大量腌泡菜最佳方法
@晋苏2675：泡菜的腌制方法怎么做 -
阚德19424077202…… 泡菜水的调味用最普通的食盐就可以了,尽量不要用营养强化盐.讲究一点的话,可以到超市买一包专门的泡菜盐,也叫腌制盐,这种盐是粗盐,与精盐不同,不是粉末状,而是大粒的.泡菜盐泡出来的菜更爽口,不容易发软. 泡菜水只放盐是...
@晋苏2675：泡菜的腌制方法 怎么腌制超级好吃的泡菜 -
阚德19424077202…… 准备食材 - 子姜 辣椒 豆角 萝卜 盐 适量 高度酒 适量 紫苏 适量 - 步骤 - 1.要想泡出来的泡菜爽口,第一要挑一个好的坛子最重要,如果坛子漏气的话泡出来的菜会不脆,而且会有一种怪味.坛子最好要泥土烧制的,旁边有边可以放水的那种,里...
@晋苏2675：如何大量腌制酸菜,求详解 -
阚德19424077202…… 东北酸菜的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 东北酸菜的制作材料:主料:白菜. 东北酸菜的特色:酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,口感好,而且对人体有利. 教您东北酸菜怎么做,如何做东北酸菜才好吃...
@晋苏2675：泡菜的腌制方法 -
阚德19424077202…… 土陶泡菜坛一个(以装5公斤水的泡菜坛为例,如果你是小家庭用,可以用玻璃泡菜坛,清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的),如果是新买的先用5%的浓盐水泡上半天后洗净待用 1、在洗净的泡菜坛内倒入一杯白酒,将坛子横卧并...
@晋苏2675：怎样腌制泡菜 -
阚德19424077202…… 配料: 10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、干辣椒10g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、香叶5g 红萝卜500g、莲花白菜(卷心白菜)250g 工具: 泡菜瓦坛一个(必须带有帽沿的那种,帽沿里装水用以...
@晋苏2675：腌制泡菜的方法 -
阚德19424077202…… 泡菜(简易法) 主料: 白菜 泡椒 辅料: 花椒 姜 白醋 食盐 白酒 鸡精 做法: 1,泡椒、花椒、姜、白醋、食盐煮水,制为“泡椒水”放入泡菜坛子,备用 2,白菜切块,浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子 3,泡菜坛加盖密封,扣上碗,周围倒白酒密封 4,浸泡1-2天后即可食用.
@晋苏2675：如何腌制泡菜 -
阚德19424077202…… 本人就是地地道道的四川人,很简单买一坛子洗净先,然后就是要不用冷水(就是自来水),要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里(烧水的锅不能有油,这很重要).盐放多少要看你的水有多少,比做菜的盐要多一些,然后就是买那种最辣...
@晋苏2675：正宗四川泡菜的腌制方法 -
阚德19424077202…… 所需材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐.具体制作方法如下:一、培养泡菜发酵菌(1...
@晋苏2675：泡菜的腌制方法
阚德19424077202…… 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
@晋苏2675：泡菜怎么腌制啊? -
阚德19424077202…… 白菜泡菜[原料/调料](1)大白菜 1颗白萝卜 1/2条(2)水梨 1/2个姜末、芹菜段 各适量葱段 6支大蒜(切末) 10粒(1)盐 1杯水(水煮过后放凉较佳) 适量(2)腌咸虾(或咸鱼) 2大匙辣椒粉 1/3杯[制作流程](1)将所...
阚德19424077202…… 泡菜水的调味用最普通的食盐就可以了,尽量不要用营养强化盐.讲究一点的话,可以到超市买一包专门的泡菜盐,也叫腌制盐,这种盐是粗盐,与精盐不同,不是粉末状,而是大粒的.泡菜盐泡出来的菜更爽口,不容易发软. 泡菜水只放盐是...
@晋苏2675：泡菜的腌制方法 怎么腌制超级好吃的泡菜 -
阚德19424077202…… 准备食材 - 子姜 辣椒 豆角 萝卜 盐 适量 高度酒 适量 紫苏 适量 - 步骤 - 1.要想泡出来的泡菜爽口,第一要挑一个好的坛子最重要,如果坛子漏气的话泡出来的菜会不脆,而且会有一种怪味.坛子最好要泥土烧制的,旁边有边可以放水的那种,里...
@晋苏2675：如何大量腌制酸菜,求详解 -
阚德19424077202…… 东北酸菜的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 东北酸菜的制作材料:主料:白菜. 东北酸菜的特色:酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,口感好,而且对人体有利. 教您东北酸菜怎么做,如何做东北酸菜才好吃...
@晋苏2675：泡菜的腌制方法 -
阚德19424077202…… 土陶泡菜坛一个(以装5公斤水的泡菜坛为例,如果你是小家庭用,可以用玻璃泡菜坛,清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的),如果是新买的先用5%的浓盐水泡上半天后洗净待用 1、在洗净的泡菜坛内倒入一杯白酒,将坛子横卧并...
@晋苏2675：怎样腌制泡菜 -
阚德19424077202…… 配料: 10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、干辣椒10g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、香叶5g 红萝卜500g、莲花白菜(卷心白菜)250g 工具: 泡菜瓦坛一个(必须带有帽沿的那种,帽沿里装水用以...
@晋苏2675：腌制泡菜的方法 -
阚德19424077202…… 泡菜(简易法) 主料: 白菜 泡椒 辅料: 花椒 姜 白醋 食盐 白酒 鸡精 做法: 1,泡椒、花椒、姜、白醋、食盐煮水,制为“泡椒水”放入泡菜坛子,备用 2,白菜切块,浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子 3,泡菜坛加盖密封,扣上碗,周围倒白酒密封 4,浸泡1-2天后即可食用.
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阚德19424077202…… 本人就是地地道道的四川人,很简单买一坛子洗净先,然后就是要不用冷水(就是自来水),要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里(烧水的锅不能有油,这很重要).盐放多少要看你的水有多少,比做菜的盐要多一些,然后就是买那种最辣...
@晋苏2675：正宗四川泡菜的腌制方法 -
阚德19424077202…… 所需材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐.具体制作方法如下:一、培养泡菜发酵菌(1...
@晋苏2675：泡菜的腌制方法
阚德19424077202…… 1》泡菜的腌制方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封. 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、大...
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阚德19424077202…… 白菜泡菜[原料/调料](1)大白菜 1颗白萝卜 1/2条(2)水梨 1/2个姜末、芹菜段 各适量葱段 6支大蒜(切末) 10粒(1)盐 1杯水(水煮过后放凉较佳) 适量(2)腌咸虾(或咸鱼) 2大匙辣椒粉 1/3杯[制作流程](1)将所...
