各种蔬菜的出成率对照
@伍凭555：常用蔬菜净菜出品率大约有多少? -
沙俩13557674698…… 如果是炒菜西兰花百分之八十,绿叶类百分之六十吧
@伍凭555：各种蔬果的加工率是多少呢?
沙俩13557674698…… 发达国家果蔬加工率为60% ~ 70%,最高的能达92%;而我国则为 20% ~ 30%,加工率极低,苹果和柑橘加工率仅为5%,与世界30%的平 均水平相比差距很大.
@伍凭555：厨房各种疏菜,干 - 调的出成率,求 -
沙俩13557674698…… 你没有保鲜的冰箱的话,晚上下班的时候全部蔬菜抬出来放在大厅的桌子上,用纱布盖在蔬菜上面,还有盖之前纱布一定要用水弄湿了,每天晚上都要抬出来,因为厨房温度很高的.
@伍凭555：给我一些小学6年级的XX率的关系式 如蔬菜成活率…… 至少10条以上!!急,今晚给答案!!!!!!!!!! -
沙俩13557674698…… 标率=达标人数÷学生总人数*100% 发芽率=发芽种子数÷试验种子总数*100% 出勤率=出勤人数÷应出勤人数*100% 花生米出油率=油的质量÷花生米的质量*100% 出粉率=面粉的质量÷小麦的质量*100% 合格率=合格产品数÷产品总数*100% 成活率=成活棵数÷总棵树*100% 命中率=命中次数÷总次数*100% 接着上面的!你应该都会吧,我只给你说类别!死亡率 命中率 出租率 及格率 上线率 够10个了吧,后面就计算方式就不多讲了,我再给你补充一些
@伍凭555：有什么好的蔬菜配送公司用的打单,采购汇总软件吗 -
沙俩13557674698…… 推荐使用观麦蔬菜配送软件,该系列软件充分考虑了食材配送行业的各种特性以及经营等行业特性,通过完善的进销存管理控制,帮助中小食材配送企业全面提升运营效率和赢利能力.软件在订单管理、订单汇总、定价管理、计划采购、配送、对单、等各个环节进行细化的控制和跟踪管理.
@伍凭555：一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 -
沙俩13557674698…… 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
@伍凭555：食品出成率的计算公式
沙俩13557674698…… 食品出成率的计算公式:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%.产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义)1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质.
@伍凭555：我们是做泡菜的,白菜是主料,怎样核算白菜的出成率? -
沙俩13557674698…… 我认为有两种算法,第一:单位成品定额耗用/原料白菜量. 第二:初加工后数量/原料白菜量.
@伍凭555：卷心菜栽培技术:夏季播种时间,选哪个品种好,以及卷心菜施肥方法.可露地栽培吗? -
沙俩13557674698…… 一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品.阳台种菜可种植:果实类:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜;蔬菜类:...
@伍凭555：比如我这个带叶子的水果去掉叶子的出成率是百分之七十,一斤是79块钱.另一种水果带叶子去掉叶子的出成 -
沙俩13557674698…… 一斤84元是带叶子的还是不带叶子的价格
沙俩13557674698…… 如果是炒菜西兰花百分之八十,绿叶类百分之六十吧
@伍凭555：各种蔬果的加工率是多少呢?
沙俩13557674698…… 发达国家果蔬加工率为60% ~ 70%,最高的能达92%;而我国则为 20% ~ 30%,加工率极低,苹果和柑橘加工率仅为5%,与世界30%的平 均水平相比差距很大.
@伍凭555：厨房各种疏菜,干 - 调的出成率,求 -
沙俩13557674698…… 你没有保鲜的冰箱的话,晚上下班的时候全部蔬菜抬出来放在大厅的桌子上,用纱布盖在蔬菜上面,还有盖之前纱布一定要用水弄湿了,每天晚上都要抬出来,因为厨房温度很高的.
@伍凭555：给我一些小学6年级的XX率的关系式 如蔬菜成活率…… 至少10条以上!!急,今晚给答案!!!!!!!!!! -
沙俩13557674698…… 标率=达标人数÷学生总人数*100% 发芽率=发芽种子数÷试验种子总数*100% 出勤率=出勤人数÷应出勤人数*100% 花生米出油率=油的质量÷花生米的质量*100% 出粉率=面粉的质量÷小麦的质量*100% 合格率=合格产品数÷产品总数*100% 成活率=成活棵数÷总棵树*100% 命中率=命中次数÷总次数*100% 接着上面的!你应该都会吧,我只给你说类别!死亡率 命中率 出租率 及格率 上线率 够10个了吧,后面就计算方式就不多讲了,我再给你补充一些
@伍凭555：有什么好的蔬菜配送公司用的打单,采购汇总软件吗 -
沙俩13557674698…… 推荐使用观麦蔬菜配送软件,该系列软件充分考虑了食材配送行业的各种特性以及经营等行业特性,通过完善的进销存管理控制,帮助中小食材配送企业全面提升运营效率和赢利能力.软件在订单管理、订单汇总、定价管理、计划采购、配送、对单、等各个环节进行细化的控制和跟踪管理.
@伍凭555：一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 -
沙俩13557674698…… 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
@伍凭555：食品出成率的计算公式
沙俩13557674698…… 食品出成率的计算公式:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%.产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义)1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质.
@伍凭555：我们是做泡菜的,白菜是主料,怎样核算白菜的出成率? -
沙俩13557674698…… 我认为有两种算法,第一:单位成品定额耗用/原料白菜量. 第二:初加工后数量/原料白菜量.
@伍凭555：卷心菜栽培技术:夏季播种时间,选哪个品种好,以及卷心菜施肥方法.可露地栽培吗? -
沙俩13557674698…… 一般不使用农药和化肥,而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品.阳台种菜可种植:果实类:茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、西瓜、甜瓜;蔬菜类:...
@伍凭555：比如我这个带叶子的水果去掉叶子的出成率是百分之七十,一斤是79块钱.另一种水果带叶子去掉叶子的出成 -
沙俩13557674698…… 一斤84元是带叶子的还是不带叶子的价格
