夏天晒鱼干怎么不发臭
@钱怡5637：夏天怎样做好鱼干?还不发臭? -
杨利15218644529…… 1,你的鱿鱼干在水里泡的时间太长2,鱿鱼干在没晒干之前就已变质了 补充:一般鱿鱼干在水中泡5-7小时为宜,最好水龙头开小水冲.
@钱怡5637：晒鱼干怎么防臭 -
杨利15218644529…… 放盐,晾在通风的地方
@钱怡5637：如何晒小鱼干不臭
杨利15218644529…… 您好!晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后晒在通风干燥的地方,这样方可保证不发臭.
@钱怡5637：怎么晒水库鱼干不会臭 -
杨利15218644529…… 晒水库鱼干时,先清理干净内脏,用盐腌制8——15天以后再晒就不会臭了.
@钱怡5637：请问大热天怎么做干鱼不臭不生蛆. -
杨利15218644529…… 先腌鱼,洗干净内脏,用盐,料酒,酱油,味精,姜片,蒜末,腌一天,放冰箱里,包保鲜膜.第二天,穿好绳子,晒.晒一天,干燥之后,放冰箱冰冻.只能这样了.
@钱怡5637：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
杨利15218644529…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@钱怡5637：晒鱼干去腥,大家有什么方法, -
杨利15218644529…… 下面介绍几种去掉腥味的方法: 1、把鱼干洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鱼干,就没有了土腥味. 2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失.如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味. 3、鱼干背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了. 4、宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除. 5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥,可把鱼放进温茶水中泡洗.一般一条500~1000克的鱼,用浓茶一杯兑成淡茶水,把鱼放在淡茶水中浸泡5~10分钟,腥味便会消失.
@钱怡5637：怎样晒小鱼干 -
杨利15218644529…… 晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后放在通风干燥的地方晒,这样可保证不发臭.
@钱怡5637：夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
杨利15218644529…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
@钱怡5637：风干鱼有臭味发粘怎么处理
杨利15218644529…… 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分.所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴...
杨利15218644529…… 1,你的鱿鱼干在水里泡的时间太长2,鱿鱼干在没晒干之前就已变质了 补充:一般鱿鱼干在水中泡5-7小时为宜,最好水龙头开小水冲.
@钱怡5637：晒鱼干怎么防臭 -
杨利15218644529…… 放盐,晾在通风的地方
@钱怡5637：如何晒小鱼干不臭
杨利15218644529…… 您好!晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后晒在通风干燥的地方,这样方可保证不发臭.
@钱怡5637：怎么晒水库鱼干不会臭 -
杨利15218644529…… 晒水库鱼干时,先清理干净内脏,用盐腌制8——15天以后再晒就不会臭了.
@钱怡5637：请问大热天怎么做干鱼不臭不生蛆. -
杨利15218644529…… 先腌鱼,洗干净内脏,用盐,料酒,酱油,味精,姜片,蒜末,腌一天,放冰箱里,包保鲜膜.第二天,穿好绳子,晒.晒一天,干燥之后,放冰箱冰冻.只能这样了.
@钱怡5637：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
杨利15218644529…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@钱怡5637：晒鱼干去腥,大家有什么方法, -
杨利15218644529…… 下面介绍几种去掉腥味的方法: 1、把鱼干洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的鱼干,就没有了土腥味. 2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失.如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味. 3、鱼干背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了. 4、宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除. 5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥,可把鱼放进温茶水中泡洗.一般一条500~1000克的鱼,用浓茶一杯兑成淡茶水,把鱼放在淡茶水中浸泡5~10分钟,腥味便会消失.
@钱怡5637：怎样晒小鱼干 -
杨利15218644529…… 晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后放在通风干燥的地方晒,这样可保证不发臭.
@钱怡5637：夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
杨利15218644529…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
@钱怡5637：风干鱼有臭味发粘怎么处理
杨利15218644529…… 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分.所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴...
