卤鸡胗最简单的方法
@归红1182：鸡胗怎么做 -
邵养15736079763…… 懒人卤鸡胗鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1、 鸡胗洗净2、 鸡胗焯水,捞出沥水3、 老姜切片,干辣椒切小段4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧.5、 烧一锅开水...
@归红1182：香卤鸡胗的做法和技巧有哪些 -
邵养15736079763…… 用香料卤制的鸡胗,口感香而不腻,劲道爽脆,绝对的下酒小菜,亦是解馋小零嘴! 食材明细 500克鸡胗;适量干辣椒;适量八角;适量香叶;适量姜;适量花椒;适量老抽;适量盐;适量葱;适量老卤;口味五香;工艺煮;耗时数小时;...
@归红1182：香辣卤鸡胗怎么做
邵养15736079763…… 做法一: 原料: 鸡胗. 调料:八角、桂皮、良姜、香叶、茴香、葱姜. 做法: 1、鸡胗洗净,所有调料放调料包; 2、鸡胗过滚水焯一下捞出冲净; 3、把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可. 小啰...
@归红1182：如何做卤鸡胗? -
邵养15736079763…… 主料:鸡胗少许,酱油少许,糖少许,味精少许,八角少许,桂皮少许,小茴香少许,料酒少许,葱少许,辣椒面少许,做法:1、将鸡胗洗净,去硬壳.姜切片.2、将鸡胗放入煮锅中,加水盖住鸡胗.再加入酱油,糖,味精,八角,桂...
@归红1182：鸡胗怎么卤好吃和素菜 -
邵养15736079763…… 卤鸡胗步骤1 卤鸡胗的做法大全 将鸡胗加水汆出浮沫 步骤2 卤鸡胗的做法图解 冲洗干净 步骤3 倒水入、香叶、花椒、葱、酱油、冰糖开始煮,早上煮的鹌鹑蛋没吃了,也扒皮一起卤了吃,宝仔很喜欢 步骤4 约煮半个小时,基本卤汁靠干,就可以切盘享用了 卤鸡胗成品图 烹饪技巧 卤肉类的时候,可以卤上蛋类、豆腐干等一起卤制 因酱油足够多,切记不能加盐.
@归红1182：卤鸡胗鸡心怎么做 -
邵养15736079763…… 卤鸡胗鸡心 用料 鸡胗 700克 鸡心 500克 姜 3片 辣椒 4个 老抽、盐、鸡精、料酒 适量 料包: 花椒15粒、八角2个、小茴香15粒、桂皮一小块、丁香一个、甘草五小片、香叶3片. 卤鸡胗鸡心的做法 把买来的鸡胗鸡心清洗干净,放锅里煮开三四分钟,捞出,换水.水没过鸡胗鸡心,放入料包、老抽、盐、料酒、辣椒、姜片鸡精,水开后再煮二十分钟,想吃入味的再泡上一夜.
@归红1182：卤水鸡胗怎么做? -
邵养15736079763…… 【主料】鲜鸡胗 【卤料】姜、陈皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草 【调料】老抽、生抽、料酒、糖、盐 【做法】 1、准备卤水 把各种卤料包起成卤料包 锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开 2、鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可) 3、把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味 4、汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右 5、关火后焖几个小时更入味 6、吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓
@归红1182：卤鸡胗子的做法,卤鸡胗子怎么做好吃,卤鸡胗子 -
邵养15736079763…… 1.鸡胗洗去杂质,洗净 2.放开水锅中焯水 3.撇去浮沫 4.锅中放清水,加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒 5.加盐、酱油 6.开始煮 7.水开后放入鸡胗 8.半个小时后就可以了,别掀盖,捂一会.捞出切片即可食用了
@归红1182：卤鸡心怎么做 -
邵养15736079763…… 卤鸡心 主料鸡心500g 辅料生抽30ml 姜、蒜20g 花椒、八角10g 辣椒角2个 料酒适量 冰糖2块 卤鸡心的做法步骤 1. 鸡心洗干净放入锅里.不好意思没图片 2. 所有调味品放入锅中,大火烧开,小火慢炖 3. 30分钟后,美味可口的鸡心卤好了,很赞噢
@归红1182：求卤鸡爪的详细做法 -
邵养15736079763…… 1,新鲜鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2,锅里放少许油,油烧至8成数.放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,一大勺糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起锅的时候,大火收汁,装盘. 注:许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的,可是,我很怕炸东西.尤其是,一年前炸过一次鸡爪,被溅出的油烫了胳膊,现在还依稀可见几个烫痕呢.加上油炸也无利于健康,更是对这一步跳过不练了.我用的辣酱,是剁碎的郫县豆瓣酱,比较咸,所以没有另外加盐.
邵养15736079763…… 懒人卤鸡胗鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1、 鸡胗洗净2、 鸡胗焯水,捞出沥水3、 老姜切片,干辣椒切小段4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧.5、 烧一锅开水...
@归红1182：香卤鸡胗的做法和技巧有哪些 -
邵养15736079763…… 用香料卤制的鸡胗,口感香而不腻,劲道爽脆,绝对的下酒小菜,亦是解馋小零嘴! 食材明细 500克鸡胗;适量干辣椒;适量八角;适量香叶;适量姜;适量花椒;适量老抽;适量盐;适量葱;适量老卤;口味五香;工艺煮;耗时数小时;...
@归红1182：香辣卤鸡胗怎么做
邵养15736079763…… 做法一: 原料: 鸡胗. 调料:八角、桂皮、良姜、香叶、茴香、葱姜. 做法: 1、鸡胗洗净,所有调料放调料包; 2、鸡胗过滚水焯一下捞出冲净; 3、把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可. 小啰...
@归红1182：如何做卤鸡胗? -
邵养15736079763…… 主料:鸡胗少许,酱油少许,糖少许,味精少许,八角少许,桂皮少许,小茴香少许,料酒少许,葱少许,辣椒面少许,做法:1、将鸡胗洗净,去硬壳.姜切片.2、将鸡胗放入煮锅中,加水盖住鸡胗.再加入酱油,糖,味精,八角,桂...
@归红1182：鸡胗怎么卤好吃和素菜 -
邵养15736079763…… 卤鸡胗步骤1 卤鸡胗的做法大全 将鸡胗加水汆出浮沫 步骤2 卤鸡胗的做法图解 冲洗干净 步骤3 倒水入、香叶、花椒、葱、酱油、冰糖开始煮,早上煮的鹌鹑蛋没吃了,也扒皮一起卤了吃,宝仔很喜欢 步骤4 约煮半个小时,基本卤汁靠干,就可以切盘享用了 卤鸡胗成品图 烹饪技巧 卤肉类的时候,可以卤上蛋类、豆腐干等一起卤制 因酱油足够多,切记不能加盐.
@归红1182：卤鸡胗鸡心怎么做 -
邵养15736079763…… 卤鸡胗鸡心 用料 鸡胗 700克 鸡心 500克 姜 3片 辣椒 4个 老抽、盐、鸡精、料酒 适量 料包: 花椒15粒、八角2个、小茴香15粒、桂皮一小块、丁香一个、甘草五小片、香叶3片. 卤鸡胗鸡心的做法 把买来的鸡胗鸡心清洗干净,放锅里煮开三四分钟,捞出,换水.水没过鸡胗鸡心,放入料包、老抽、盐、料酒、辣椒、姜片鸡精,水开后再煮二十分钟,想吃入味的再泡上一夜.
@归红1182：卤水鸡胗怎么做? -
邵养15736079763…… 【主料】鲜鸡胗 【卤料】姜、陈皮、肉豆蔻、小茴香、桂皮、八角、白芷、花椒、丁香、甘草 【调料】老抽、生抽、料酒、糖、盐 【做法】 1、准备卤水 把各种卤料包起成卤料包 锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开 2、鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可) 3、把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味 4、汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右 5、关火后焖几个小时更入味 6、吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓
@归红1182：卤鸡胗子的做法,卤鸡胗子怎么做好吃,卤鸡胗子 -
邵养15736079763…… 1.鸡胗洗去杂质,洗净 2.放开水锅中焯水 3.撇去浮沫 4.锅中放清水,加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒 5.加盐、酱油 6.开始煮 7.水开后放入鸡胗 8.半个小时后就可以了,别掀盖,捂一会.捞出切片即可食用了
@归红1182：卤鸡心怎么做 -
邵养15736079763…… 卤鸡心 主料鸡心500g 辅料生抽30ml 姜、蒜20g 花椒、八角10g 辣椒角2个 料酒适量 冰糖2块 卤鸡心的做法步骤 1. 鸡心洗干净放入锅里.不好意思没图片 2. 所有调味品放入锅中,大火烧开,小火慢炖 3. 30分钟后,美味可口的鸡心卤好了,很赞噢
@归红1182：求卤鸡爪的详细做法 -
邵养15736079763…… 1,新鲜鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2,锅里放少许油,油烧至8成数.放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,一大勺糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起锅的时候,大火收汁,装盘. 注:许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的,可是,我很怕炸东西.尤其是,一年前炸过一次鸡爪,被溅出的油烫了胳膊,现在还依稀可见几个烫痕呢.加上油炸也无利于健康,更是对这一步跳过不练了.我用的辣酱,是剁碎的郫县豆瓣酱,比较咸,所以没有另外加盐.
