变蛋没变好怎么补救
@舌怡5438：变蛋没有变成怎么办 -
向选13767572885…… 变蛋老化后,如果没有恶臭的气味,表示变蛋没有坏. 一般这样的情况,变蛋汤水就不要了.里面的蛋黄还是可以吃的. 记住只要没有恶臭的气味才行.否则会吃坏肚子的. 一般还是建议不要吃了,一旦老化说明细菌在变蛋内部开始繁殖,...
@舌怡5438：变蛋做一个星期了,还没变成该怎么办 -
向选13767572885…… 温度对时间有影响,如果蛋黄、蛋青都还是稀的,说明还未变成,需要继续变一至两天.如蛋黄已凝固 ,蛋青成稀状,说明出缸晚了,已经老化变汤了.
@舌怡5438：变蛋7天还是水怎么解决 -
向选13767572885…… 你放石灰的时候应该试着放,因为你之前把水和碱的比例都已经调好了再倒入水的话会影响变蛋的效果,最好再另外烧开水和碱调好比例再加进去
@舌怡5438：变蛋没成功,蛋清都是水,黄成型了,求高手怎么解决
向选13767572885…… 你可以尝试经过高温加热一下,让蛋清凝固就不会变成水了,然后蛋黄也不会受到破坏.
@舌怡5438：变蛋捂了十天拿出来晒几小时,打开里边还是软的,应该怎么办? -
向选13767572885…… 变蛋捂了十年,拿出来晒几个小时,打开里边还是软的.该怎么办?那就是嗯,那你就再再接着啊,在555时正常得20多天能出22天机.嗯,所以你在得加热.
@舌怡5438：变蛋蛋清不成怎么办 -
向选13767572885…… 取出来,放锅里炒炒吃.
@舌怡5438：变蛋没变好 能吃吗? -
向选13767572885…… 你的问题放错地方啦!新手吧!我可以告诉你:可以吃的!首先把表面的石灰去掉.不要搞破,可以放在水中泡半小时.再蒸熟就可以啦!
@舌怡5438：变蛋变了一个月没成形还可以炒着吃吗 -
向选13767572885…… 变蛋,又名松花蛋.此物热凉均可实用.就算变蛋成型之后尚且可以炒着吃,就不用说变了一个月还没成型了.所以,变蛋变了一个月还没成型是可以炒着吃的.
@舌怡5438：变蛋制作10天了 打开后蛋清变成水样液体 蛋黄也未凝固 -
向选13767572885…… 食材清单:* 鸡蛋:适量* 石灰:1杯* 草木灰:1杯* 盐:2汤匙* 稻壳灰:适量* 水:适量制作步骤:1. 将鸡蛋清洗干净,擦干水分.2. 将石灰、草木灰、盐混合在一起,加入适量的水搅拌均匀成浆状.3. 将稻壳灰倒入一个容器中,将鸡蛋沾上石...
@舌怡5438：变蛋用了假石灰不熟怎么办 求专业人士解答~感谢万千 -
向选13767572885…… 应该不是激着了,水可能与原鸡蛋上的假石灰反应,又生成了能与鸡蛋壳主要成分碳酸钙反应的物质,因而破坏了蛋壳,新的熟石灰无法再将鸡蛋变熟.具体的办法我也没有,你可以自己尝试解决
向选13767572885…… 变蛋老化后,如果没有恶臭的气味,表示变蛋没有坏. 一般这样的情况,变蛋汤水就不要了.里面的蛋黄还是可以吃的. 记住只要没有恶臭的气味才行.否则会吃坏肚子的. 一般还是建议不要吃了,一旦老化说明细菌在变蛋内部开始繁殖,...
@舌怡5438：变蛋做一个星期了,还没变成该怎么办 -
向选13767572885…… 温度对时间有影响,如果蛋黄、蛋青都还是稀的,说明还未变成,需要继续变一至两天.如蛋黄已凝固 ,蛋青成稀状,说明出缸晚了,已经老化变汤了.
@舌怡5438：变蛋7天还是水怎么解决 -
向选13767572885…… 你放石灰的时候应该试着放,因为你之前把水和碱的比例都已经调好了再倒入水的话会影响变蛋的效果,最好再另外烧开水和碱调好比例再加进去
@舌怡5438：变蛋没成功,蛋清都是水,黄成型了,求高手怎么解决
向选13767572885…… 你可以尝试经过高温加热一下,让蛋清凝固就不会变成水了,然后蛋黄也不会受到破坏.
@舌怡5438：变蛋捂了十天拿出来晒几小时,打开里边还是软的,应该怎么办? -
向选13767572885…… 变蛋捂了十年,拿出来晒几个小时,打开里边还是软的.该怎么办?那就是嗯,那你就再再接着啊,在555时正常得20多天能出22天机.嗯,所以你在得加热.
@舌怡5438：变蛋蛋清不成怎么办 -
向选13767572885…… 取出来,放锅里炒炒吃.
@舌怡5438：变蛋没变好 能吃吗? -
向选13767572885…… 你的问题放错地方啦!新手吧!我可以告诉你:可以吃的!首先把表面的石灰去掉.不要搞破,可以放在水中泡半小时.再蒸熟就可以啦!
@舌怡5438：变蛋变了一个月没成形还可以炒着吃吗 -
向选13767572885…… 变蛋,又名松花蛋.此物热凉均可实用.就算变蛋成型之后尚且可以炒着吃,就不用说变了一个月还没成型了.所以,变蛋变了一个月还没成型是可以炒着吃的.
@舌怡5438：变蛋制作10天了 打开后蛋清变成水样液体 蛋黄也未凝固 -
向选13767572885…… 食材清单:* 鸡蛋:适量* 石灰:1杯* 草木灰:1杯* 盐:2汤匙* 稻壳灰:适量* 水:适量制作步骤:1. 将鸡蛋清洗干净,擦干水分.2. 将石灰、草木灰、盐混合在一起,加入适量的水搅拌均匀成浆状.3. 将稻壳灰倒入一个容器中,将鸡蛋沾上石...
@舌怡5438：变蛋用了假石灰不熟怎么办 求专业人士解答~感谢万千 -
向选13767572885…… 应该不是激着了,水可能与原鸡蛋上的假石灰反应,又生成了能与鸡蛋壳主要成分碳酸钙反应的物质,因而破坏了蛋壳,新的熟石灰无法再将鸡蛋变熟.具体的办法我也没有,你可以自己尝试解决
