北京牛街咸菜丝怎么做
@席黎4562：老北京咸菜丝怎么做 -
严衫15689356340…… 用料 主料 咸菜200g 调料 白糖 适量 调和油 适量 炒咸菜丝的做法 1.咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水; 2.然后切成丝备用; 3.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐; 4.热油锅,下蒜末和辣椒炒香; 5.下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可!
@席黎4562：咸菜丝的做法,咸菜丝怎么做好吃,咸菜丝的家常做法 -
严衫15689356340…… 展开全部1. 咸菜丝搓洗三遍,把碎的,黑的捡出去丢掉,然后放冷水里泡半小时2. 趁着泡咸菜丝的时间切葱,蒜,蒜可以多放点,杀菌,味道也好,家里没有蒜了3. 准备大料和花椒,辣椒粉,4. 调酱油汁,酱油味极鲜倒碗里,加一碗凉白开5. 锅里倒一点油,把大料花椒葱蒜炒一下,倒入酱油汁,然后加入辣椒粉,加入白芝麻,倒入一瓶盖白酒,白酒杀菌,味道也香,烧开,晾凉6. 咸菜丝捞出来再用热水烫三分钟,沥水7. 把晾凉的酱油汁倒入盆里,拌匀,第二天就很入味了,中间最好多翻拌几次,让颜色味道更均匀一点,非常美味的小咸菜就做好了
@席黎4562：老北京咸菜丝怎么做
严衫15689356340…… 去买咸菜疙瘩(东北叫芥菜疙瘩),然后自己切成丝,用热油炒一下,拌上芝麻粒就成了!
@席黎4562：老北京咸菜怎么淹 -
严衫15689356340…… 八宝咸菜(适合秋冬季节) 1)主料:萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等共计10斤(比例按个人口味随意)切条,加盐1斤,淹渍18小时. 2)辅料:生姜、大蒜各8两,尖椒1斤,切片. 3)调料:酱油5斤,味精8两,白糖5两,花椒、大料各1-2两.60度以上白酒5两. 4)做法:一、将主料从盐水中捞出控干.同辅料搅拌均匀,装坛. 二、酱油烧开,加入花椒、大料后关火.加入味精、白糖,凉透.后倒入坛中,加入白酒密封.一星期后即可食用.
@席黎4562：咸菜丝怎么做好吃 -
严衫15689356340…… 红油咸菜丝 1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里.2、葱、姜、蒜切好.3、冷锅冷油加热花椒和大料.4、烧热油后,爆香葱姜.5、滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里.6、香喷喷的辣椒油成了.
@席黎4562：怎么炒咸菜丝好吃
严衫15689356340…… 难度:掌勺(高级) 时间:10分左右 主料 咸菜疙瘩 猪肉 辅料 熟白芝麻 花生油 香油 醋 干红辣椒 葱姜 淀粉 黑胡椒粉 老抽 生抽 肉丝炒咸菜的做法步骤 1. 咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍. 2. 猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟. 3. 锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅.
@席黎4562：咸菜丝怎么拌好吃窍门 -
严衫15689356340…… 凉拌咸菜丝,看似很简单,随便拌一拌就能上桌,其实不是这样的,想要咸菜丝做的好吃,还是要下一番功夫的.酒店里做的为啥那么受欢迎,就是对于加什么辅料,加什么调料,都有着严格的要求.今天小简就教您,我们当地酒店咸菜丝的做...
@席黎4562：红油咸菜丝怎么做? -
严衫15689356340…… 原 料辣椒油:干辣椒、细辣椒面、芝麻、盐、葱、姜、花椒、大料.咸菜丝:咸菜疙瘩半个、小葱、辣椒油、盐(醋和香油,按个人口味,可加可不加).操 作辣椒油的做法1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里.2、葱、姜、蒜切好.3、冷锅冷油加热花椒和大料.4、烧热油后,爆香葱姜.5、滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里.6、香喷喷的辣椒油成了.咸菜丝的做法1、准备好咸菜疙瘩,用半个就好啦.2、先把咸菜疙瘩切片.3、再切细丝.4、把咸菜丝浸泡在水里,大概20分钟.5、捞出控干水分,加入辣椒油等调料.6、撒香葱拌匀即可.
@席黎4562：拌咸菜丝怎么做 -
严衫15689356340…… 1.咸菜疙瘩一个,小葱两棵.用现在的小鲜葱最好.2.小葱切丝.3.咸菜切丝用开水焯烫,去下咸味.4.捞出控下水分.5.放入葱丝,拌入香油、白醋、鸡精拌装盘.
@席黎4562：咸菜丝怎么做好吃,凉拌咸菜丝的家常做法 -
严衫15689356340…… 凉拌咸菜丝的家常做法 主料 芥菜头500克 步骤1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)2.大火烧热锅,放花椒焙糊,倒入油烧出香味,捞出糊花椒,放入芥菜丝翻炒,至断生,不可熟透.3.吃的时候根据个人口味浇上适量的醋或酱油均可,然后滴上一滴香油.
严衫15689356340…… 用料 主料 咸菜200g 调料 白糖 适量 调和油 适量 炒咸菜丝的做法 1.咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水; 2.然后切成丝备用; 3.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐; 4.热油锅,下蒜末和辣椒炒香; 5.下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可!
@席黎4562：咸菜丝的做法,咸菜丝怎么做好吃,咸菜丝的家常做法 -
严衫15689356340…… 展开全部1. 咸菜丝搓洗三遍,把碎的,黑的捡出去丢掉,然后放冷水里泡半小时2. 趁着泡咸菜丝的时间切葱,蒜,蒜可以多放点,杀菌,味道也好,家里没有蒜了3. 准备大料和花椒,辣椒粉,4. 调酱油汁,酱油味极鲜倒碗里,加一碗凉白开5. 锅里倒一点油,把大料花椒葱蒜炒一下,倒入酱油汁,然后加入辣椒粉,加入白芝麻,倒入一瓶盖白酒,白酒杀菌,味道也香,烧开,晾凉6. 咸菜丝捞出来再用热水烫三分钟,沥水7. 把晾凉的酱油汁倒入盆里,拌匀,第二天就很入味了,中间最好多翻拌几次,让颜色味道更均匀一点,非常美味的小咸菜就做好了
@席黎4562：老北京咸菜丝怎么做
严衫15689356340…… 去买咸菜疙瘩(东北叫芥菜疙瘩),然后自己切成丝,用热油炒一下,拌上芝麻粒就成了!
@席黎4562：老北京咸菜怎么淹 -
严衫15689356340…… 八宝咸菜(适合秋冬季节) 1)主料:萝卜、胡萝卜、苤蓝(撇拉),佛手瓜,鬼子姜,小地雷等共计10斤(比例按个人口味随意)切条,加盐1斤,淹渍18小时. 2)辅料:生姜、大蒜各8两,尖椒1斤,切片. 3)调料:酱油5斤,味精8两,白糖5两,花椒、大料各1-2两.60度以上白酒5两. 4)做法:一、将主料从盐水中捞出控干.同辅料搅拌均匀,装坛. 二、酱油烧开,加入花椒、大料后关火.加入味精、白糖,凉透.后倒入坛中,加入白酒密封.一星期后即可食用.
@席黎4562：咸菜丝怎么做好吃 -
严衫15689356340…… 红油咸菜丝 1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里.2、葱、姜、蒜切好.3、冷锅冷油加热花椒和大料.4、烧热油后,爆香葱姜.5、滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里.6、香喷喷的辣椒油成了.
@席黎4562：怎么炒咸菜丝好吃
严衫15689356340…… 难度:掌勺(高级) 时间:10分左右 主料 咸菜疙瘩 猪肉 辅料 熟白芝麻 花生油 香油 醋 干红辣椒 葱姜 淀粉 黑胡椒粉 老抽 生抽 肉丝炒咸菜的做法步骤 1. 咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍. 2. 猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟. 3. 锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅.
@席黎4562：咸菜丝怎么拌好吃窍门 -
严衫15689356340…… 凉拌咸菜丝,看似很简单,随便拌一拌就能上桌,其实不是这样的,想要咸菜丝做的好吃,还是要下一番功夫的.酒店里做的为啥那么受欢迎,就是对于加什么辅料,加什么调料,都有着严格的要求.今天小简就教您,我们当地酒店咸菜丝的做...
@席黎4562：红油咸菜丝怎么做? -
严衫15689356340…… 原 料辣椒油:干辣椒、细辣椒面、芝麻、盐、葱、姜、花椒、大料.咸菜丝:咸菜疙瘩半个、小葱、辣椒油、盐(醋和香油,按个人口味,可加可不加).操 作辣椒油的做法1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里.2、葱、姜、蒜切好.3、冷锅冷油加热花椒和大料.4、烧热油后,爆香葱姜.5、滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里.6、香喷喷的辣椒油成了.咸菜丝的做法1、准备好咸菜疙瘩,用半个就好啦.2、先把咸菜疙瘩切片.3、再切细丝.4、把咸菜丝浸泡在水里,大概20分钟.5、捞出控干水分,加入辣椒油等调料.6、撒香葱拌匀即可.
@席黎4562：拌咸菜丝怎么做 -
严衫15689356340…… 1.咸菜疙瘩一个,小葱两棵.用现在的小鲜葱最好.2.小葱切丝.3.咸菜切丝用开水焯烫,去下咸味.4.捞出控下水分.5.放入葱丝,拌入香油、白醋、鸡精拌装盘.
@席黎4562：咸菜丝怎么做好吃,凉拌咸菜丝的家常做法 -
严衫15689356340…… 凉拌咸菜丝的家常做法 主料 芥菜头500克 步骤1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)2.大火烧热锅,放花椒焙糊,倒入油烧出香味,捞出糊花椒,放入芥菜丝翻炒,至断生,不可熟透.3.吃的时候根据个人口味浇上适量的醋或酱油均可,然后滴上一滴香油.
