四川风干腊排骨煮多久
@芮群3323：腊肉排骨用水煮来吃要煮好久 -
哈惠18278192657…… 你煮之前最好用温水泡半小时.然后再水开过后煮40分钟左右,用高压锅的话15——20分钟就可以了
@芮群3323：腊肉排骨怎么做最好吃 -
哈惠18278192657…… 腊排骨炖冬瓜 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克.做法1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份.2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,...
@芮群3323：腊排骨在烹饪之前,要焯水吗? -
哈惠18278192657…… 一般建议要,腊排骨在自制过程中,需要从腌制到晾干到薰制,经过时间的时间很长,是需要时间和过程的,在风干的过程中,会产生大量油脂分泌,表面会粘稠,易沾染细菌、微生物和空气中杂质,这些杂质很难的清洗掉,腊味保存的越久,就更需要焯水处理了.
@芮群3323：腊排骨怎么做才好吃? -
哈惠18278192657…… 腊排骨火锅 先用温水把排骨洗上两遍,放砂锅里加冷水煮开,撇净浮沫,放姜片,煮大概1小时左右.韭菜洗净,切下白色的部分.西红柿去皮,切成小块.一起放到火锅里.煮好的排骨连汤一起倒入火锅,再煮10分钟左右就可以吃了.离在丽...
@芮群3323：川味腊排骨怎么做好吃 -
哈惠18278192657…… 食材及配料;高汤500克、腊排骨500克、火锅底料150克(个人比较建议用桥头火锅底料,如果你想要重庆正宗麻辣味道的话),葱1段、姜1块、花椒8克、干辣椒30克、小米椒适量、料酒30克、香油适量、蒜泥适量、醪糟50克、香料适量、...
@芮群3323：腊排骨怎么炒简单又好吃 -
哈惠18278192657…… 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
@芮群3323：四川工夫腊排骨怎么做好吃?特色蘸水 -
哈惠18278192657…… 排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净2.锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开3.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火.炖至汤成乳白色.这样一锅清汤火锅底料便好了4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了
@芮群3323：风干腊排骨怎么做 -
哈惠18278192657…… 主料 排骨10斤 辅料 盐4两 糖3两 酱油3两 二曲酒3两 步骤1.排骨切好备用2.用暖水过水.沥干备用3.用盐把排骨拌匀4.再把糖倒入排骨中拌匀5.封上保鲜纸.盖上盖子密封好.腌至第二天.6.第二天取出排骨沥干水.倒入酒拌匀排骨7.倒入酱油拌匀每根排骨.密封腌二小时8.取出排骨沥干.移到竹挞上风干.随时翻面9.第二天把排骨用绳子吊起.放至通风阳光处晒制10.晒至腊肉的颜色由深红转为玫瑰红即可!11.晒制成功后用保鲜袋密封好放进冰箱里保存.随吃随取!
@芮群3323：腊肉排骨汤怎么做好吃 -
哈惠18278192657…… 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
@芮群3323：腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 -
哈惠18278192657…… 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
哈惠18278192657…… 你煮之前最好用温水泡半小时.然后再水开过后煮40分钟左右,用高压锅的话15——20分钟就可以了
@芮群3323：腊肉排骨怎么做最好吃 -
哈惠18278192657…… 腊排骨炖冬瓜 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克.做法1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份.2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,...
@芮群3323：腊排骨在烹饪之前,要焯水吗? -
哈惠18278192657…… 一般建议要,腊排骨在自制过程中,需要从腌制到晾干到薰制,经过时间的时间很长,是需要时间和过程的,在风干的过程中,会产生大量油脂分泌,表面会粘稠,易沾染细菌、微生物和空气中杂质,这些杂质很难的清洗掉,腊味保存的越久,就更需要焯水处理了.
@芮群3323：腊排骨怎么做才好吃? -
哈惠18278192657…… 腊排骨火锅 先用温水把排骨洗上两遍,放砂锅里加冷水煮开,撇净浮沫,放姜片,煮大概1小时左右.韭菜洗净,切下白色的部分.西红柿去皮,切成小块.一起放到火锅里.煮好的排骨连汤一起倒入火锅,再煮10分钟左右就可以吃了.离在丽...
@芮群3323：川味腊排骨怎么做好吃 -
哈惠18278192657…… 食材及配料;高汤500克、腊排骨500克、火锅底料150克(个人比较建议用桥头火锅底料,如果你想要重庆正宗麻辣味道的话),葱1段、姜1块、花椒8克、干辣椒30克、小米椒适量、料酒30克、香油适量、蒜泥适量、醪糟50克、香料适量、...
@芮群3323：腊排骨怎么炒简单又好吃 -
哈惠18278192657…… 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
@芮群3323：四川工夫腊排骨怎么做好吃?特色蘸水 -
哈惠18278192657…… 排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净2.锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开3.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火.炖至汤成乳白色.这样一锅清汤火锅底料便好了4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了
@芮群3323：风干腊排骨怎么做 -
哈惠18278192657…… 主料 排骨10斤 辅料 盐4两 糖3两 酱油3两 二曲酒3两 步骤1.排骨切好备用2.用暖水过水.沥干备用3.用盐把排骨拌匀4.再把糖倒入排骨中拌匀5.封上保鲜纸.盖上盖子密封好.腌至第二天.6.第二天取出排骨沥干水.倒入酒拌匀排骨7.倒入酱油拌匀每根排骨.密封腌二小时8.取出排骨沥干.移到竹挞上风干.随时翻面9.第二天把排骨用绳子吊起.放至通风阳光处晒制10.晒至腊肉的颜色由深红转为玫瑰红即可!11.晒制成功后用保鲜袋密封好放进冰箱里保存.随吃随取!
@芮群3323：腊肉排骨汤怎么做好吃 -
哈惠18278192657…… 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
@芮群3323：腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 -
哈惠18278192657…… 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
