冻肉怎么能做得好吃
@丰常4796：冰冻过的肉怎么做才好吃 -
谷梁13812363566…… 首先是解冻,冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以.但需要提醒的是,不要让肉直接泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养.热水、温水、微波炉解冻都不推荐. 其次是腌制,冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀.用这些材料“养一养”化好的冻肉,蛋清是有黏性的,加上淀粉,可以防止冻肉中水分及营养的流失,料酒可以帮助补充一点水分,而且还能增香. 最后是炒,炒时油不要太少,不然容易糊锅.炒至肉色发白时把肉捞出来,控油,然后再炒一下青菜至断生,最后再把炒好的肉放进去,炒几下快速出锅,这样炒出锅的菜不仅肉会很嫩,青菜的口感也很好.
@丰常4796：冻肉的做法 冻肉怎么做好吃 -
谷梁13812363566…… 冻肉应该是很多人都喜欢吃的吧,冻肉的味道是很好的,而且它的吃法是很多的,那么大家了解冻肉的做法吗,下面我们就来给大家介绍冻肉是怎么做的,让大家掌握这样美食的做法.做法一1.肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,...
@丰常4796：如何让冰冻过的肉好吃 -
谷梁13812363566…… 水里的解冻速度很慢,你可以从家里找两个铝制的盆,(盆底最好是干净的)一个倒扣着,把肉放在上面,用另一个盆也放在肉的上边.就是用盆底把肉夹在中间,这样大概用5分钟左右的时间,肉就能完全解冻了.虽然不建议吃掉,但是如果要做来吃的话推荐肉丸,用绞肉机打碎,里面放点姜末,盐味精,酱油,辣椒粉,孜然之类,下油锅炸至7-8分熟(小火炸哦!)
@丰常4796：冷冻肉怎么做味道鲜美 -
谷梁13812363566…… 一般人都喜欢吃鲜肉,认为冻肉味道不佳,其实只要解冻得法,冻肉也同样鲜美.办法是:先将冻肉放在常温下慢慢解冻;烹调前,将冻肉用生姜汁浸10分钟左右(生姜汁以6~7片生姜浸在水中5分钟制成),这样即可使冻肉返鲜.
@丰常4796：长时间冷冻的肉要如何做才会好吃 -
谷梁13812363566…… !腌制一下 刷点料 晒晒
@丰常4796：冻冻肉怎么做 -
谷梁13812363566…… 买些肉皮,去毛洗净切成条状,放入锅内加水,先用大火烧开,再改小火慢煮,待水色发白时放入少许盐,关火把煮得汤汁倒入一容器,放凉后即可
@丰常4796：冷冻猪肉 怎么吃好吃 -
谷梁13812363566…… 虽然不建议吃掉 但是如果要做来吃的话推荐肉丸 用绞肉机打碎 里面放点姜末,盐味精,酱油,辣椒粉,孜然之类 下油锅炸至7-8分熟(小火炸哦!) 留在冰箱冷冻室里可以随时拿出来炒菜 不用担心坏掉
@丰常4796：怎么做鲞冻肉好吃 -
谷梁13812363566…… “鲞冻肉”是绍兴的传统菜,民间除夕“分岁”时必备此菜.相传有一农户,婆婆刻薄,媳妇很是贤德.除夕“分岁”吃饭时,婆婆故意把鲞头烧入鲞冻肉中而专让媳妇食用.小叔见状批评其母,不该如此对待嫂嫂,媳妇听后笑对小叔道:“叔...
@丰常4796：如何用冻肉做出美味食物?
谷梁13812363566…… 建议一次解冻之后,先全部烹调,然后再把烹调好的食物分成若干小份,其中三天之内能吃完的份儿可以放冷藏室中,其余分包冻起来,以后每次取一份食用
@丰常4796：冻肉怎么做. -
谷梁13812363566…… 冻肉的做法 把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的). 把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火. 把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质). 把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可.
谷梁13812363566…… 首先是解冻,冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以.但需要提醒的是,不要让肉直接泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养.热水、温水、微波炉解冻都不推荐. 其次是腌制,冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀.用这些材料“养一养”化好的冻肉,蛋清是有黏性的,加上淀粉,可以防止冻肉中水分及营养的流失,料酒可以帮助补充一点水分,而且还能增香. 最后是炒,炒时油不要太少,不然容易糊锅.炒至肉色发白时把肉捞出来,控油,然后再炒一下青菜至断生,最后再把炒好的肉放进去,炒几下快速出锅,这样炒出锅的菜不仅肉会很嫩,青菜的口感也很好.
@丰常4796：冻肉的做法 冻肉怎么做好吃 -
谷梁13812363566…… 冻肉应该是很多人都喜欢吃的吧,冻肉的味道是很好的,而且它的吃法是很多的,那么大家了解冻肉的做法吗,下面我们就来给大家介绍冻肉是怎么做的,让大家掌握这样美食的做法.做法一1.肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,...
@丰常4796：如何让冰冻过的肉好吃 -
谷梁13812363566…… 水里的解冻速度很慢,你可以从家里找两个铝制的盆,(盆底最好是干净的)一个倒扣着,把肉放在上面,用另一个盆也放在肉的上边.就是用盆底把肉夹在中间,这样大概用5分钟左右的时间,肉就能完全解冻了.虽然不建议吃掉,但是如果要做来吃的话推荐肉丸,用绞肉机打碎,里面放点姜末,盐味精,酱油,辣椒粉,孜然之类,下油锅炸至7-8分熟(小火炸哦!)
@丰常4796：冷冻肉怎么做味道鲜美 -
谷梁13812363566…… 一般人都喜欢吃鲜肉,认为冻肉味道不佳,其实只要解冻得法,冻肉也同样鲜美.办法是:先将冻肉放在常温下慢慢解冻;烹调前,将冻肉用生姜汁浸10分钟左右(生姜汁以6~7片生姜浸在水中5分钟制成),这样即可使冻肉返鲜.
@丰常4796：长时间冷冻的肉要如何做才会好吃 -
谷梁13812363566…… !腌制一下 刷点料 晒晒
@丰常4796：冻冻肉怎么做 -
谷梁13812363566…… 买些肉皮,去毛洗净切成条状,放入锅内加水,先用大火烧开,再改小火慢煮,待水色发白时放入少许盐,关火把煮得汤汁倒入一容器,放凉后即可
@丰常4796：冷冻猪肉 怎么吃好吃 -
谷梁13812363566…… 虽然不建议吃掉 但是如果要做来吃的话推荐肉丸 用绞肉机打碎 里面放点姜末,盐味精,酱油,辣椒粉,孜然之类 下油锅炸至7-8分熟(小火炸哦!) 留在冰箱冷冻室里可以随时拿出来炒菜 不用担心坏掉
@丰常4796：怎么做鲞冻肉好吃 -
谷梁13812363566…… “鲞冻肉”是绍兴的传统菜,民间除夕“分岁”时必备此菜.相传有一农户,婆婆刻薄,媳妇很是贤德.除夕“分岁”吃饭时,婆婆故意把鲞头烧入鲞冻肉中而专让媳妇食用.小叔见状批评其母,不该如此对待嫂嫂,媳妇听后笑对小叔道:“叔...
@丰常4796：如何用冻肉做出美味食物?
谷梁13812363566…… 建议一次解冻之后,先全部烹调,然后再把烹调好的食物分成若干小份,其中三天之内能吃完的份儿可以放冷藏室中,其余分包冻起来,以后每次取一份食用
@丰常4796：冻肉怎么做. -
谷梁13812363566…… 冻肉的做法 把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的). 把处理好的猪皮放到锅里添水,煮开,然后小火熬,不停的搅动,30分钟后即可关火. 把煮好的猪皮倒入碗中放凉,就会凝固在一起,成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质). 把冻好的冻肉切块,放入蒜苗沫,酱油,醋,盐,味精,等调料即可.
