前槽肉是梅花肉吗
@逯庙4306：一头猪身上只有几斤,猪身上“最好吃”的肉是哪个部位? -
申洪13265758988…… 现在特殊时期,大家都很少出门,但是还是会每隔几天就会出门采购食材,想必猪肉是每次出门必买的东西了吧,然而现在猪肉的价格比较贵,几乎每次买猪肉都会花上一百块钱左右,而且疫情当下,大家每次出门采购食材都会尽量用最少的时...
@逯庙4306：猪肉哪里的肉最好吃 -
申洪13265758988…… 1、五花肉 说到五花肉大家都不陌生,应该就是日常常吃的部位了.五花肉其实就是猪腹部的那块肉,肥瘦相间且分布均匀,这个部位的肉制作方法是非常多样的,可以用来做红烧肉、回锅肉,还可以配合着炒各种蔬菜,真的是想想就流口水....
@逯庙4306：猪梅花肉里有淋巴结吗? -
申洪13265758988…… 没有,梅花肉指的是猪的上肩肉,也就是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,属于猪的上肩胛肉的一部分.而猪的淋巴部位位于猪的血脖处,也就是颈肉部位,与梅花肉是有所区别的. 梅花肉是猪身上较为稀有的部分,通常每只猪身上的这...
@逯庙4306：包饺子用什么猪肉那部分最好 -
申洪13265758988…… 包饺子用猪肉最好选择“梅肉”或“前槽肉”,用这两部分的猪肉包饺子口感比较好.
@逯庙4306：猪肉哪个部位包饺子最好吃 -
申洪13265758988…… 猪肉 前槽梅花肉的部位 包饺子最好吃,梅花肉还不肥 瘦肉多 肉质还嫩 包出来的饺子又香又好吃.
@逯庙4306：猪肉的各个部位的肉有什么特点?哪处的好吃? -
申洪13265758988…… 大家最熟知常见的一种就是五花肉,五花肉又称肋条肉,位于猪的腹部.肉肥瘦间隔,一层肥一层瘦,故称五花肉.五花肉中的肥肉遇热融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜.包括炒,炖,红烧,扣肉,回锅肉等.里脊肉:是脊骨下面与大排骨相连...
@逯庙4306：猪肉前曹是什么部位 -
申洪13265758988…… 1#肉是猪脖子上的肉,俗称梅花肉. 2#肉是猪前腿肉,筋腱比较多,肉质紧密,适合红烧. 3#肉是猪通脊肉,位于猪脊部两侧,每边一条. 4#肉是猪后腿肉,俗称后臀尖. 价格方面:一般情况下,3号肉相对比较贵,其次是4#肉和2号肉,最便宜的应该是1#肉.当然根据各地区人们的饮食习惯,肉的价格也会有所不同.
@逯庙4306：如何买猪肉 -
申洪13265758988…… “通脊” 是最上品.用卫生纸贴在瘦肉上、“清蒸”、“白切” ,五花最好,前槽的 “梅花肉” 也不错.蒸不熟煮不烂,嚼不动.厚厚的猪皮,瘦肉发紫色,可能是种公猪经过 “晚劁” 的劣等品.“后鞧” 肉,有最大体积的瘦肉,炒菜最宜.“红烧”.其实猪身上最好吃的是 “猪拱嘴儿” ,第二是猪尾巴,肯定是“母猪肉” ,第三是猪蹄子.厚厚的猪皮与肥膘脱离,很容易撕下来,肯定是 “注水肉” .猪皮上有出血点,怀疑是病死猪.还要特别小心 “痘肉” 常言道:要吃肉,肥中瘦.所以 “前槽肉” 最好吃.比如 “排骨” 、 “五花” 应该是首选.“里脊”
@逯庙4306：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
申洪13265758988…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
申洪13265758988…… 现在特殊时期,大家都很少出门,但是还是会每隔几天就会出门采购食材,想必猪肉是每次出门必买的东西了吧,然而现在猪肉的价格比较贵,几乎每次买猪肉都会花上一百块钱左右,而且疫情当下,大家每次出门采购食材都会尽量用最少的时...
@逯庙4306：猪肉哪里的肉最好吃 -
申洪13265758988…… 1、五花肉 说到五花肉大家都不陌生,应该就是日常常吃的部位了.五花肉其实就是猪腹部的那块肉,肥瘦相间且分布均匀,这个部位的肉制作方法是非常多样的,可以用来做红烧肉、回锅肉,还可以配合着炒各种蔬菜,真的是想想就流口水....
@逯庙4306：猪梅花肉里有淋巴结吗? -
申洪13265758988…… 没有,梅花肉指的是猪的上肩肉,也就是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,属于猪的上肩胛肉的一部分.而猪的淋巴部位位于猪的血脖处,也就是颈肉部位,与梅花肉是有所区别的. 梅花肉是猪身上较为稀有的部分,通常每只猪身上的这...
@逯庙4306：包饺子用什么猪肉那部分最好 -
申洪13265758988…… 包饺子用猪肉最好选择“梅肉”或“前槽肉”,用这两部分的猪肉包饺子口感比较好.
@逯庙4306：猪肉哪个部位包饺子最好吃 -
申洪13265758988…… 猪肉 前槽梅花肉的部位 包饺子最好吃,梅花肉还不肥 瘦肉多 肉质还嫩 包出来的饺子又香又好吃.
@逯庙4306：猪肉的各个部位的肉有什么特点?哪处的好吃? -
申洪13265758988…… 大家最熟知常见的一种就是五花肉,五花肉又称肋条肉,位于猪的腹部.肉肥瘦间隔,一层肥一层瘦,故称五花肉.五花肉中的肥肉遇热融化,瘦肉质嫩,适合做各种菜.包括炒,炖,红烧,扣肉,回锅肉等.里脊肉:是脊骨下面与大排骨相连...
@逯庙4306：猪肉前曹是什么部位 -
申洪13265758988…… 1#肉是猪脖子上的肉,俗称梅花肉. 2#肉是猪前腿肉,筋腱比较多,肉质紧密,适合红烧. 3#肉是猪通脊肉,位于猪脊部两侧,每边一条. 4#肉是猪后腿肉,俗称后臀尖. 价格方面:一般情况下,3号肉相对比较贵,其次是4#肉和2号肉,最便宜的应该是1#肉.当然根据各地区人们的饮食习惯,肉的价格也会有所不同.
@逯庙4306：如何买猪肉 -
申洪13265758988…… “通脊” 是最上品.用卫生纸贴在瘦肉上、“清蒸”、“白切” ,五花最好,前槽的 “梅花肉” 也不错.蒸不熟煮不烂,嚼不动.厚厚的猪皮,瘦肉发紫色,可能是种公猪经过 “晚劁” 的劣等品.“后鞧” 肉,有最大体积的瘦肉,炒菜最宜.“红烧”.其实猪身上最好吃的是 “猪拱嘴儿” ,第二是猪尾巴,肯定是“母猪肉” ,第三是猪蹄子.厚厚的猪皮与肥膘脱离,很容易撕下来,肯定是 “注水肉” .猪皮上有出血点,怀疑是病死猪.还要特别小心 “痘肉” 常言道:要吃肉,肥中瘦.所以 “前槽肉” 最好吃.比如 “排骨” 、 “五花” 应该是首选.“里脊”
@逯庙4306：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
申洪13265758988…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
