咖啡拉花全套教程
@颛知5296：咖啡拉花的制作流程是怎样的?
成鹏15027233563…… 1、原料、容器工具准备:Espresso咖啡、Latte咖啡、奶泡、泵压式咖啡机、蒸汽奶泡机、Cappuccino杯或马克杯. 2、咖啡拉花工艺种类:包括拉花和雕花两种工艺,前者是指通过带有奶泡的牛奶与浓缩咖啡的混合,再运用独特的手法使泡沫形成预想的图案;而后者是指运用咖啡拉花针,并配合奶泡和巧克力酱画出各种图案. 3、基本步骤: 泡奶制作、Espresso咖啡与制作好的泡奶充分混合、拉花或雕花.
@颛知5296：咖啡拉花怎么做? -
成鹏15027233563…… 并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino.整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了. appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准...
@颛知5296：怎么做咖啡的拉花? -
成鹏15027233563…… 请仔细阅读如下: 1、打奶泡用的鲜奶,并没有指定用那种好或坏,但要选择含脂度高的. 2、做拉花咖啡的咖啡是不用速溶咖啡的,而是用Espresso,即机打或煮出来的“意大利特浓咖啡”. 制作奶泡的注意事项: 在做好一杯Espresso后,...
@颛知5296：请教一下咖啡拉花的制作技巧我想学拉花,很帅的感觉,哈哈
成鹏15027233563…… 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡. 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细. 3 心!最基本的咖啡拉花技术,如果朋友们想做的更出色,就必须要把心的形状做好 4 树叶!树叶是根据心的形状改变而来的,主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状,然后继续向下 5 一些羽毛,苹果,双心,双树叶等等就要靠大家多练习 7 只有半自动的咖啡机器才能做出最好的咖啡拉花. 8 咖啡的油脂问题也起到关键性的作用,而且直接影响到一杯咖啡的口味问题. 9 太小的杯子需要太多的技术经验,建议朋友们做咖啡拉花先用稍微大点的杯子
@颛知5296：如何制作咖啡上的图案? -
成鹏15027233563…… 咖啡图案称之为咖啡拉花,制作方法如下: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与...
@颛知5296：新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗
成鹏15027233563…… 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@颛知5296：咖啡拉花练习怎么做 -
成鹏15027233563…… 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
@颛知5296：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧呢?拉花好学吗,学会要多长时间
成鹏15027233563…… 4、开始倒入牛奶时,我们应该将拉花缸提高,让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入,这样做的目的是为了压住白色泡沫,不让其上翻,才能使牛奶和咖啡充分融合. 5、当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时,应将拉花缸的高度降下,同时注入牛奶的方式发生改变,这时的牛奶流速是快而粗的,这样的目的是为了是白色奶泡上翻,方便我们拉花. 4、当看到白色奶泡浮出时,左右摇晃,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 6、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@颛知5296：咖啡拉花技巧是什么?要些什么工具? -
成鹏15027233563…… 咖啡生活专业咖啡使者.为您示范咖啡拉花有兴趣的朋友可以前来光顾我们的店铺.一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可...
@颛知5296：咖啡拉花怎么做? -
成鹏15027233563…… 整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了. appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso,如果技...
成鹏15027233563…… 1、原料、容器工具准备:Espresso咖啡、Latte咖啡、奶泡、泵压式咖啡机、蒸汽奶泡机、Cappuccino杯或马克杯. 2、咖啡拉花工艺种类:包括拉花和雕花两种工艺,前者是指通过带有奶泡的牛奶与浓缩咖啡的混合,再运用独特的手法使泡沫形成预想的图案;而后者是指运用咖啡拉花针,并配合奶泡和巧克力酱画出各种图案. 3、基本步骤: 泡奶制作、Espresso咖啡与制作好的泡奶充分混合、拉花或雕花.
@颛知5296：咖啡拉花怎么做? -
成鹏15027233563…… 并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino.整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了. appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准...
@颛知5296：怎么做咖啡的拉花? -
成鹏15027233563…… 请仔细阅读如下: 1、打奶泡用的鲜奶,并没有指定用那种好或坏,但要选择含脂度高的. 2、做拉花咖啡的咖啡是不用速溶咖啡的,而是用Espresso,即机打或煮出来的“意大利特浓咖啡”. 制作奶泡的注意事项: 在做好一杯Espresso后,...
@颛知5296：请教一下咖啡拉花的制作技巧我想学拉花,很帅的感觉,哈哈
成鹏15027233563…… 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡. 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细. 3 心!最基本的咖啡拉花技术,如果朋友们想做的更出色,就必须要把心的形状做好 4 树叶!树叶是根据心的形状改变而来的,主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状,然后继续向下 5 一些羽毛,苹果,双心,双树叶等等就要靠大家多练习 7 只有半自动的咖啡机器才能做出最好的咖啡拉花. 8 咖啡的油脂问题也起到关键性的作用,而且直接影响到一杯咖啡的口味问题. 9 太小的杯子需要太多的技术经验,建议朋友们做咖啡拉花先用稍微大点的杯子
@颛知5296：如何制作咖啡上的图案? -
成鹏15027233563…… 咖啡图案称之为咖啡拉花,制作方法如下: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与...
@颛知5296：新手如何学习咖啡的拉花技巧?咖啡的拉花技巧难学吗
成鹏15027233563…… 拉花方式: 1、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中.接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除. 2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中.当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了). 3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动.请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动.当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 4、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@颛知5296：咖啡拉花练习怎么做 -
成鹏15027233563…… 最佳答案检举 咖啡拉花是很讲究技术与技巧的,想了解咖啡拉花是怎样制作的吗?想制作出精致的咖啡拉花吗?想知道制作咖啡拉花是应注意那些注意事项吗?想自己动手制作出超水平的咖啡拉花吗?以下讲全面介绍咖啡拉花的制作技巧. 咖...
@颛知5296：咖啡初学者需要知道哪些咖啡拉花技巧呢?拉花好学吗,学会要多长时间
成鹏15027233563…… 4、开始倒入牛奶时,我们应该将拉花缸提高,让牛奶的流速呈细长而缓慢的方式注入,这样做的目的是为了压住白色泡沫,不让其上翻,才能使牛奶和咖啡充分融合. 5、当我们注入牛奶到达咖啡杯一半的高度时,应将拉花缸的高度降下,同时注入牛奶的方式发生改变,这时的牛奶流速是快而粗的,这样的目的是为了是白色奶泡上翻,方便我们拉花. 4、当看到白色奶泡浮出时,左右摇晃,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹. 6、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束.
@颛知5296：咖啡拉花技巧是什么?要些什么工具? -
成鹏15027233563…… 咖啡生活专业咖啡使者.为您示范咖啡拉花有兴趣的朋友可以前来光顾我们的店铺.一、奶泡的制作: 1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来. 2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可...
@颛知5296：咖啡拉花怎么做? -
成鹏15027233563…… 整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了. appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合,给人一种很rich的感觉.做好这一杯咖啡,要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso,如果技...
