不一定要先焯水.焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久一点,有利于肉块定形.等水开了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟.焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西以及定形,如果是刚割下的新鲜猪肉而不是从超市或者是商店买的肉,很多时候为保持肉质用凉水冲外表就可以了.如果是从超市或者是普通肉品店买的话建议还是焯水.
@支策6115：猪肉要先用开水烫过才能拿去煮吗? -
丁磊19565744120…… 一般用水烫不如先用开水抄一下. 因为猪肉你光靠洗是不容易干净的,用开水抄一下能把里面的杂质弄出来而且可以去掉血水的腥味!补充:猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分. 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一.因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.
@支策6115：做红烧肉一定要先焯水吗? -
丁磊19565744120…… 不是一定要焯 水的
@支策6115：红烧肉到底要不要过水,原来我们一直做错了 -
丁磊19565744120…… 红烧肉要不要过水: 红烧肉做法花样颇多,要不要焯水,主要看焯水的作用.焯水的作用有三: 第一,去掉残血,也可以说是去除杂质.肉在水里焯一下,浅咖色的浮沫就会浮出来,肉上所沾染的杂质等也会被煮出来.第二是为了定型.举个...
@支策6115：烧猪肉有必要先用水焯一下吗? -
丁磊19565744120…… 基本上都不用,因为用水焯一下,烧猪肉就不好吃了,如果你觉得不卫生就用水焯一下吧
@支策6115：红烧肉要焯水吗 -
丁磊19565744120…… 红烧肉要焯水的,这样可以把血沫焯出来. 材料 五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml. 做法 1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用. 2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色. 3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色. 4.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒. 5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色. 6.加入清水,水量刚没过肉块.盐,生抽,老抽,料酒. 7.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出. 8.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可.
@支策6115：做红烧肉要不要焯水 -
丁磊19565744120…… 做红烧肉要焯水,可以去除腥味. 做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量 1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅 2.五花肉下锅水...
@支策6115：烧猪肉有必要先用水焯一下吗?
丁磊19565744120…… 焯不焯都可以.
@支策6115：炒肉片的猪肉要焯水吗,百度说不用,可是不会腥吗 -
丁磊19565744120…… 炒肉片不用氽水的.因为肉片薄, 一炒就会熟, 不会流出血水.
@支策6115：猪肉买回家是先热水煮一下还是先冻? -
丁磊19565744120…… 您好!猪肉买回家先把它洗干净,把水弄干 放到冰箱的冷藏室里3到4的小时 拿出来做着吃最好,这样吃不损失营养,吃着香 还特别有营养.
丁磊19565744120…… 红烧肉焯水与不焯水的区别不大,并不一定要先焯水.焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久一点,有利于肉块定形.等水开了再下锅不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟.焯水主要是为了去掉里面的血水等脏东西以及定形,如果是刚割下的新鲜猪肉而不是从超市或者是商店买的肉,很多时候为保持肉质用凉水冲外表就可以了.如果是从超市或者是普通肉品店买的话建议还是焯水.
@支策6115：猪肉要先用开水烫过才能拿去煮吗? -
丁磊19565744120…… 一般用水烫不如先用开水抄一下. 因为猪肉你光靠洗是不容易干净的,用开水抄一下能把里面的杂质弄出来而且可以去掉血水的腥味!补充:猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分. 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一.因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.
@支策6115：做红烧肉一定要先焯水吗? -
丁磊19565744120…… 不是一定要焯 水的
@支策6115：红烧肉到底要不要过水,原来我们一直做错了 -
丁磊19565744120…… 红烧肉要不要过水: 红烧肉做法花样颇多,要不要焯水,主要看焯水的作用.焯水的作用有三: 第一,去掉残血,也可以说是去除杂质.肉在水里焯一下,浅咖色的浮沫就会浮出来,肉上所沾染的杂质等也会被煮出来.第二是为了定型.举个...
@支策6115：烧猪肉有必要先用水焯一下吗? -
丁磊19565744120…… 基本上都不用,因为用水焯一下,烧猪肉就不好吃了,如果你觉得不卫生就用水焯一下吧
@支策6115：红烧肉要焯水吗 -
丁磊19565744120…… 红烧肉要焯水的,这样可以把血沫焯出来. 材料 五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml. 做法 1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用. 2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色. 3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色. 4.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒. 5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色. 6.加入清水,水量刚没过肉块.盐,生抽,老抽,料酒. 7.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出. 8.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可.
@支策6115：做红烧肉要不要焯水 -
丁磊19565744120…… 做红烧肉要焯水,可以去除腥味. 做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量 1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅 2.五花肉下锅水...
@支策6115：烧猪肉有必要先用水焯一下吗?
丁磊19565744120…… 焯不焯都可以.
@支策6115：炒肉片的猪肉要焯水吗,百度说不用,可是不会腥吗 -
丁磊19565744120…… 炒肉片不用氽水的.因为肉片薄, 一炒就会熟, 不会流出血水.
@支策6115：猪肉买回家是先热水煮一下还是先冻? -
丁磊19565744120…… 您好!猪肉买回家先把它洗干净,把水弄干 放到冰箱的冷藏室里3到4的小时 拿出来做着吃最好,这样吃不损失营养,吃着香 还特别有营养.
