回民腊牛肉调料配方
@龙顾677：回民街腊牛肉做法秘方 -
海亮19123085161…… 主料:腊牛肉300克; 辅料:酸辣椒5颗;红辣椒3颗;大蒜3瓣;生姜3片;香葱2颗 1.锅中放入适量清水,水开放入牛肉焯水5分钟; 2.取出过清水切片备用; 3.配料切好备用; 4.起锅放油,油热放入除香葱叶的其他配料爆炒; 5.爆香...
@龙顾677：西安腊牛肉制法 -
海亮19123085161…… 材料材料见以下做法 做法 陕西五香腊牛肉 做法及步骤 原 料: 牛肉(瘦)9000克. 盐250克 茴香籽[小茴香籽]25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克 花椒9克 姜6克. ·特 色: 外形美观,色泽鲜艳,香酥可口,不腥不膻,营养丰富. ·操 作: 1....
@龙顾677：腊牛肉怎么做? -
海亮19123085161…… 主料: 牛肉(肥瘦) 1500克 调料: 酱油 200克 白砂糖 4克 胡椒粉 5克 白酒 3克 各适量 腊牛肉的做法: 1.牛肉不可用水洗,只用干布抹净.随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸,厚约1厘米的带条形,用盆载留用. 2.将老抽,砂糖,胡椒粉及酒放入碗中,搅拌调匀,然后倾入牛肉内,用手捏匀,腌浸一夜. 3.将腌透的牛肉,每条分别用小绳串起,挂到竹竿上晾晒,约经3日后即成. 4.食时蒸熟横切成片,不可直切条形. 更多腊牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/laniurou
@龙顾677：西安清真腊汁牛肉的做法, -
海亮19123085161…… 西安只有腊汁大(猪)肉.清真的只有腊牛(羊)肉 和酱牛(羊)肉 .
@龙顾677：炒腊牛肉需要放一些什麽必要的调料 -
海亮19123085161…… 腊牛肉就像腊肉一样的,因为已经腌过的,所以在炒的时候是不要放盐的,配料一般会选择干的辣椒或者红的辣椒,因为牛肉不像猪肉,牛肉都是瘦肉,所以配料会少一些! 炒好牛肉和辣椒后,起锅前放一些蒜,味道会比较好一些! 我做过的,这样做的很好吃的,你可以试一下!
@龙顾677：怎样制作腊牛肉 -
海亮19123085161…… 一、制作温度: 制作腊牛肉应选在10摄氏度左右的季节. 二、选料: 1、上好的新鲜的牛肉. 2、配料:(按照10KG牛肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状.姜200克...
@龙顾677：腊牛肉的腌制方法有哪些 -
海亮19123085161…… 材料:腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料:茶油、蚝油、鸡精 做法: 1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片,用温水浸泡几分钟后捞出滤干水; 2、蒜球剥好剁碎,豆豉剁碎; 3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出; 4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的腊牛肉充分拌匀; 5、喷少许水焖一下,淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可
@龙顾677：腊牛肉怎么做好吃 -
海亮19123085161…… 食材:腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量. 方法/步骤: 1、起锅烧水,大火下腊牛肉,煮大概20分钟左右,捞起控水,腊牛肉切片.放置备用. 2、腊肉切片,备用. 3、起锅下油,油温6成热,下蒜头,和一般的辣椒,爆炒出香味.放入腊牛肉,翻炒均匀. 4、锅里放入蒜苗头,快速翻炒.放一勺生抽,蚝油,翻炒均匀. 5、放入剩下的辣椒,继续翻炒,放入蒜苗的叶子.腊肉本身就很咸,可以根据自己的口味酌情添加调料,盐这里就不用放了. 6、这是一道不一样的牛肉,来学会做吧.牛肉富含蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨.
@龙顾677：腊牛肉有什么好调料香料 -
海亮19123085161…… 个人比较喜欢吃红烧牛肉 调料:葱2根;姜5片;八角2个;花椒10粒;生抽45毫升;老抽15毫升;白酒30毫升;红糖20克;草果1个.如果是西餐的话,通常就是调料: 橄榄油,盐,黑胡椒,莳箩(可选)
@龙顾677：制做腊牛肉调料配方
海亮19123085161…… 盐、胡椒、大料风干啊
海亮19123085161…… 主料:腊牛肉300克; 辅料:酸辣椒5颗;红辣椒3颗;大蒜3瓣;生姜3片;香葱2颗 1.锅中放入适量清水,水开放入牛肉焯水5分钟; 2.取出过清水切片备用; 3.配料切好备用; 4.起锅放油,油热放入除香葱叶的其他配料爆炒; 5.爆香...
@龙顾677：西安腊牛肉制法 -
海亮19123085161…… 材料材料见以下做法 做法 陕西五香腊牛肉 做法及步骤 原 料: 牛肉(瘦)9000克. 盐250克 茴香籽[小茴香籽]25克 八角3克 草豆蔻2克 桂皮12克 花椒9克 姜6克. ·特 色: 外形美观,色泽鲜艳,香酥可口,不腥不膻,营养丰富. ·操 作: 1....
@龙顾677：腊牛肉怎么做? -
海亮19123085161…… 主料: 牛肉(肥瘦) 1500克 调料: 酱油 200克 白砂糖 4克 胡椒粉 5克 白酒 3克 各适量 腊牛肉的做法: 1.牛肉不可用水洗,只用干布抹净.随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸,厚约1厘米的带条形,用盆载留用. 2.将老抽,砂糖,胡椒粉及酒放入碗中,搅拌调匀,然后倾入牛肉内,用手捏匀,腌浸一夜. 3.将腌透的牛肉,每条分别用小绳串起,挂到竹竿上晾晒,约经3日后即成. 4.食时蒸熟横切成片,不可直切条形. 更多腊牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/laniurou
@龙顾677：西安清真腊汁牛肉的做法, -
海亮19123085161…… 西安只有腊汁大(猪)肉.清真的只有腊牛(羊)肉 和酱牛(羊)肉 .
@龙顾677：炒腊牛肉需要放一些什麽必要的调料 -
海亮19123085161…… 腊牛肉就像腊肉一样的,因为已经腌过的,所以在炒的时候是不要放盐的,配料一般会选择干的辣椒或者红的辣椒,因为牛肉不像猪肉,牛肉都是瘦肉,所以配料会少一些! 炒好牛肉和辣椒后,起锅前放一些蒜,味道会比较好一些! 我做过的,这样做的很好吃的,你可以试一下!
@龙顾677：怎样制作腊牛肉 -
海亮19123085161…… 一、制作温度: 制作腊牛肉应选在10摄氏度左右的季节. 二、选料: 1、上好的新鲜的牛肉. 2、配料:(按照10KG牛肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状.姜200克...
@龙顾677：腊牛肉的腌制方法有哪些 -
海亮19123085161…… 材料:腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料:茶油、蚝油、鸡精 做法: 1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片,用温水浸泡几分钟后捞出滤干水; 2、蒜球剥好剁碎,豆豉剁碎; 3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出; 4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香,倒入炸好的腊牛肉充分拌匀; 5、喷少许水焖一下,淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可
@龙顾677：腊牛肉怎么做好吃 -
海亮19123085161…… 食材:腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量. 方法/步骤: 1、起锅烧水,大火下腊牛肉,煮大概20分钟左右,捞起控水,腊牛肉切片.放置备用. 2、腊肉切片,备用. 3、起锅下油,油温6成热,下蒜头,和一般的辣椒,爆炒出香味.放入腊牛肉,翻炒均匀. 4、锅里放入蒜苗头,快速翻炒.放一勺生抽,蚝油,翻炒均匀. 5、放入剩下的辣椒,继续翻炒,放入蒜苗的叶子.腊肉本身就很咸,可以根据自己的口味酌情添加调料,盐这里就不用放了. 6、这是一道不一样的牛肉,来学会做吧.牛肉富含蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨.
@龙顾677：腊牛肉有什么好调料香料 -
海亮19123085161…… 个人比较喜欢吃红烧牛肉 调料:葱2根;姜5片;八角2个;花椒10粒;生抽45毫升;老抽15毫升;白酒30毫升;红糖20克;草果1个.如果是西餐的话,通常就是调料: 橄榄油,盐,黑胡椒,莳箩(可选)
@龙顾677：制做腊牛肉调料配方
海亮19123085161…… 盐、胡椒、大料风干啊
