五花肉糖肉的正确做法
@柴林4740：怎样做甜肉? -
水潘15011115631…… 怎样做甜肉 甜猪肉,是一道“古老”的海丰菜式,可以说是海丰的传统菜.以前的人们过年时会做这个菜,现在好像很少了. 一、食材: 1、主料:五花肉1000克、鸡蛋10个. 2、辅料:糖约400克. 二、做法步骤: 1.将五花肉切成块状. ...
@柴林4740：糖猪肉的做法,糖猪肉怎么做好吃,糖猪肉的家常做法 -
水潘15011115631…… 主料 五花肉 200g 辅料 绵白糖 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 食用油 适量 步骤 1.食材:五花肉、面粉、鸡蛋、白糖. 2.猪肉切成0.5厘米见方的条. 3.取两个小碗,分别放入打散的鸡蛋、面粉. 4.切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液. 5.拖好蛋液的...
@柴林4740：大块糖肉的做法 -
水潘15011115631…… 大块糖肉的做法步骤:1、五花肉洗净,准备好大蒜和白糖.2、锅里倒入清水,加入1汤匙花椒、少许料酒煮开,放入五花肉煮十分钟,用筷子能穿透的程度即可.3、大蒜一切为二.4、煮好的五花肉用凉水冲洗干净.5、切成0.5cm的片.6、锅烧热,倒少许底油,倒入五花肉翻炒,调入适量盐.7、把油逼出来一些,肉变成微黄色,盛出待用.注意不要把油逼得太干,太干了影响口感.8、锅里留底油,倒入白糖,小火慢炒.糖量按自己喜好添加就行.9、炒至糖颜色变深.10、倒入五花肉、大蒜煸炒、倒少许酱油.11、翻炒至每片肉均匀沾满糖色即可.
@柴林4740：红糖肉怎么做 -
水潘15011115631…… 红糖肉做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅2.五花肉下锅水开后,去血水,去浮沫,捞出五花肉3....
@柴林4740：糖醋肉的具体制作方法?和材料比例 -
水潘15011115631…… 主要材料:无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度酒、酸黄瓜(用来伴食可以辟除油腻感) 做法:1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜.2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用.3、起锅,肉下锅炸至表面金黄挺身,捞起淋油.4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠.5、然后将炸好的肉片下锅翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起装盘.吃时配酸黄瓜.
@柴林4740：如何做好吃的红糖肉? -
水潘15011115631…… 把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(厚...
@柴林4740：糖醋肉的做法 -
水潘15011115631…… 糖醋肉的做法如下:【材料】 猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清,淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜.【做法】1.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀.2.三样配菜洗净后切片,这三样配菜可...
@柴林4740：糖炒五花肉的做法步骤图,糖炒五花肉怎么做 -
水潘15011115631…… 步骤1.切好五花肉,大块 准备好作料2.煮肉 放入葱姜八角和料酒3.水沸腾即可4.煮好的五花肉装盘备用 一定要空干水5.热锅放入适量的油 放入姜片、白糖和花椒6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色7.变成黄色的五花肉8.放入老抽调色9.倒入水(没过肉即可) 炖至开锅 放入两勺醋和盐10.汤汁都炖进去即可出锅11.撒上葱花12.成品开吃 小贴士 一定要用糖浆把肉先炒至金黄色,这是这道菜的关键!开锅一定要加入醋,既可以提味,又可以解腻!
@柴林4740：糖肉怎么做才晶莹剔透 -
水潘15011115631…… 主料五花肉350g 红糖适量 辅料盐少许 白开水少许 糖肉的做法步骤 1. 先将五花肉洗净,锅中火烧烫,把肉皮那面放在锅底烫,(处理肉皮要小心被烫)烫到整个皮都变色,关火,用刀把皮表面那层刮掉,用水将肉洗干净,锅洗净放水放肉下去,再放少许盐,注意少许,主要去腥味,肉煮过红捞出 2. 等肉稍微不那么烫手了,切成薄片,下锅炒,炒到变色,出油后(当然不喜欢吃太肥可以把肉稍微炒干点不要太干)关火,把油盛出,留少许就好 3. 红糖两勺,开水少许在碗中调匀,倒入锅中,开小火,不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了
@柴林4740：糖猪肉的做法,糖猪肉怎么做好吃,糖猪肉的家常 -
水潘15011115631…… 主料瘦肉250g 辅料油适量盐适量八角适量桂皮适量味极鲜适量料酒适量白砂糖适量 步骤 糖猪肉的做法步骤11.准备好老姜,八角,桂皮 糖猪肉的做法步骤22.老姜拍扁 糖猪肉的做法步骤33.瘦肉切好 糖猪肉的做法步骤44.锅里加水把老姜,八角,桂皮,味极鲜,少量的盐,料酒全加锅里 糖猪肉的做法步骤55.然后倒入瘦肉 糖猪肉的做法步骤66.开火加盖煮2-3分钟 糖猪肉的做法步骤77.开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀 (让瘦肉稍微甜点) 糖猪肉的做法步骤88.收完汁即可
水潘15011115631…… 怎样做甜肉 甜猪肉,是一道“古老”的海丰菜式,可以说是海丰的传统菜.以前的人们过年时会做这个菜,现在好像很少了. 一、食材: 1、主料:五花肉1000克、鸡蛋10个. 2、辅料:糖约400克. 二、做法步骤: 1.将五花肉切成块状. ...
@柴林4740：糖猪肉的做法,糖猪肉怎么做好吃,糖猪肉的家常做法 -
水潘15011115631…… 主料 五花肉 200g 辅料 绵白糖 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 食用油 适量 步骤 1.食材:五花肉、面粉、鸡蛋、白糖. 2.猪肉切成0.5厘米见方的条. 3.取两个小碗,分别放入打散的鸡蛋、面粉. 4.切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液. 5.拖好蛋液的...
@柴林4740：大块糖肉的做法 -
水潘15011115631…… 大块糖肉的做法步骤:1、五花肉洗净,准备好大蒜和白糖.2、锅里倒入清水,加入1汤匙花椒、少许料酒煮开,放入五花肉煮十分钟,用筷子能穿透的程度即可.3、大蒜一切为二.4、煮好的五花肉用凉水冲洗干净.5、切成0.5cm的片.6、锅烧热,倒少许底油,倒入五花肉翻炒,调入适量盐.7、把油逼出来一些,肉变成微黄色,盛出待用.注意不要把油逼得太干,太干了影响口感.8、锅里留底油,倒入白糖,小火慢炒.糖量按自己喜好添加就行.9、炒至糖颜色变深.10、倒入五花肉、大蒜煸炒、倒少许酱油.11、翻炒至每片肉均匀沾满糖色即可.
@柴林4740：红糖肉怎么做 -
水潘15011115631…… 红糖肉做法 主料:五花肉550g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、大料适量、桂皮适量、红烧酱油适量1.五花肉切成相等的长方块,砂锅放入能没过五花肉的清水,将切好的五花肉冷水下锅2.五花肉下锅水开后,去血水,去浮沫,捞出五花肉3....
@柴林4740：糖醋肉的具体制作方法?和材料比例 -
水潘15011115631…… 主要材料:无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度酒、酸黄瓜(用来伴食可以辟除油腻感) 做法:1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜.2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用.3、起锅,肉下锅炸至表面金黄挺身,捞起淋油.4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠.5、然后将炸好的肉片下锅翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起装盘.吃时配酸黄瓜.
@柴林4740：如何做好吃的红糖肉? -
水潘15011115631…… 把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料(厚...
@柴林4740：糖醋肉的做法 -
水潘15011115631…… 糖醋肉的做法如下:【材料】 猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清,淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜.【做法】1.猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀.2.三样配菜洗净后切片,这三样配菜可...
@柴林4740：糖炒五花肉的做法步骤图,糖炒五花肉怎么做 -
水潘15011115631…… 步骤1.切好五花肉,大块 准备好作料2.煮肉 放入葱姜八角和料酒3.水沸腾即可4.煮好的五花肉装盘备用 一定要空干水5.热锅放入适量的油 放入姜片、白糖和花椒6.用煮沸的糖浆将五花肉外皮炒至金黄色7.变成黄色的五花肉8.放入老抽调色9.倒入水(没过肉即可) 炖至开锅 放入两勺醋和盐10.汤汁都炖进去即可出锅11.撒上葱花12.成品开吃 小贴士 一定要用糖浆把肉先炒至金黄色,这是这道菜的关键!开锅一定要加入醋,既可以提味,又可以解腻!
@柴林4740：糖肉怎么做才晶莹剔透 -
水潘15011115631…… 主料五花肉350g 红糖适量 辅料盐少许 白开水少许 糖肉的做法步骤 1. 先将五花肉洗净,锅中火烧烫,把肉皮那面放在锅底烫,(处理肉皮要小心被烫)烫到整个皮都变色,关火,用刀把皮表面那层刮掉,用水将肉洗干净,锅洗净放水放肉下去,再放少许盐,注意少许,主要去腥味,肉煮过红捞出 2. 等肉稍微不那么烫手了,切成薄片,下锅炒,炒到变色,出油后(当然不喜欢吃太肥可以把肉稍微炒干点不要太干)关火,把油盛出,留少许就好 3. 红糖两勺,开水少许在碗中调匀,倒入锅中,开小火,不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了
@柴林4740：糖猪肉的做法,糖猪肉怎么做好吃,糖猪肉的家常 -
水潘15011115631…… 主料瘦肉250g 辅料油适量盐适量八角适量桂皮适量味极鲜适量料酒适量白砂糖适量 步骤 糖猪肉的做法步骤11.准备好老姜,八角,桂皮 糖猪肉的做法步骤22.老姜拍扁 糖猪肉的做法步骤33.瘦肉切好 糖猪肉的做法步骤44.锅里加水把老姜,八角,桂皮,味极鲜,少量的盐,料酒全加锅里 糖猪肉的做法步骤55.然后倒入瘦肉 糖猪肉的做法步骤66.开火加盖煮2-3分钟 糖猪肉的做法步骤77.开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀 (让瘦肉稍微甜点) 糖猪肉的做法步骤88.收完汁即可
