四川泡菜能腌什么蔬菜
@危睿3228：什么菜做四川泡菜好 -
晏齿15315975596…… 1、白萝卜、胡萝卜、豇豆、包菜、藕片等做四川泡菜都很好.2、原料3、做法 ①所有菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天.②泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜...
@危睿3228：四川泡菜能放哪哪些青菜?泡多长时间
晏齿15315975596…… 再加一点大料、白糖、红干椒、精盐. 时令蔬菜差不多的都可以:蒜薹、黄瓜、莴苣、萝卜、尖椒、圆白菜、等等.一定洗净晾干.不能进去生水,否则生虫.不能进去油,否则长霉菌.要用专用筷子. 一般七天就可以吃了.
@危睿3228：四川泡菜都可以泡些什么啊? -
晏齿15315975596…… 四川泡菜比较讲究,可分为泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜.有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜...
@危睿3228：四川泡菜有哪些菜可以泡? -
晏齿15315975596…… 四川泡菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜 口味:酸辣味 工艺:其他四川泡菜的制作材料:主料:圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克 调料:醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克教您四川泡菜怎么做,如何做四川泡菜才好...
@危睿3228：泡四川酸菜用什么菜泡 -
晏齿15315975596…… 泡菜其实是不需要什么原料的 就是一个泡菜缸 水 盐和菜就可以了
@危睿3228：这种四川酸菜是什么菜腌的?怎么腌?别说叫“青菜”我是说学名 -
晏齿15315975596…… 四川酸菜又叫泡酸菜 四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多,像:春之葱头、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等. 川味泡酸菜的做法 用料:水芥菜2500g、洋姜1000g、盐适量、...
@危睿3228：腌制四川泡菜需要注意什么——方便川菜饭扫光 -
晏齿15315975596…… 腌制四川泡菜需要注意什么?四川泡菜的腌制方法很简单,但是也要注意很多小细节,不然腌制出来的泡菜口感就不是很好,那么腌制四川泡菜究竟需要注意什么呢?一、可腌的蔬菜有: 红萝卜、白萝卜、心里美、豇豆、卷心白、仔姜、红辣椒...
@危睿3228：都有哪些蔬菜可以进行腌制? -
晏齿15315975596…… 1. 白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料; 2. 凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜,都可作为泡菜的原料; 3. 腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜...
@危睿3228：正宗的四川泡菜怎么做? -
晏齿15315975596…… 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜.四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
@危睿3228：四川泡菜的做法和需要的材料? -
晏齿15315975596…… 需要提前准备的材料有:水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克. 1、水萝卜洗净,晾干. 2、备好嫩姜、新蒜和豆角,豆角以豇豆角最好,这里没有豇豆角,所以用这种豆角代替,...
晏齿15315975596…… 1、白萝卜、胡萝卜、豇豆、包菜、藕片等做四川泡菜都很好.2、原料3、做法 ①所有菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天.②泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜...
@危睿3228：四川泡菜能放哪哪些青菜?泡多长时间
晏齿15315975596…… 再加一点大料、白糖、红干椒、精盐. 时令蔬菜差不多的都可以:蒜薹、黄瓜、莴苣、萝卜、尖椒、圆白菜、等等.一定洗净晾干.不能进去生水,否则生虫.不能进去油,否则长霉菌.要用专用筷子. 一般七天就可以吃了.
@危睿3228：四川泡菜都可以泡些什么啊? -
晏齿15315975596…… 四川泡菜比较讲究,可分为泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜.有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜...
@危睿3228：四川泡菜有哪些菜可以泡? -
晏齿15315975596…… 四川泡菜的做法详细介绍菜系及功效:川菜 口味:酸辣味 工艺:其他四川泡菜的制作材料:主料:圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克 调料:醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克教您四川泡菜怎么做,如何做四川泡菜才好...
@危睿3228：泡四川酸菜用什么菜泡 -
晏齿15315975596…… 泡菜其实是不需要什么原料的 就是一个泡菜缸 水 盐和菜就可以了
@危睿3228：这种四川酸菜是什么菜腌的?怎么腌?别说叫“青菜”我是说学名 -
晏齿15315975596…… 四川酸菜又叫泡酸菜 四川一年四季能丢进坛里做泡菜的蔬菜很多,像:春之葱头、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等. 川味泡酸菜的做法 用料:水芥菜2500g、洋姜1000g、盐适量、...
@危睿3228：腌制四川泡菜需要注意什么——方便川菜饭扫光 -
晏齿15315975596…… 腌制四川泡菜需要注意什么?四川泡菜的腌制方法很简单,但是也要注意很多小细节,不然腌制出来的泡菜口感就不是很好,那么腌制四川泡菜究竟需要注意什么呢?一、可腌的蔬菜有: 红萝卜、白萝卜、心里美、豇豆、卷心白、仔姜、红辣椒...
@危睿3228：都有哪些蔬菜可以进行腌制? -
晏齿15315975596…… 1. 白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料; 2. 凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜,都可作为泡菜的原料; 3. 腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜...
@危睿3228：正宗的四川泡菜怎么做? -
晏齿15315975596…… 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜.四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头...
@危睿3228：四川泡菜的做法和需要的材料? -
晏齿15315975596…… 需要提前准备的材料有:水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克. 1、水萝卜洗净,晾干. 2、备好嫩姜、新蒜和豆角,豆角以豇豆角最好,这里没有豇豆角,所以用这种豆角代替,...
