夏天做米酒的方法步骤
@汪典3698：夏天如何做米酒 -
红弯18642632840…… 做米酒的方法如下:1. 取糯米,泡在水里,12小时 2. 泡过的米上锅蒸 3. 把米凉凉, 这时的米应该是一粒一粒分开的, 不能粘在一起. 4. 等温度降到35度左右, 把酒曲用水化开倒入米里拌匀 5. 拌好的米放进一个可密闭容器, 米的中间挖个坑 6. 把容器捂起来, 保持温度, 32到36度. 7. 24小时到48小时, 就可以吃了 注意事项:做米酒注意清洁,加酒曲的时候手要干净,水要用温开水 发酵好了以后要放到冰箱里保存以便终止发酵
@汪典3698：简单制作夏日米酒怎么做 -
红弯18642632840…… 是指糯米酒吗?其实夏天做糯米酒挺简单的.绝对没有必要将米浸泡12小时,再蒸饭那么烦. 主要是米饭不要煮“烂”就OK了. 用电饭煲就行.切实可行(本人经验). 1、如做2斤糯米(大约为6杯米)酒,先洗干净糯米,然后直接放5格水...
@汪典3698：夏季如何自制糯米酒? -
红弯18642632840…… 这是我回答网友天使yzm的提问,你也可以照着去做.至于保存,现在是夏天,要放在冰箱里,一个星期没问题,尽快吃完吧!夏天吃凉凉的米酒,却实很爽. 糯米用水泡半天,再用蒸锅蒸熟取出,放置不烫手,然后倒入冷开水把米饭轻轻打散,同时放入甜酒曲拌匀. 取一器皿,把拌过甜酒曲的糯米饭倒入,并在糯米饭中心掏个洞即可. 把器皿放在温暖的地方,现在是夏天,一天就可以了. 整个过程都不能沾上油,器皿要用开水烫过.这样才能做出成功的米酒.
@汪典3698：糯米酒在家怎样做 -
红弯18642632840…… 家中自制米酒的制作方法 1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可.(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟.(我用的电饭锅,加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆...
@汪典3698：夏天在家如何做米酒用普通米 -
红弯18642632840…… 普通米,不如糯米好. 先把米泡上五六小时(保证泡透)然后上锅蒸,蒸熟后,拿出来放凉,降到室温时,把酒曲(同有酒曲也可以用发酵粉代替)碾成粉末,和米饭拌匀(用量:大约十斤米用两颗半酒曲,发酵粉参考使用说明书),装盆,保持40度左右温度存放,四天后就好了.
@汪典3698：家庭如何做大米酒 -
红弯18642632840…… 材料 糯米:1000克; 甜酒曲: 4克; 纯净水: 适量; 米酒的做法1首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3...
@汪典3698：做糯米酒的步骤是什么? -
红弯18642632840…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都...
@汪典3698：米酒的具体做法? -
红弯18642632840…… 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
@汪典3698：米酒 怎么做 -
红弯18642632840…… 传统米酒的做法,也就是绍兴酒的做法. 制作方法: 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用. 2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 ...
@汪典3698：怎么做糯米酒?
红弯18642632840…… 材料: A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).我买的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个. D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.准备...
红弯18642632840…… 做米酒的方法如下:1. 取糯米,泡在水里,12小时 2. 泡过的米上锅蒸 3. 把米凉凉, 这时的米应该是一粒一粒分开的, 不能粘在一起. 4. 等温度降到35度左右, 把酒曲用水化开倒入米里拌匀 5. 拌好的米放进一个可密闭容器, 米的中间挖个坑 6. 把容器捂起来, 保持温度, 32到36度. 7. 24小时到48小时, 就可以吃了 注意事项:做米酒注意清洁,加酒曲的时候手要干净,水要用温开水 发酵好了以后要放到冰箱里保存以便终止发酵
@汪典3698：简单制作夏日米酒怎么做 -
红弯18642632840…… 是指糯米酒吗?其实夏天做糯米酒挺简单的.绝对没有必要将米浸泡12小时,再蒸饭那么烦. 主要是米饭不要煮“烂”就OK了. 用电饭煲就行.切实可行(本人经验). 1、如做2斤糯米(大约为6杯米)酒,先洗干净糯米,然后直接放5格水...
@汪典3698：夏季如何自制糯米酒? -
红弯18642632840…… 这是我回答网友天使yzm的提问,你也可以照着去做.至于保存,现在是夏天,要放在冰箱里,一个星期没问题,尽快吃完吧!夏天吃凉凉的米酒,却实很爽. 糯米用水泡半天,再用蒸锅蒸熟取出,放置不烫手,然后倒入冷开水把米饭轻轻打散,同时放入甜酒曲拌匀. 取一器皿,把拌过甜酒曲的糯米饭倒入,并在糯米饭中心掏个洞即可. 把器皿放在温暖的地方,现在是夏天,一天就可以了. 整个过程都不能沾上油,器皿要用开水烫过.这样才能做出成功的米酒.
@汪典3698：糯米酒在家怎样做 -
红弯18642632840…… 家中自制米酒的制作方法 1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可.(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟.(我用的电饭锅,加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆...
@汪典3698：夏天在家如何做米酒用普通米 -
红弯18642632840…… 普通米,不如糯米好. 先把米泡上五六小时(保证泡透)然后上锅蒸,蒸熟后,拿出来放凉,降到室温时,把酒曲(同有酒曲也可以用发酵粉代替)碾成粉末,和米饭拌匀(用量:大约十斤米用两颗半酒曲,发酵粉参考使用说明书),装盆,保持40度左右温度存放,四天后就好了.
@汪典3698：家庭如何做大米酒 -
红弯18642632840…… 材料 糯米:1000克; 甜酒曲: 4克; 纯净水: 适量; 米酒的做法1首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3...
@汪典3698：做糯米酒的步骤是什么? -
红弯18642632840…… 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖 气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都...
@汪典3698：米酒的具体做法? -
红弯18642632840…… 如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压...
@汪典3698：米酒 怎么做 -
红弯18642632840…… 传统米酒的做法,也就是绍兴酒的做法. 制作方法: 1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用. 2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 ...
@汪典3698：怎么做糯米酒?
红弯18642632840…… 材料: A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).我买的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个. D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.准备...
