正宗老回民酱牛肉
@莫昨3831：清真酱牛肉的做法是什么?
牟楠15590879450…… 清真酱牛肉 主料:生牛肉100公斤. 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. 特色: 清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明.食之咸...
@莫昨3831：清真酱牛肉制作方法 -
牟楠15590879450…… 多放酱油
@莫昨3831：正宗酱牛肉怎么做好吃 淋上黄酒会更入味 -
牟楠15590879450…… 原料:牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量.做法:1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块.2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大...
@莫昨3831：酱牛肉的简单做法 牛肉怎么做 百年老店的经典酱 -
牟楠15590879450…… 酱牛肉 【材料】 牛肉 2500g,黄姜 2勺,桂皮 2块,八角 3个,砂仁 2个,姜 1块,白蔻 2个,红烧酱油、盐、大葱、姜末、醋、生抽 适量; 酱牛肉 【制作】 1、牛肉切块洗干净,牛肉凉水入锅,大火烧开撇去浮沫; 2、桂皮、八角、砂仁、白...
@莫昨3831：正宗酱牛肉怎么做.详细点哦,谢谢啦?? -
牟楠15590879450…… 制作方法: 主 料: 牛肉 辅 料: 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草 原料: 前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五...
@莫昨3831：做酱牛肉怎么做 -
牟楠15590879450…… 酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一.也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一.酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的. 酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉.这样的肉做出的成品口感...
@莫昨3831：尔历斋酱牛肉的做法 -
牟楠15590879450…… 食材用料:牛肉1KG相克食物 干红辣椒8根 八角5颗 干山楂5片 桂皮1块 花椒10g 姜1块相克食物 葱白1把 菜谱做法:1.牛肉洗净,分割成若干块,大小随你的意——我这次用了1KG牛肉,分成了五块,三大两小2.将分割后的牛肉块,浸泡在清水...
@莫昨3831：老北京酱牛肉的做法最正宗的做法 -
牟楠15590879450…… 食材:牛腱子 1000克、八角 10克、花椒粒 14克、香叶 16克、大葱段 15克、姜片 13克、食盐 3克、白砂糖 6克、小茴香 8克、桂皮 10克、白酒 10克、酱油 4克 方法/步骤 1.新鲜或者解冻好的牛腱子,拦腰切成两块,放在清水中,泡出血水.勤...
@莫昨3831：正宗的回族 红烧牛肉 怎么做 请各位大厨指教 -
牟楠15590879450…… 回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克.烹饪方法:牛肉切块,用热水汆一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可
@莫昨3831：酱牛肉应该怎么做啊 -
牟楠15590879450…… 主料:生牛肉100公斤. 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. ·特 色:清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明.食之咸淡适中,...
牟楠15590879450…… 清真酱牛肉 主料:生牛肉100公斤. 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. 特色: 清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明.食之咸...
@莫昨3831：清真酱牛肉制作方法 -
牟楠15590879450…… 多放酱油
@莫昨3831：正宗酱牛肉怎么做好吃 淋上黄酒会更入味 -
牟楠15590879450…… 原料:牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量.做法:1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块.2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大...
@莫昨3831：酱牛肉的简单做法 牛肉怎么做 百年老店的经典酱 -
牟楠15590879450…… 酱牛肉 【材料】 牛肉 2500g,黄姜 2勺,桂皮 2块,八角 3个,砂仁 2个,姜 1块,白蔻 2个,红烧酱油、盐、大葱、姜末、醋、生抽 适量; 酱牛肉 【制作】 1、牛肉切块洗干净,牛肉凉水入锅,大火烧开撇去浮沫; 2、桂皮、八角、砂仁、白...
@莫昨3831：正宗酱牛肉怎么做.详细点哦,谢谢啦?? -
牟楠15590879450…… 制作方法: 主 料: 牛肉 辅 料: 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草 原料: 前腿牛键子1000克 丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许) 大葱3节 姜一块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙 五...
@莫昨3831：做酱牛肉怎么做 -
牟楠15590879450…… 酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一.也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一.酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的. 酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉.这样的肉做出的成品口感...
@莫昨3831：尔历斋酱牛肉的做法 -
牟楠15590879450…… 食材用料:牛肉1KG相克食物 干红辣椒8根 八角5颗 干山楂5片 桂皮1块 花椒10g 姜1块相克食物 葱白1把 菜谱做法:1.牛肉洗净,分割成若干块,大小随你的意——我这次用了1KG牛肉,分成了五块,三大两小2.将分割后的牛肉块,浸泡在清水...
@莫昨3831：老北京酱牛肉的做法最正宗的做法 -
牟楠15590879450…… 食材:牛腱子 1000克、八角 10克、花椒粒 14克、香叶 16克、大葱段 15克、姜片 13克、食盐 3克、白砂糖 6克、小茴香 8克、桂皮 10克、白酒 10克、酱油 4克 方法/步骤 1.新鲜或者解冻好的牛腱子,拦腰切成两块,放在清水中,泡出血水.勤...
@莫昨3831：正宗的回族 红烧牛肉 怎么做 请各位大厨指教 -
牟楠15590879450…… 回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克.烹饪方法:牛肉切块,用热水汆一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可
@莫昨3831：酱牛肉应该怎么做啊 -
牟楠15590879450…… 主料:生牛肉100公斤. 辅科:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克. ·特 色:清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮.切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明.食之咸淡适中,...
