做豆腐豆子泡几个小时最好
@麻蚂5946：做豆腐之前泡豆几个小时? -
党策13931892907…… 看温度,水温30以上跑3-4个小时,20——30度泡4——5 个小时,再低泡5.5个之内就好,切记温度不要超过60度,否则会损失豆腐的产量.
@麻蚂5946：做豆腐黄豆要泡多久 -
党策13931892907…… 你好,做豆腐泡黄豆的时间如下: 干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时 希望能帮到你 谢谢采纳
@麻蚂5946：做豆腐的大豆要泡多长时间为益 -
党策13931892907…… 豆类含单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂等物质,会降低人体对大豆中铁、锌等矿物质的吸收以及人体对蛋白质的吸收利用率.研究表明,泡过之后的豆子,这些“营养杀手”含量会大大减少.因此,豆子泡过之后营养物质更容易吸收,特别适合消化功能不好,容易胃堵胃胀腹胀腹泻的人.黄豆虽然富含植物蛋白、维生素和钙、铁等矿物质,但也含有某些物质会影响人体对这些营养物质的吸收大豆在烹饪前浸泡12小时,可有效去除这些物质.豆子该怎么泡?室温20℃—25℃时,浸泡12小时可保证大豆充分吸水,是泡豆子的最佳时长.如果室内温度较高,为避免细菌过度繁殖,可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时.
@麻蚂5946：问:现在做豆腐需要泡几个小时的黄豆 -
党策13931892907…… 一两个小时吧,我哥哥就是做豆腐的,每天早上他老妈起来给他泡黄豆
@麻蚂5946：做豆浆,黄豆泡多久好 -
党策13931892907…… 1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果. 2、不过,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差. 故而建议放在冰箱里面泡豆.4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便.
@麻蚂5946：黄豆泡时间久了做出来的豆腐是什么样子的 -
党策13931892907…… 黄豆泡时间久了,会导致豆子无氧呼吸过度产生酒精,豆子品质变差,做出来的豆腐也不成型.通常浸泡十小时就可以了.浸泡十小时可保证豆子充分吸水,并且除去坏掉的豆子. 另外要注意的是,室内温度较高的话,避免细菌过度繁殖,可以选择冰箱冷藏室里将豆子泡二十四小时.浸泡完的豆子要及时做处理,否则容易生芽,影响豆腐制作. 扩展资料: 黄豆综合营养价值来看应该是用开水泡效果比较好,不过需要提醒的是泡的也时间不能太长,时间太长了和热水太烫都会使黄豆的营养跑掉. 泡黄豆时就要把握一个度,既要结合气温条件,又要控制好时间,力争把黄豆泡开至八成即可,没必要彻底泡开,在此状态下的黄豆营养既全面又新鲜,还没受到破坏,是最佳状态.
@麻蚂5946：夏天做豆腐豆泡几个小时 -
党策13931892907…… 黄豆是高蛋白食物,且含钙量很高,富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁. 指导意见: 一般来说,室温20~25℃下浸泡5-8小时就可以让大豆充分吸水.不建议烧开就泡黄豆,高温是会破坏黄豆的蛋白质.
@麻蚂5946：黄豆做豆桨要泡多久最佳 -
党策13931892907…… 您好:做豆浆泡豆一般都是在傍晚将黄豆泡上,第二天早上就能做豆浆及豆腐了.黄豆泡制时间不充分,会影响制作产品的产量,产生豆渣也就多.
@麻蚂5946：制作水豆腐的黄豆最多能浸多久 -
党策13931892907…… 原料处理.取黄豆5千克,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬季浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间1定要掌握好,不能太长,否则失去浆头,做不成豆腐.将生红石膏250克(每千克黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是1个关键...
@麻蚂5946：做豆腐黄豆要泡几个几个小时 -
党策13931892907…… 3-5小时!
党策13931892907…… 看温度,水温30以上跑3-4个小时,20——30度泡4——5 个小时,再低泡5.5个之内就好,切记温度不要超过60度,否则会损失豆腐的产量.
@麻蚂5946：做豆腐黄豆要泡多久 -
党策13931892907…… 你好,做豆腐泡黄豆的时间如下: 干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时 希望能帮到你 谢谢采纳
@麻蚂5946：做豆腐的大豆要泡多长时间为益 -
党策13931892907…… 豆类含单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂等物质,会降低人体对大豆中铁、锌等矿物质的吸收以及人体对蛋白质的吸收利用率.研究表明,泡过之后的豆子,这些“营养杀手”含量会大大减少.因此,豆子泡过之后营养物质更容易吸收,特别适合消化功能不好,容易胃堵胃胀腹胀腹泻的人.黄豆虽然富含植物蛋白、维生素和钙、铁等矿物质,但也含有某些物质会影响人体对这些营养物质的吸收大豆在烹饪前浸泡12小时,可有效去除这些物质.豆子该怎么泡?室温20℃—25℃时,浸泡12小时可保证大豆充分吸水,是泡豆子的最佳时长.如果室内温度较高,为避免细菌过度繁殖,可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时.
@麻蚂5946：问:现在做豆腐需要泡几个小时的黄豆 -
党策13931892907…… 一两个小时吧,我哥哥就是做豆腐的,每天早上他老妈起来给他泡黄豆
@麻蚂5946：做豆浆,黄豆泡多久好 -
党策13931892907…… 1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果. 2、不过,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差. 故而建议放在冰箱里面泡豆.4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便.
@麻蚂5946：黄豆泡时间久了做出来的豆腐是什么样子的 -
党策13931892907…… 黄豆泡时间久了,会导致豆子无氧呼吸过度产生酒精,豆子品质变差,做出来的豆腐也不成型.通常浸泡十小时就可以了.浸泡十小时可保证豆子充分吸水,并且除去坏掉的豆子. 另外要注意的是,室内温度较高的话,避免细菌过度繁殖,可以选择冰箱冷藏室里将豆子泡二十四小时.浸泡完的豆子要及时做处理,否则容易生芽,影响豆腐制作. 扩展资料: 黄豆综合营养价值来看应该是用开水泡效果比较好,不过需要提醒的是泡的也时间不能太长,时间太长了和热水太烫都会使黄豆的营养跑掉. 泡黄豆时就要把握一个度,既要结合气温条件,又要控制好时间,力争把黄豆泡开至八成即可,没必要彻底泡开,在此状态下的黄豆营养既全面又新鲜,还没受到破坏,是最佳状态.
@麻蚂5946：夏天做豆腐豆泡几个小时 -
党策13931892907…… 黄豆是高蛋白食物,且含钙量很高,富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁. 指导意见: 一般来说,室温20~25℃下浸泡5-8小时就可以让大豆充分吸水.不建议烧开就泡黄豆,高温是会破坏黄豆的蛋白质.
@麻蚂5946：黄豆做豆桨要泡多久最佳 -
党策13931892907…… 您好:做豆浆泡豆一般都是在傍晚将黄豆泡上,第二天早上就能做豆浆及豆腐了.黄豆泡制时间不充分,会影响制作产品的产量,产生豆渣也就多.
@麻蚂5946：制作水豆腐的黄豆最多能浸多久 -
党策13931892907…… 原料处理.取黄豆5千克,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬季浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间1定要掌握好,不能太长,否则失去浆头,做不成豆腐.将生红石膏250克(每千克黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是1个关键...
@麻蚂5946：做豆腐黄豆要泡几个几个小时 -
党策13931892907…… 3-5小时!
