卤鸡蛋的正确方法
@岳妍1464：卤鸡蛋的制作方法 -
支娣13569835738…… 卤水原料: 八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块(我觉得卤蛋要有肉味才...
@岳妍1464：如何卤鸡蛋才能卤出好吃的鸡蛋 -
支娣13569835738…… 1.鸡蛋洗净外皮备用.2.放入锅内煮15分钟.3.将煮好的鸡蛋取出,放入凉水里冰着.4.逐个剥去外衣备用.5.想要剥出光滑干净的鸡蛋,需要先磕打一下,然后用手掌压着鸡蛋在桌上滚,使鸡蛋的外皮如图中一样碎.6.将所有鸡蛋剥光外衣备用.7.放入提前准备好的卤水中.卤煮10分钟浸泡.然后加热再浸泡,重复这样的过程最少3次以上,鸡蛋的口感就非常棒了.
@岳妍1464：卤鸡蛋怎么做才入味又好吃 -
支娣13569835738…… 卤鸡蛋 准备好:鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮 这样做:1、 准备好所需材料,鸡蛋洗净备用.2、 鸡蛋放入锅里,加入能没过鸡蛋的清水,煮沸后转小火煮10分钟,捞出浸在凉水中,然后剥壳备用.3、 锅里倒入过滤好的清水.4、 再加入所有调料混合,煮沸.5、 放入剥好壳的鸡蛋,大火煮开后转小火煮20分钟.6、 取出放凉,吃不掉的鸡蛋就放在卤汤中,冷藏即可,也会更入味哦.
@岳妍1464：最好吃的卤鸡蛋怎么做法 -
支娣13569835738…… 卤鸡蛋(附卤水做法) 材料 鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克 做法1.卤水做法:将所有卤料装...
@岳妍1464：怎么制做卤鸡蛋
支娣13569835738…… 教大家一个卤鸡蛋的方法,首先把鸡蛋煮熟,剥皮,放入锅中,加少许水(水深鸡蛋2分之1),加入老抽,鸡精,糖,盐,然后小火慢煮至收汁.这样就做好了.大家不妨试试阿.:
@岳妍1464：卤蛋怎么做 -
支娣13569835738…… 一般卤蛋制造方法 卤蛋的制作虽然不需大费周章.但要做的上乘也还是要一点诀窍的,先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色.然而,这些只是点到为止,真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳,...
@岳妍1464：卤鸡蛋怎样做
支娣13569835738…… 先用冷水把鸡蛋同时下锅煮熟捞出,打碎蛋壳.把打碎壳的蛋放进煮开的酱油里面泡好,至于酱油里面放什么,完全根据各人的喜好.酱油一定要没过鸡蛋.二天之后就可以吃了.卤料里面可以放葱,姜,花椒等等.若不要太咸,可以适量加水.但是一定要烧开晾凉.
@岳妍1464：卤鸡蛋怎么做? -
支娣13569835738…… 卤鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋1200克 调料:花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克 卤鸡蛋的做法:1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;2. 鸡蛋煮熟,...
@岳妍1464：怎样煮卤鸡蛋? -
支娣13569835738…… 鸡蛋洗净后,锅中加入清水,加桂皮,茴香等调料,煮10分钟.加入酱油,少许糖,转小火.如果想快速入味,建议将鸡蛋敲破壳.
@岳妍1464：卤蛋要怎么做??? -
支娣13569835738…… 卤蛋的做法:漂亮的金蛋 取三锅 A锅(越大锅越好)冷水冷却蛋用 B锅烧热滚水 C锅放蛋(请用室温之蛋)有机蛋或品质佳一点的蛋壳较厚,不易破 B锅水滚后,加一匙盐,盐水可凝结蛋白,可补救小裂缝的蛋,滚后 将B锅滚盐水倒入C锅蛋中...
支娣13569835738…… 卤水原料: 八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、肉寇1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐适量、冰糖适量、焯过水的带皮肥猪肉1小块(我觉得卤蛋要有肉味才...
@岳妍1464：如何卤鸡蛋才能卤出好吃的鸡蛋 -
支娣13569835738…… 1.鸡蛋洗净外皮备用.2.放入锅内煮15分钟.3.将煮好的鸡蛋取出,放入凉水里冰着.4.逐个剥去外衣备用.5.想要剥出光滑干净的鸡蛋,需要先磕打一下,然后用手掌压着鸡蛋在桌上滚,使鸡蛋的外皮如图中一样碎.6.将所有鸡蛋剥光外衣备用.7.放入提前准备好的卤水中.卤煮10分钟浸泡.然后加热再浸泡,重复这样的过程最少3次以上,鸡蛋的口感就非常棒了.
@岳妍1464：卤鸡蛋怎么做才入味又好吃 -
支娣13569835738…… 卤鸡蛋 准备好:鸡蛋7个、生抽4汤匙、老抽1.5汤匙、水500毫升、糖1/2汤匙、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、八角2个、香叶2片、桂皮1小段、花椒1小撮 这样做:1、 准备好所需材料,鸡蛋洗净备用.2、 鸡蛋放入锅里,加入能没过鸡蛋的清水,煮沸后转小火煮10分钟,捞出浸在凉水中,然后剥壳备用.3、 锅里倒入过滤好的清水.4、 再加入所有调料混合,煮沸.5、 放入剥好壳的鸡蛋,大火煮开后转小火煮20分钟.6、 取出放凉,吃不掉的鸡蛋就放在卤汤中,冷藏即可,也会更入味哦.
@岳妍1464：最好吃的卤鸡蛋怎么做法 -
支娣13569835738…… 卤鸡蛋(附卤水做法) 材料 鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克 做法1.卤水做法:将所有卤料装...
@岳妍1464：怎么制做卤鸡蛋
支娣13569835738…… 教大家一个卤鸡蛋的方法,首先把鸡蛋煮熟,剥皮,放入锅中,加少许水(水深鸡蛋2分之1),加入老抽,鸡精,糖,盐,然后小火慢煮至收汁.这样就做好了.大家不妨试试阿.:
@岳妍1464：卤蛋怎么做 -
支娣13569835738…… 一般卤蛋制造方法 卤蛋的制作虽然不需大费周章.但要做的上乘也还是要一点诀窍的,先将蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剥掉,再将去了壳的蛋放入卤汁中,煮至蛋挂色.然而,这些只是点到为止,真正要把蛋卤制得色、香、味俱佳,...
@岳妍1464：卤鸡蛋怎样做
支娣13569835738…… 先用冷水把鸡蛋同时下锅煮熟捞出,打碎蛋壳.把打碎壳的蛋放进煮开的酱油里面泡好,至于酱油里面放什么,完全根据各人的喜好.酱油一定要没过鸡蛋.二天之后就可以吃了.卤料里面可以放葱,姜,花椒等等.若不要太咸,可以适量加水.但是一定要烧开晾凉.
@岳妍1464：卤鸡蛋怎么做? -
支娣13569835738…… 卤鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋1200克 调料:花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克 卤鸡蛋的做法:1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;2. 鸡蛋煮熟,...
@岳妍1464：怎样煮卤鸡蛋? -
支娣13569835738…… 鸡蛋洗净后,锅中加入清水,加桂皮,茴香等调料,煮10分钟.加入酱油,少许糖,转小火.如果想快速入味,建议将鸡蛋敲破壳.
@岳妍1464：卤蛋要怎么做??? -
支娣13569835738…… 卤蛋的做法:漂亮的金蛋 取三锅 A锅(越大锅越好)冷水冷却蛋用 B锅烧热滚水 C锅放蛋(请用室温之蛋)有机蛋或品质佳一点的蛋壳较厚,不易破 B锅水滚后,加一匙盐,盐水可凝结蛋白,可补救小裂缝的蛋,滚后 将B锅滚盐水倒入C锅蛋中...
