天津回民黄焖牛肉做法
@敖典4889：天津黄焖牛肉的正宗做法 -
索钢13127808790…… 把洗净的牛肉放入过里,然后水淹没牛肉,放入大料、桂皮,姜,小茴香,大葱白,料酒,大火把水烧开后20分钟后放糖、老抽、盐用小火焖40分钟
@敖典4889：回民黄焖牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 黄焖牛肉 做法步骤: 1、油热时下草果、八角、花椒炸一下.牛肉切块,下锅炸到微黄.滤油. 2、加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒,炒啊炒啊炒,感觉差不多了加水.加多就吃火锅,加少就直接吃. 3、直接煮,煮很久很久.或高压锅压20-30分钟.弄的软软的好吃. 4、出锅前加点薄荷叶烫烫,云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷. 5、出锅,加味精,飘点香菜在上面,纯粹为了有模有样. 6、蘸水:蒜末、干椒烧后切末、花椒粉,香菜末、盐、味精、鸡精,酱油、少醋.吃的时候加点汤,一块肉带片薄荷,蘸一下 .
@敖典4889：黄焖牛肉怎么做好吃,黄焖牛肉的家常做法 -
索钢13127808790…… 主料:牛肉(瘦)200克调料:香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;黄焖牛肉2. 坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;3. 烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;4. 捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;5. 移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;6. 原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成.
@敖典4889：请问回族的黄焖牛肉怎么做啊?谁能告诉下我啊~~谢谢~~
索钢13127808790…… 1.牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟 2.将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块 3.炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅 4.调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦) 5.倒入煮牛肉的汤(汤的量要够漫过牛肉)、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时;(甜面酱已经很咸了,基本可以不放盐.如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量,再加入一些酱油和盐) 6.牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可
@敖典4889：黄焖牛肉的做法,黄焖牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 主料 牛肉如:250g 辅料 葱如:1勺 姜 桂皮 花椒 大料 苹果 面酱 盐 啤酒 正宗黄焖牛肉的做法步骤 正宗黄焖牛肉的做法图解11. 牛肉选取任何部位都行 一般我喜欢牛腩位置的 这个牛腩我买的是进口的,真的开锅就烂,国外的育肥肉牛品种就是...
@敖典4889：黄焖牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 牛上脑2斤、大料2瓣、葱、姜、甜面酱大约50g、糖少量.做法:1、牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟;2、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块;3、炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅;4、调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦)5、倒入煮牛肉的汤(汤的量要够漫过牛肉)、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时6、牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可.
@敖典4889：黄焖牛肉怎么做?请写出详细步骤,谢谢!
索钢13127808790…… 用料 肋条, 葱,姜,大料 面酱,香油,酱油,料酒,盐, 黄焖牛肉的做法 半成品:牛肉切块,锅内加入牛肉,水和牛肉持平,水开后打去血末,放葱,姜,大料.改最小火炖2个小时左右,筷子插进去不费劲就好了,(牛肉煮好后要盖锅盖焖,此步骤一定要焖,关键要焖).煮牛肉的汤留着.一次吃不完可以冻起来. 煮好的牛肉切片或块,炒锅烧热放花生油和香油,放大料炸黑,放葱姜沫爆香,加入一勺面酱炒香,加酱油,糖,放料酒.加入煮牛肉的汤或水,开锅后加入牛肉,中小火炖,加盐,味精.最后淋少许水淀粉,加少许香油.出锅 如果放萝卜,要先煮熟,和牛肉一块放入.
@敖典4889：黄闷牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 将净牛肉置炒锅中,加入清水,在旺火上煮熟,取出晾凉,切成5厘米长、l厘米宽,0.3厘米厚的长条块,盛入碗内,加湿淀粉40克、鸡蛋液、味精1克、面粉,精盐一起搅匀上浆
@敖典4889：黄焖牛肉如何制作?
索钢13127808790…… 原料有牛肉700克,水发木耳、玉兰片、水发黄花菜各适量. 水淀粉、面粉、鸡蛋、油、盐、酱油、葱段、蒜片、辣椒块 各适量. 做法是①牛肉放清水中,用大火煮熟晾凉,切成块备用.②牛肉块 加水淀粉、鸡蛋液、鸡精、面粉、盐,搅匀.③炒锅大火烧至六成 热,将牛肉逐块放入炸至金黄色捞出.④炒锅大火烧热,放入葱段、 蒜片煸一下,下黄花菜、木耳、玉兰片、牛肉、辣椒块,放酱油、 鸡精,加盖焖30分钟,用水淀粉勾芡,淋香油即成. 功效:富含蛋白质、锌等,可补中益气、强健筋骨、利水通乳,适 合孕产妇食用.
@敖典4889：黄焖牛肉可以放胡罗卜一起焖吗 -
索钢13127808790…… 黄焖牛肉可以放胡罗卜一起焖.做法 主料 牛肉如:250g 辅料 葱如:1勺 姜 桂皮 花椒 大料 胡罗卜 面酱 盐 啤酒 1. 牛肉选取任何部位都行 ,一般我喜欢牛腩位置的 ,这个牛腩我买的是进口的,真的开锅就烂,国外的育肥肉牛品种就是不错 ,切...
索钢13127808790…… 把洗净的牛肉放入过里,然后水淹没牛肉,放入大料、桂皮,姜,小茴香,大葱白,料酒,大火把水烧开后20分钟后放糖、老抽、盐用小火焖40分钟
@敖典4889：回民黄焖牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 黄焖牛肉 做法步骤: 1、油热时下草果、八角、花椒炸一下.牛肉切块,下锅炸到微黄.滤油. 2、加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒,炒啊炒啊炒,感觉差不多了加水.加多就吃火锅,加少就直接吃. 3、直接煮,煮很久很久.或高压锅压20-30分钟.弄的软软的好吃. 4、出锅前加点薄荷叶烫烫,云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷. 5、出锅,加味精,飘点香菜在上面,纯粹为了有模有样. 6、蘸水:蒜末、干椒烧后切末、花椒粉,香菜末、盐、味精、鸡精,酱油、少醋.吃的时候加点汤,一块肉带片薄荷,蘸一下 .
@敖典4889：黄焖牛肉怎么做好吃,黄焖牛肉的家常做法 -
索钢13127808790…… 主料:牛肉(瘦)200克调料:香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;黄焖牛肉2. 坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;3. 烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;4. 捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;5. 移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;6. 原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成.
@敖典4889：请问回族的黄焖牛肉怎么做啊?谁能告诉下我啊~~谢谢~~
索钢13127808790…… 1.牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟 2.将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块 3.炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅 4.调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦) 5.倒入煮牛肉的汤(汤的量要够漫过牛肉)、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时;(甜面酱已经很咸了,基本可以不放盐.如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量,再加入一些酱油和盐) 6.牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可
@敖典4889：黄焖牛肉的做法,黄焖牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 主料 牛肉如:250g 辅料 葱如:1勺 姜 桂皮 花椒 大料 苹果 面酱 盐 啤酒 正宗黄焖牛肉的做法步骤 正宗黄焖牛肉的做法图解11. 牛肉选取任何部位都行 一般我喜欢牛腩位置的 这个牛腩我买的是进口的,真的开锅就烂,国外的育肥肉牛品种就是...
@敖典4889：黄焖牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 牛上脑2斤、大料2瓣、葱、姜、甜面酱大约50g、糖少量.做法:1、牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟;2、将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块;3、炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅;4、调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦)5、倒入煮牛肉的汤(汤的量要够漫过牛肉)、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火烧开,然后小火煨大约1小时6、牛肉煨软烂后,改大火收汁儿,勾芡,淋香油装盘即可.
@敖典4889：黄焖牛肉怎么做?请写出详细步骤,谢谢!
索钢13127808790…… 用料 肋条, 葱,姜,大料 面酱,香油,酱油,料酒,盐, 黄焖牛肉的做法 半成品:牛肉切块,锅内加入牛肉,水和牛肉持平,水开后打去血末,放葱,姜,大料.改最小火炖2个小时左右,筷子插进去不费劲就好了,(牛肉煮好后要盖锅盖焖,此步骤一定要焖,关键要焖).煮牛肉的汤留着.一次吃不完可以冻起来. 煮好的牛肉切片或块,炒锅烧热放花生油和香油,放大料炸黑,放葱姜沫爆香,加入一勺面酱炒香,加酱油,糖,放料酒.加入煮牛肉的汤或水,开锅后加入牛肉,中小火炖,加盐,味精.最后淋少许水淀粉,加少许香油.出锅 如果放萝卜,要先煮熟,和牛肉一块放入.
@敖典4889：黄闷牛肉怎么做 -
索钢13127808790…… 将净牛肉置炒锅中,加入清水,在旺火上煮熟,取出晾凉,切成5厘米长、l厘米宽,0.3厘米厚的长条块,盛入碗内,加湿淀粉40克、鸡蛋液、味精1克、面粉,精盐一起搅匀上浆
@敖典4889：黄焖牛肉如何制作?
索钢13127808790…… 原料有牛肉700克,水发木耳、玉兰片、水发黄花菜各适量. 水淀粉、面粉、鸡蛋、油、盐、酱油、葱段、蒜片、辣椒块 各适量. 做法是①牛肉放清水中,用大火煮熟晾凉,切成块备用.②牛肉块 加水淀粉、鸡蛋液、鸡精、面粉、盐,搅匀.③炒锅大火烧至六成 热,将牛肉逐块放入炸至金黄色捞出.④炒锅大火烧热,放入葱段、 蒜片煸一下,下黄花菜、木耳、玉兰片、牛肉、辣椒块,放酱油、 鸡精,加盖焖30分钟,用水淀粉勾芡,淋香油即成. 功效:富含蛋白质、锌等,可补中益气、强健筋骨、利水通乳,适 合孕产妇食用.
@敖典4889：黄焖牛肉可以放胡罗卜一起焖吗 -
索钢13127808790…… 黄焖牛肉可以放胡罗卜一起焖.做法 主料 牛肉如:250g 辅料 葱如:1勺 姜 桂皮 花椒 大料 胡罗卜 面酱 盐 啤酒 1. 牛肉选取任何部位都行 ,一般我喜欢牛腩位置的 ,这个牛腩我买的是进口的,真的开锅就烂,国外的育肥肉牛品种就是不错 ,切...
