冰冻虾直接煮还是解冻
@屈滕1223：虾生冻还是熟冻好 -
戎淑19617193534…… 总体来说,虾生冻好于熟冻.首先,煮熟的虾在长时间冰冻后会失去虾的原味,解冻后清洗和清理虾线会比较麻烦.而生的虾在冰冻后可以保持其鲜味,解冻后仍可以保持虾的原味.其次,煮熟的虾在冰冻后容易变质变味,相比之下,生虾更耐冰冻,不易变质变味.此外,煮熟的虾在冰冻后容易产生黑头、粘等现象,而生虾则可以避免这些问题.因此,从保鲜和营养价值的角度来看,虾生冻要比熟冻好一些.
@屈滕1223：买了冻虾(一只有一两多点吧)是用凉水解冻后煮 还是直接煮啊 煮多久啊? -
戎淑19617193534…… 用凉水解冻后再煮.大火煮开4-5分钟,加盐,焖1分钟即可.具体做法如下: 主料:大对虾5只 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量 1、准备好大对虾. 2、放入清水解冻,漂净. 3、锅里放入适量清水,加姜丝,葱丝,一点油,煮开. 4、放入大对虾,加料酒. 5、大火煮开4-5分钟,加盐,焖1分钟即可.
@屈滕1223：冷冻过的虾可以水煮的吗 -
戎淑19617193534…… 可以水煮,解冻再烹饪即可,下面介绍做法: 准备材料:大虾400克、香葱1根、姜10克、辣椒碎3克、水煮肉片调味料2汤匙、料酒1勺、生抽2汤匙、花椒油1汤匙、色拉油2汤匙、盐适量、鸡精适量、清水400毫升 制作步骤: 1、准备食材,虾提前解冻; 2、处理食材:大虾剥去虾线清洗干净;葱切葱花、姜切丝; 3、处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟; 4、锅中加入清水、水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开; 5、水开后下入大虾,煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精调味拌匀关火; 6、盛入大碗中,撒上葱花.
@屈滕1223：冰箱里冷冻的虾要在凉水里解冻吗? -
戎淑19617193534…… 直接放微波炉里解冻,或者直接放温水里泡.也可以不需要解冻,速冻小虾(不带冰壳的)可以直接下锅,因为虾仁体积较小,能够快速升温,直接加热还能保证虾仁的肉质脆嫩. 1、虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部.作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁.煮成汁,治风痰.捣成膏,敷虫疽有效.生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害.和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死.没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃.2、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰.常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症.
@屈滕1223：冻虾怎么煮才好吃? -
戎淑19617193534…… 先把虾解冻,锅里烧开水,加点葱姜,盐,料酒,不用加味精,因为虾本身就有鲜味.放入虾煮2分钟即可捞出.吃的时候兑晚汁,蘸着汁吃.汁的做法:取一小碗,加姜末,陈醋,味极鲜(酱油也行),盐味精,稍点一点糖(缓解醋的酸味,增加香味),即可.
@屈滕1223：超市里卖的冰冻熟虾怎么解冻呢? -
戎淑19617193534…… 超市里卖的冰冻熟虾的解冻方法:一是放在室温的自然状态下解冻;二来可以上锅蒸制几分钟,这样既达到了高温灭菌,又满足了解冻的需要.最好不要用水来煮制解冻,这样会损失虾的一部分鲜味.
@屈滕1223：煮虾的最佳时间是几分钟?
戎淑19617193534…… 大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可.冻虾煮好后,先不要打开... 如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻,解冻后按照大小决定煮的时间,最后别忘了...
@屈滕1223：冷冻的基围虾怎么解冻 -
戎淑19617193534…… 撒点酒解冻就快,其实如果是整虾,不是虾仁,带冰入水煮,味道会更好,鲜味不会流失
@屈滕1223：白水煮虾是冻着还是化开下锅
戎淑19617193534…… 结冰要化开、、、水开了虾再下锅,颜色变红就熟了、、、 提前拿出来放水里泡一泡就化了、、、
@屈滕1223：冻虾能不能用热水化?
戎淑19617193534…… 放在冰箱里的熟虾,如果是北极冰虾,当然是冻的好吃,煮了就不好吃了.如果是做好了后再放冰箱里的熟虾,再吃的话一定要煮一次或蒸一次,海鲜最好是当顿做当时吃,因为放时间长会坏掉的. 如果是生的虾从冰箱里拿出来,把虾放到冷水里,这样会化的很快了,千万不能从冰箱里拿出来直接就用开水烫,致癌我不清楚,但我知道这样化开的虾再烹饪味道就不如以前了.
戎淑19617193534…… 总体来说,虾生冻好于熟冻.首先,煮熟的虾在长时间冰冻后会失去虾的原味,解冻后清洗和清理虾线会比较麻烦.而生的虾在冰冻后可以保持其鲜味,解冻后仍可以保持虾的原味.其次,煮熟的虾在冰冻后容易变质变味,相比之下,生虾更耐冰冻,不易变质变味.此外,煮熟的虾在冰冻后容易产生黑头、粘等现象,而生虾则可以避免这些问题.因此,从保鲜和营养价值的角度来看,虾生冻要比熟冻好一些.
@屈滕1223：买了冻虾(一只有一两多点吧)是用凉水解冻后煮 还是直接煮啊 煮多久啊? -
戎淑19617193534…… 用凉水解冻后再煮.大火煮开4-5分钟,加盐,焖1分钟即可.具体做法如下: 主料:大对虾5只 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量 1、准备好大对虾. 2、放入清水解冻,漂净. 3、锅里放入适量清水,加姜丝,葱丝,一点油,煮开. 4、放入大对虾,加料酒. 5、大火煮开4-5分钟,加盐,焖1分钟即可.
@屈滕1223：冷冻过的虾可以水煮的吗 -
戎淑19617193534…… 可以水煮,解冻再烹饪即可,下面介绍做法: 准备材料:大虾400克、香葱1根、姜10克、辣椒碎3克、水煮肉片调味料2汤匙、料酒1勺、生抽2汤匙、花椒油1汤匙、色拉油2汤匙、盐适量、鸡精适量、清水400毫升 制作步骤: 1、准备食材,虾提前解冻; 2、处理食材:大虾剥去虾线清洗干净;葱切葱花、姜切丝; 3、处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟; 4、锅中加入清水、水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开; 5、水开后下入大虾,煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精调味拌匀关火; 6、盛入大碗中,撒上葱花.
@屈滕1223：冰箱里冷冻的虾要在凉水里解冻吗? -
戎淑19617193534…… 直接放微波炉里解冻,或者直接放温水里泡.也可以不需要解冻,速冻小虾(不带冰壳的)可以直接下锅,因为虾仁体积较小,能够快速升温,直接加热还能保证虾仁的肉质脆嫩. 1、虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部.作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁.煮成汁,治风痰.捣成膏,敷虫疽有效.生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害.和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死.没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃.2、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰.常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症.
@屈滕1223：冻虾怎么煮才好吃? -
戎淑19617193534…… 先把虾解冻,锅里烧开水,加点葱姜,盐,料酒,不用加味精,因为虾本身就有鲜味.放入虾煮2分钟即可捞出.吃的时候兑晚汁,蘸着汁吃.汁的做法:取一小碗,加姜末,陈醋,味极鲜(酱油也行),盐味精,稍点一点糖(缓解醋的酸味,增加香味),即可.
@屈滕1223：超市里卖的冰冻熟虾怎么解冻呢? -
戎淑19617193534…… 超市里卖的冰冻熟虾的解冻方法:一是放在室温的自然状态下解冻;二来可以上锅蒸制几分钟,这样既达到了高温灭菌,又满足了解冻的需要.最好不要用水来煮制解冻,这样会损失虾的一部分鲜味.
@屈滕1223：煮虾的最佳时间是几分钟?
戎淑19617193534…… 大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可.冻虾煮好后,先不要打开... 如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻,解冻后按照大小决定煮的时间,最后别忘了...
@屈滕1223：冷冻的基围虾怎么解冻 -
戎淑19617193534…… 撒点酒解冻就快,其实如果是整虾,不是虾仁,带冰入水煮,味道会更好,鲜味不会流失
@屈滕1223：白水煮虾是冻着还是化开下锅
戎淑19617193534…… 结冰要化开、、、水开了虾再下锅,颜色变红就熟了、、、 提前拿出来放水里泡一泡就化了、、、
@屈滕1223：冻虾能不能用热水化?
戎淑19617193534…… 放在冰箱里的熟虾,如果是北极冰虾,当然是冻的好吃,煮了就不好吃了.如果是做好了后再放冰箱里的熟虾,再吃的话一定要煮一次或蒸一次,海鲜最好是当顿做当时吃,因为放时间长会坏掉的. 如果是生的虾从冰箱里拿出来,把虾放到冷水里,这样会化的很快了,千万不能从冰箱里拿出来直接就用开水烫,致癌我不清楚,但我知道这样化开的虾再烹饪味道就不如以前了.
