四川包面馅怎么做好吃
@史颖1051：四川包面怎么做如何做好吃 -
莘泳14712759088…… 四川包面的做法步骤1. 猪肉,白菜,生姜,大蒜,剁馅,也就是剁碎.然后拌匀.可以开始包了,把馅用小勺盛到任意一个尖角上,提起尖角开始向上卷两次,用筷子点水沾到包面皮两端,再把两端沾起来就可以了2. 锅内放油,(爱吃辣椒可以放点剁椒,也可以出锅放油辣子或老干妈,我最近嗓子起泡了,就没放辣椒)下水,水可以多放一点,水烧热打蛋,水开下包好的包面,煮到全浮起和变色,就可以出锅了
@史颖1051：四川混沌馅怎么做,? -
莘泳14712759088…… 1、制皮: 选上好面粉,加少量和适量水揉匀揉透,进行擀制,其过程中一定要用干淀粉,边撒干淀粉边擀制.直至将皮对着灯光能看到模糊的灯丝为好.后将皮改刀成5厘米见方的薄片. 2、制馅 五花肉可用机械绞碎法或刀排碎法成茸后,加...
@史颖1051：四川的小笼包是咋做的
莘泳14712759088…… 笼汤包原料:仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法:1ر猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱...
@史颖1051：包面怎么包
莘泳14712759088…… 天冷了,很多人越来越不想做发面包子了,气温低,发面时间比较长,等得着急!... 热乎乎的猪肉玉米馅儿的包子就做好了,外皮松软,馅儿多汁,孩子直呼好吃.当然馅...
@史颖1051：谁知道包面饺子咋做谢谢了
莘泳14712759088…… 和面: 温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 拌馅: 如果四个...
@史颖1051：重庆包面怎么做好吃?调料有哪些? -
莘泳14712759088…… 一是直接用面包机,比如ACA、美的就有,按照比例加入水、糖、油、鸡蛋、面粉等,一键OK,自动完成. 二是自己和面(成份比例参见烘焙类图书或是网上查找),发面、揉面、定型、醒面、刷蛋液、用烘箱烘烤(参见ACA、美的等烘箱说明书及附赠食谱),OK. 哪个好吃?当然是第二种,付出的努力不一样,收获就大不一样.
@史颖1051：煮包面(抄手、馄饨)如何调味 -
莘泳14712759088…… 材料 地瓜面,水,盐,白面 做法1.首先用白面加盐、水和一面团,不软不硬,醒20分钟.另取地瓜面加适量白面也如上和成面团,不软不硬,也醒20分钟.2.其次,用白面团擀成圆饼状将地瓜面团取小部分包入其中,按扁,可动手擀成薄面片切成细条状.我还是懒方法,直接用压面机压出成品.
@史颖1051：包面的做法,包面怎么做好吃,包面的家常做法 -
莘泳14712759088…… 包面的家常做法 材料 面包粉200克,活性酵母5克,糖30克,盐1克,奶粉25克,调和油25克,鸡蛋2个,清水少许.做法1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀.2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀.3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动就好了,太干不好和面不好发酵.4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后面不回复就可以了.5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模,用保鲜膜封口再次发酵,发比原来大1.5-2倍可以了.6、烤箱调到175度预热5分钟,将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可.
@史颖1051：喜欢吃馄饨吗?怎么做? -
莘泳14712759088…… 馄饨,是四川成都著名小吃之一,是以面皮包着肉馅,经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成.煮好的抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤汁辣味十足,香浓美.抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手,清汤抄手的原汤是用鸡、鸭和猪...
@史颖1051：包面调料怎么做好吃 -
莘泳14712759088…… 泡面的粉包吗?主要是味精、糖、盐、呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、淀粉、生姜碎、椒盐碎、桂皮碎、花椒碎等等 前面6种合一起就是鸡精,后面的就是大厨们爱用的卤方.
莘泳14712759088…… 四川包面的做法步骤1. 猪肉,白菜,生姜,大蒜,剁馅,也就是剁碎.然后拌匀.可以开始包了,把馅用小勺盛到任意一个尖角上,提起尖角开始向上卷两次,用筷子点水沾到包面皮两端,再把两端沾起来就可以了2. 锅内放油,(爱吃辣椒可以放点剁椒,也可以出锅放油辣子或老干妈,我最近嗓子起泡了,就没放辣椒)下水,水可以多放一点,水烧热打蛋,水开下包好的包面,煮到全浮起和变色,就可以出锅了
@史颖1051：四川混沌馅怎么做,? -
莘泳14712759088…… 1、制皮: 选上好面粉,加少量和适量水揉匀揉透,进行擀制,其过程中一定要用干淀粉,边撒干淀粉边擀制.直至将皮对着灯光能看到模糊的灯丝为好.后将皮改刀成5厘米见方的薄片. 2、制馅 五花肉可用机械绞碎法或刀排碎法成茸后,加...
@史颖1051：四川的小笼包是咋做的
莘泳14712759088…… 笼汤包原料:仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法:1ر猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱...
@史颖1051：包面怎么包
莘泳14712759088…… 天冷了,很多人越来越不想做发面包子了,气温低,发面时间比较长,等得着急!... 热乎乎的猪肉玉米馅儿的包子就做好了,外皮松软,馅儿多汁,孩子直呼好吃.当然馅...
@史颖1051：谁知道包面饺子咋做谢谢了
莘泳14712759088…… 和面: 温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个.水要慢慢倒入盆中,筷子不停搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光是最佳境界. 拌馅: 如果四个...
@史颖1051：重庆包面怎么做好吃?调料有哪些? -
莘泳14712759088…… 一是直接用面包机,比如ACA、美的就有,按照比例加入水、糖、油、鸡蛋、面粉等,一键OK,自动完成. 二是自己和面(成份比例参见烘焙类图书或是网上查找),发面、揉面、定型、醒面、刷蛋液、用烘箱烘烤(参见ACA、美的等烘箱说明书及附赠食谱),OK. 哪个好吃?当然是第二种,付出的努力不一样,收获就大不一样.
@史颖1051：煮包面(抄手、馄饨)如何调味 -
莘泳14712759088…… 材料 地瓜面,水,盐,白面 做法1.首先用白面加盐、水和一面团,不软不硬,醒20分钟.另取地瓜面加适量白面也如上和成面团,不软不硬,也醒20分钟.2.其次,用白面团擀成圆饼状将地瓜面团取小部分包入其中,按扁,可动手擀成薄面片切成细条状.我还是懒方法,直接用压面机压出成品.
@史颖1051：包面的做法,包面怎么做好吃,包面的家常做法 -
莘泳14712759088…… 包面的家常做法 材料 面包粉200克,活性酵母5克,糖30克,盐1克,奶粉25克,调和油25克,鸡蛋2个,清水少许.做法1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀.2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀.3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动就好了,太干不好和面不好发酵.4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后面不回复就可以了.5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模,用保鲜膜封口再次发酵,发比原来大1.5-2倍可以了.6、烤箱调到175度预热5分钟,将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可.
@史颖1051：喜欢吃馄饨吗?怎么做? -
莘泳14712759088…… 馄饨,是四川成都著名小吃之一,是以面皮包着肉馅,经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成.煮好的抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤汁辣味十足,香浓美.抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手,清汤抄手的原汤是用鸡、鸭和猪...
@史颖1051：包面调料怎么做好吃 -
莘泳14712759088…… 泡面的粉包吗?主要是味精、糖、盐、呈味核苷酸二钠、酵母抽提物、淀粉、生姜碎、椒盐碎、桂皮碎、花椒碎等等 前面6种合一起就是鸡精,后面的就是大厨们爱用的卤方.
