什么叫桂朝米
@海弘2704：桂朝米和普通米的区别 -
木敬15931605834…… 桂朝米和普通米的区别可以从多个方面来看:1. 粘性:普通米的粘性相对较小,而桂朝米的粘性较大.2. 粒型:普通米的粒型较长,而桂朝米的粒型较窄.3. 淀粉含量:普通米的淀粉不如桂朝米多,桂朝米含有较多的淀粉,这使得桂朝米制作出的米粉更加粘稠.4. 营养成分:桂朝米含有较高的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量,但赖氨酸含量较低.5. 用途:桂朝米主要用来制作米豆腐、河粉、肠粉等;而普通米则常用来做米饭、粥等.综上所述,桂朝米和普通米的主要区别在于粘性、粒型、淀粉含量、营养成分和用途方面.
@海弘2704：蒸粉除了桂朝米能做外还有什么米能做 -
木敬15931605834…… 蒸粉的原料要求选择支链淀粉含量在80%~ 85%的非糯性大米,精度为标一或以上.而早、晚籼米 (也就是最初没有杂交的那种梗米)都满足这一要求.桂朝米是一种传统的土著水稻,也是籼米的一种. 附说明: 籼米和粳米区别 根据稻谷的...
@海弘2704：加工米线用什么大米 -
木敬15931605834…… (制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”.普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到.)普通大米做出的米线效果是不理想的 但也不是只有桂朝米能做 通常做米线要选择不好吃的 不沾的 也就是说 越不好吃的大米做出的米线越好吃
@海弘2704：青岛哪里可以买到桂朝米(籼米)? -
木敬15931605834…… 青岛海晶化工厂旁边有个粮油批发基地很大,您可以去问问
@海弘2704：台湾有桂朝米吗 -
木敬15931605834…… 市面上没有桂朝米,只能由大陆采购,或少量地由个人自带流通. 一方面,米是一种当地口味的总合. 一方面,台湾的米经过几百年垦拓,再加上几十年的农业品种改良,已逐渐精致化、小包装化,并已走上国际竞赛的舞台. 台湾有名的稻米产地,包括宜兰、花莲、台东及苗栗等地,也都会标示产地及辗米厂. 亦有少量由国外进口的,或混合出售的米. 除了口味外,多数人仍是以台湾本地生产的米为主要选择.
@海弘2704：米线是什么做的? -
木敬15931605834…… 米线在家里不好做,是用米浆做的,要有机器才行.这种机器是专门的米线机,而且米线只有在云南做的才好吃,准确的说,是昆明做的最正宗,出了云南做的就根本不同了,像粉丝一样. 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉...
@海弘2704：请问在昆明什么地方有卖制作米线的机器?谢谢了,大神帮忙啊 -
木敬15931605834…… 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干.是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品. 米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生...
@海弘2704：家常米线做法 -
木敬15931605834…… 五色健康米粉的做法1将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片2泡软的粉丝切小段,将汤宝用小半碗(不能多,不然就成汤粉丝了)开水化开,倒入粉丝3盖上保鲜膜,放入微波炉加热2分钟4取另一个碗,将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放...
@海弘2704：米线是什么做的?
木敬15931605834…… 大米碾成粉!
木敬15931605834…… 桂朝米和普通米的区别可以从多个方面来看:1. 粘性:普通米的粘性相对较小,而桂朝米的粘性较大.2. 粒型:普通米的粒型较长,而桂朝米的粒型较窄.3. 淀粉含量:普通米的淀粉不如桂朝米多,桂朝米含有较多的淀粉,这使得桂朝米制作出的米粉更加粘稠.4. 营养成分:桂朝米含有较高的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量,但赖氨酸含量较低.5. 用途:桂朝米主要用来制作米豆腐、河粉、肠粉等;而普通米则常用来做米饭、粥等.综上所述,桂朝米和普通米的主要区别在于粘性、粒型、淀粉含量、营养成分和用途方面.
@海弘2704：蒸粉除了桂朝米能做外还有什么米能做 -
木敬15931605834…… 蒸粉的原料要求选择支链淀粉含量在80%~ 85%的非糯性大米,精度为标一或以上.而早、晚籼米 (也就是最初没有杂交的那种梗米)都满足这一要求.桂朝米是一种传统的土著水稻,也是籼米的一种. 附说明: 籼米和粳米区别 根据稻谷的...
@海弘2704：加工米线用什么大米 -
木敬15931605834…… (制作米线的稻米不是普通的杂交水稻,而是专门的“桂朝米”.普通的米无法满足米线柔长不断的特性,而桂朝米却能做到.)普通大米做出的米线效果是不理想的 但也不是只有桂朝米能做 通常做米线要选择不好吃的 不沾的 也就是说 越不好吃的大米做出的米线越好吃
@海弘2704：青岛哪里可以买到桂朝米(籼米)? -
木敬15931605834…… 青岛海晶化工厂旁边有个粮油批发基地很大,您可以去问问
@海弘2704：台湾有桂朝米吗 -
木敬15931605834…… 市面上没有桂朝米,只能由大陆采购,或少量地由个人自带流通. 一方面,米是一种当地口味的总合. 一方面,台湾的米经过几百年垦拓,再加上几十年的农业品种改良,已逐渐精致化、小包装化,并已走上国际竞赛的舞台. 台湾有名的稻米产地,包括宜兰、花莲、台东及苗栗等地,也都会标示产地及辗米厂. 亦有少量由国外进口的,或混合出售的米. 除了口味外,多数人仍是以台湾本地生产的米为主要选择.
@海弘2704：米线是什么做的? -
木敬15931605834…… 米线在家里不好做,是用米浆做的,要有机器才行.这种机器是专门的米线机,而且米线只有在云南做的才好吃,准确的说,是昆明做的最正宗,出了云南做的就根本不同了,像粉丝一样. 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉...
@海弘2704：请问在昆明什么地方有卖制作米线的机器?谢谢了,大神帮忙啊 -
木敬15931605834…… 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干.是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品. 米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生...
@海弘2704：家常米线做法 -
木敬15931605834…… 五色健康米粉的做法1将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片2泡软的粉丝切小段,将汤宝用小半碗(不能多,不然就成汤粉丝了)开水化开,倒入粉丝3盖上保鲜膜,放入微波炉加热2分钟4取另一个碗,将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放...
@海弘2704：米线是什么做的?
木敬15931605834…… 大米碾成粉!
