博白冷粉味汁的做法
@雷全2557：博白冷粉酱油汁怎么做 -
秦支13328569748…… 主料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 制作方法:(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度.(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎.煎紫菜烤后揉碎.(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱.(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好.盛在碗里撒紫菜.
@雷全2557：广西博白的凉拌河粉是用什么调料做的汁?超好吃!哪位高人指点一下? -
秦支13328569748…… 您好!河粉是用米泡水之后研磨(机器磨或石磨)成米浆,然后盛器装好,再用热气蒸成形即可.配料很多哦,我所知道是有食用油,酱油,蒜末,糖,食盐,八角五香粉,还有罂粟粒子等制作成液体调料,然后往河粉上淋沫即可,味道不错,如果加上辣椒酱或者鲜剁辣椒,那更是美味,我喜欢!
@雷全2557：征集各种酱料的做法 -
秦支13328569748…… 鸡蛋酱 1、打鸡蛋到碗,搅拌 2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋 3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉 再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状, 对了,鸡蛋成碎...
@雷全2557：哪位大师知道博白的冷粉怎么做的啊,,跪求……要多少分给多少分 -
秦支13328569748…… 番茄、洋葱头、酱油、食用油盐,一起煮
@雷全2557：博白卷筒粉怎么做 -
秦支13328569748…… 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长).2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉...
@雷全2557：正宗冷面汁的做法谁知道 -
秦支13328569748…… 你好● 中华面基本酱汁(酱油口味) 材料:高汤粉1/2小匙 水3大匙 调味料:砂糖2大匙 醋2大匙 酱油3大匙 香油2大匙 作法:将水及高汤粉一起加热至溶解,放冷后,再加入所有调味料,搅拌均匀即可. ● 荞麦凉面汁 材料 A.柴鱼高汤...
@雷全2557：景德镇有什么特别好吃的 -
秦支13328569748…… 冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样.粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右.冷粉是以辣和拌料一分高下,每次都被它辣的不得了,但是越辣越想吃.冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、...
@雷全2557：白凉粉怎么凉拌好吃? -
秦支13328569748…… 原料:白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花 调料:凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量 川北凉粉 制作: 1、将白凉粉放入沸水中,出水后捞出,在冷水中浸30分钟,然后沥干水分,装盘. 2、先将凉粉汁淋于凉粉上,再淋上凉粉酱,最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成. 要点支招:青瓜和胡萝卜切丝后,浸于水中十分钟可令其更爽脆;凉粉汁是用陈醋和生抽按2:1的比例加上蒜茸、高汤调制而成;凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成.
@雷全2557：博白白切配料怎么做 博白白切配料怎么做 -
秦支13328569748…… 原料:净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克. 做法: (1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅. (2) 葱、姜切成细丝. (3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝. (4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@雷全2557：凉粉的做法? -
秦支13328569748…… 拌凉粉的制作材料:主料:凉粉600克 辅料:猪肉(肥瘦)100克,香干30克 调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜(白皮)30克,辣椒油40克 教您拌凉粉怎么做,如何做拌凉粉才好吃 1. 炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末. 2. 凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可. 3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口.
秦支13328569748…… 主料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 制作方法:(1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度.(2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎.煎紫菜烤后揉碎.(3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱.(4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好.盛在碗里撒紫菜.
@雷全2557：广西博白的凉拌河粉是用什么调料做的汁?超好吃!哪位高人指点一下? -
秦支13328569748…… 您好!河粉是用米泡水之后研磨(机器磨或石磨)成米浆,然后盛器装好,再用热气蒸成形即可.配料很多哦,我所知道是有食用油,酱油,蒜末,糖,食盐,八角五香粉,还有罂粟粒子等制作成液体调料,然后往河粉上淋沫即可,味道不错,如果加上辣椒酱或者鲜剁辣椒,那更是美味,我喜欢!
@雷全2557：征集各种酱料的做法 -
秦支13328569748…… 鸡蛋酱 1、打鸡蛋到碗,搅拌 2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋 3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉 再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状, 对了,鸡蛋成碎...
@雷全2557：哪位大师知道博白的冷粉怎么做的啊,,跪求……要多少分给多少分 -
秦支13328569748…… 番茄、洋葱头、酱油、食用油盐,一起煮
@雷全2557：博白卷筒粉怎么做 -
秦支13328569748…… 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长).2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉...
@雷全2557：正宗冷面汁的做法谁知道 -
秦支13328569748…… 你好● 中华面基本酱汁(酱油口味) 材料:高汤粉1/2小匙 水3大匙 调味料:砂糖2大匙 醋2大匙 酱油3大匙 香油2大匙 作法:将水及高汤粉一起加热至溶解,放冷后,再加入所有调味料,搅拌均匀即可. ● 荞麦凉面汁 材料 A.柴鱼高汤...
@雷全2557：景德镇有什么特别好吃的 -
秦支13328569748…… 冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样.粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右.冷粉是以辣和拌料一分高下,每次都被它辣的不得了,但是越辣越想吃.冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、...
@雷全2557：白凉粉怎么凉拌好吃? -
秦支13328569748…… 原料:白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花 调料:凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量 川北凉粉 制作: 1、将白凉粉放入沸水中,出水后捞出,在冷水中浸30分钟,然后沥干水分,装盘. 2、先将凉粉汁淋于凉粉上,再淋上凉粉酱,最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成. 要点支招:青瓜和胡萝卜切丝后,浸于水中十分钟可令其更爽脆;凉粉汁是用陈醋和生抽按2:1的比例加上蒜茸、高汤调制而成;凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成.
@雷全2557：博白白切配料怎么做 博白白切配料怎么做 -
秦支13328569748…… 原料:净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克. 做法: (1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅. (2) 葱、姜切成细丝. (3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝. (4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成.
@雷全2557：凉粉的做法? -
秦支13328569748…… 拌凉粉的制作材料:主料:凉粉600克 辅料:猪肉(肥瘦)100克,香干30克 调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜(白皮)30克,辣椒油40克 教您拌凉粉怎么做,如何做拌凉粉才好吃 1. 炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末. 2. 凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可. 3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口.
