厨房毛利率计算公式
@卞品6751：厨房菜品毛利怎么算 (计算公式) -
郭贝13963209846…… 菜价价格-收购菜价=菜价毛利
@卞品6751：厨房菜品正确计算公式?毛利~?成本~?售价~?要正规的啊,不要那些盗版的啊!谢谢了!最好是烹饪学... -
郭贝13963209846…… 一般酒楼厨房实际应用的毛利率copy计算公式:毛利+成本=售价,毛利率=(售价-成本)/售价 这种毛利率计法有别于一般工厂财务计法,一般工厂毛利计算方式:毛利率=(售价-成本)/成本. 具体如下: 一、简介 提高菜品毛利率 作为一个餐...
@卞品6751：求餐饮业厨房利润怎么算? -
郭贝13963209846…… 毛利率=(菜品收入-成本)/菜品收入*100%,不过一般的单位会让你把厨房毛利润算得比较清楚一点,比如热菜、凉菜、面点、高档品等具体方法也是一样的
@卞品6751：厨房菜品一个月的毛利润怎么算? -
郭贝13963209846…… 用销售价格减去原料成本,就是菜肴的毛利. 另外,还有内扣毛利路跟成本毛利率. 内扣毛利率是毛利除以产品的销售价格 成本毛利绿是毛利除以产品成本 举例来说,大肠成品菜肴每份销售价格50元,需要原料400克,大肠的进价为每斤20元,初步处理后,净料率为80%,每斤处理完刚好剩下400克. 用销售价格50元减去成本20元,30元就是这个菜的毛利. 用30元除以销售价格50元,得到的60%,就是这个菜肴的内扣毛利率 用30元除以产品成本20元,得到的150%,就是这个菜肴的成本毛利率 如果需要细致计算的话,不仅要去除主要原料的成本,还涉及到配料成本,调味品成本,燃气成品,工具的日常损耗等等很多细节.
@卞品6751：饮食业厨房毛利率怎样算 -
郭贝13963209846…… 收入减去直接成本,就是毛利,毛利除以总收入,就是毛利率,(直接成本是,材料,工资,水电,房租,和辅料及管理成本),(还有间接成本,税金,外面交际费等)
@卞品6751：厨房怎么计算毛利?成本?售价?高人来谢谢! -
郭贝13963209846…… 销售毛利率=(售价-成本)÷售价*100% 成本毛利率=(售价-成本)÷成本*100% 毛利=售价-成本 菜品毛利率一般在65%左右,也就是=成本*(1+65%)=售价 笑望采纳,谢谢!
@卞品6751：菜品毛利率怎么算 -
郭贝13963209846…… 毛利=销售价-(进货价+厨师工资分摊) 毛利率=毛利/销售收入
@卞品6751：餐饮业的毛利率,净利润怎么计算? -
郭贝13963209846…… 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金....
@卞品6751：请问酒店厨房毛利率如何计算? -
郭贝13963209846…… (销售收入-成本)/销售收入
@卞品6751：一道菜品毛利率怎样计算 -
郭贝13963209846…… 1、毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入*100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价*100% 2、毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)*100% 综合毛利率资产净利率,是净利润除以平均总资产的比率 综合毛利率计算公式为: 资产净利率...
郭贝13963209846…… 菜价价格-收购菜价=菜价毛利
@卞品6751：厨房菜品正确计算公式?毛利~?成本~?售价~?要正规的啊,不要那些盗版的啊!谢谢了!最好是烹饪学... -
郭贝13963209846…… 一般酒楼厨房实际应用的毛利率copy计算公式:毛利+成本=售价,毛利率=(售价-成本)/售价 这种毛利率计法有别于一般工厂财务计法,一般工厂毛利计算方式:毛利率=(售价-成本)/成本. 具体如下: 一、简介 提高菜品毛利率 作为一个餐...
@卞品6751：求餐饮业厨房利润怎么算? -
郭贝13963209846…… 毛利率=(菜品收入-成本)/菜品收入*100%,不过一般的单位会让你把厨房毛利润算得比较清楚一点,比如热菜、凉菜、面点、高档品等具体方法也是一样的
@卞品6751：厨房菜品一个月的毛利润怎么算? -
郭贝13963209846…… 用销售价格减去原料成本,就是菜肴的毛利. 另外,还有内扣毛利路跟成本毛利率. 内扣毛利率是毛利除以产品的销售价格 成本毛利绿是毛利除以产品成本 举例来说,大肠成品菜肴每份销售价格50元,需要原料400克,大肠的进价为每斤20元,初步处理后,净料率为80%,每斤处理完刚好剩下400克. 用销售价格50元减去成本20元,30元就是这个菜的毛利. 用30元除以销售价格50元,得到的60%,就是这个菜肴的内扣毛利率 用30元除以产品成本20元,得到的150%,就是这个菜肴的成本毛利率 如果需要细致计算的话,不仅要去除主要原料的成本,还涉及到配料成本,调味品成本,燃气成品,工具的日常损耗等等很多细节.
@卞品6751：饮食业厨房毛利率怎样算 -
郭贝13963209846…… 收入减去直接成本,就是毛利,毛利除以总收入,就是毛利率,(直接成本是,材料,工资,水电,房租,和辅料及管理成本),(还有间接成本,税金,外面交际费等)
@卞品6751：厨房怎么计算毛利?成本?售价?高人来谢谢! -
郭贝13963209846…… 销售毛利率=(售价-成本)÷售价*100% 成本毛利率=(售价-成本)÷成本*100% 毛利=售价-成本 菜品毛利率一般在65%左右,也就是=成本*(1+65%)=售价 笑望采纳,谢谢!
@卞品6751：菜品毛利率怎么算 -
郭贝13963209846…… 毛利=销售价-(进货价+厨师工资分摊) 毛利率=毛利/销售收入
@卞品6751：餐饮业的毛利率,净利润怎么计算? -
郭贝13963209846…… 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金....
@卞品6751：请问酒店厨房毛利率如何计算? -
郭贝13963209846…… (销售收入-成本)/销售收入
@卞品6751：一道菜品毛利率怎样计算 -
郭贝13963209846…… 1、毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入*100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价*100% 2、毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)*100% 综合毛利率资产净利率,是净利润除以平均总资产的比率 综合毛利率计算公式为: 资产净利率...
