大骨头炖40分钟可以吗
@毛岚1998：炖大骨头(圆骨)要多久才好? -
花楠17680036464…… 不能这么看,炖骨头要看骨头大小和+水的多少,一般用高压锅的话的话..以40分钟为佳,另外,如果你炖骨头的时候注意一下高压锅上气的时间,上气以后等20分钟就差不多了...啊如果要炖烂骨头就要30~40分钟了~(第一次来回答别人问题...不知道能不能拿分^^>
@毛岚1998：炖大骨头用高压锅的话等多长时间 -
花楠17680036464…… 1. 用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力.2. 把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等.根据自己口味加调料.放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时.3. 限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开.再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可.
@毛岚1998：骨头炖多长时间都营养炖出来啊? -
花楠17680036464…… 骨头中的营养物质主要是骨髓,骨髓中含有蛋白质和脂肪、微量元素及少量的维生素B等维生素,您说的把营养炖出来指的是:蛋白质水解成氨基酸;脂肪水解成脂肪酸;微量元素(因为维生素含量不多,而且加热会破坏一些,因此我们不考虑维生素)溶解在汤水中,蛋白质水解成氨基酸;脂肪水解成脂肪酸大约需要40分钟左右,考虑到骨头本身的传热也许需要时间,要50分钟以上,如果全部水解需要更长的时间,另外骨头本身也含有多种微量元素,要把骨头煮酥才能溶解到汤水中,所以如果时间允许的话时间越长越好,至于骨髓中的微量元素蛋白质和脂肪水解时,它就溶解在汤水中了,所以要达到您的要求最少要两个小时.
@毛岚1998：煮猪骨汤全程多少分钟 -
花楠17680036464…… 我一般都是拿电压力锅炖的,上面有炖骨头对应的按键的,一般都是40分钟就可以,如果自己用砂锅炖需要一个小时的,先烧开然后转小火炖.
@毛岚1998：大骨汤煲多久效果最好? -
花楠17680036464…… 骨头洗净飞水(水中放少许盐)捞出洗去浮沫.冷水放入骨头大火煲滚转小火煮3--4小时(汤水要一直滚着)
@毛岚1998：家常酱大骨,需要炖多久可以骨肉分离? -
花楠17680036464…… 45分钟,准备大骨头,花椒,大料,生姜,辣椒,用热水烫一下大骨头,换上清水把骨头倒进去,然后放进去调料.用大活火炖40分钟左右即可.
@毛岚1998：猪脊骨炖多长时间
花楠17680036464…… 30-120分钟一,用大柴锅或者普通锅具炖骨头估计要用1到2个小时二,用高压锅炖也就几十分钟的事,但是看你用的是普通煤气高压锅,还是电高压锅.两种高压锅炖煮的时间会有点区别.所以:1、煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟.上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂.因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟.2、用电高压锅炖大骨头需要50分钟.因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强,所以炖大骨头时间稍微长一些.也就是说电高压锅上气后炖50分钟
@毛岚1998：大骨汤怎么熬? -
花楠17680036464…… 猪骨汤时间长点..骨头,饱和,才会出味又好吃,吃时再放盐. 大火烧开去,慢火,在30-60度的水温时要尽可能的拖长时间,让汤中的有益物溶出,增加.. 在熬大骨头汤的同时,加上一点点的醋,不但不影响汤的美味,同时可帮助骨中的钙质游离出来..
@毛岚1998：炖骨头需要多长时间 -
花楠17680036464…… 炖骨头的时长可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释.在食材清单方面,炖骨头的主要食材是大骨头.为了让大骨头炖煮软烂,至少需要小火炖煮1.5小时以上.在这段时间内,可以添加一些醋或者山楂来加速肉类的软烂,但需要注意用量...
@毛岚1998：炖大骨头需要多长时 间? -
花楠17680036464…… 要炖锅吧 两三个小时就可以了 中火 3 4个小时 小火 不知道
花楠17680036464…… 不能这么看,炖骨头要看骨头大小和+水的多少,一般用高压锅的话的话..以40分钟为佳,另外,如果你炖骨头的时候注意一下高压锅上气的时间,上气以后等20分钟就差不多了...啊如果要炖烂骨头就要30~40分钟了~(第一次来回答别人问题...不知道能不能拿分^^>
@毛岚1998：炖大骨头用高压锅的话等多长时间 -
花楠17680036464…… 1. 用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力.2. 把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等.根据自己口味加调料.放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时.3. 限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开.再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可.
@毛岚1998：骨头炖多长时间都营养炖出来啊? -
花楠17680036464…… 骨头中的营养物质主要是骨髓,骨髓中含有蛋白质和脂肪、微量元素及少量的维生素B等维生素,您说的把营养炖出来指的是:蛋白质水解成氨基酸;脂肪水解成脂肪酸;微量元素(因为维生素含量不多,而且加热会破坏一些,因此我们不考虑维生素)溶解在汤水中,蛋白质水解成氨基酸;脂肪水解成脂肪酸大约需要40分钟左右,考虑到骨头本身的传热也许需要时间,要50分钟以上,如果全部水解需要更长的时间,另外骨头本身也含有多种微量元素,要把骨头煮酥才能溶解到汤水中,所以如果时间允许的话时间越长越好,至于骨髓中的微量元素蛋白质和脂肪水解时,它就溶解在汤水中了,所以要达到您的要求最少要两个小时.
@毛岚1998：煮猪骨汤全程多少分钟 -
花楠17680036464…… 我一般都是拿电压力锅炖的,上面有炖骨头对应的按键的,一般都是40分钟就可以,如果自己用砂锅炖需要一个小时的,先烧开然后转小火炖.
@毛岚1998：大骨汤煲多久效果最好? -
花楠17680036464…… 骨头洗净飞水(水中放少许盐)捞出洗去浮沫.冷水放入骨头大火煲滚转小火煮3--4小时(汤水要一直滚着)
@毛岚1998：家常酱大骨,需要炖多久可以骨肉分离? -
花楠17680036464…… 45分钟,准备大骨头,花椒,大料,生姜,辣椒,用热水烫一下大骨头,换上清水把骨头倒进去,然后放进去调料.用大活火炖40分钟左右即可.
@毛岚1998：猪脊骨炖多长时间
花楠17680036464…… 30-120分钟一,用大柴锅或者普通锅具炖骨头估计要用1到2个小时二,用高压锅炖也就几十分钟的事,但是看你用的是普通煤气高压锅,还是电高压锅.两种高压锅炖煮的时间会有点区别.所以:1、煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟.上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂.因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟.2、用电高压锅炖大骨头需要50分钟.因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强,所以炖大骨头时间稍微长一些.也就是说电高压锅上气后炖50分钟
@毛岚1998：大骨汤怎么熬? -
花楠17680036464…… 猪骨汤时间长点..骨头,饱和,才会出味又好吃,吃时再放盐. 大火烧开去,慢火,在30-60度的水温时要尽可能的拖长时间,让汤中的有益物溶出,增加.. 在熬大骨头汤的同时,加上一点点的醋,不但不影响汤的美味,同时可帮助骨中的钙质游离出来..
@毛岚1998：炖骨头需要多长时间 -
花楠17680036464…… 炖骨头的时长可以从食材清单和制作步骤两个方面来阐释.在食材清单方面,炖骨头的主要食材是大骨头.为了让大骨头炖煮软烂,至少需要小火炖煮1.5小时以上.在这段时间内,可以添加一些醋或者山楂来加速肉类的软烂,但需要注意用量...
@毛岚1998：炖大骨头需要多长时 间? -
花楠17680036464…… 要炖锅吧 两三个小时就可以了 中火 3 4个小时 小火 不知道
