酱牛肉三放三不放
@良眉916：酱牛肉的做法十二斤 -
谯韩18699645149…… 用料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根 做法: 1.用流水洗净牛腱肉表面污...
@良眉916：如何做酱牛肉好吃 -
谯韩18699645149…… 主料牛腱子2条 辅料豆瓣酱60克生抽150毫升糖3克老抽60毫升丁香8粒姜1块大料3颗花椒40颗桂皮1块香叶2片干辣椒6个草果1颗大葱1根 酱牛肉的做法 1. 将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要 2. 锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要 3. 把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中 4. 把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包,放入锅中,加入水 5. 放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀 6. 盖上锅盖,按下“腐乳蹄”进行炖煮 7. 烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可
@良眉916：酱牛肉怎么做 -
谯韩18699645149…… 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干...
@良眉916：牛肉怎样酱最好吃 -
谯韩18699645149…… 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟, 酱牛肉有关图片(17张)(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味
@良眉916：酱牛肉的做法 -
谯韩18699645149…… 酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀...
@良眉916：家常酱牛肉怎样做好吃 -
谯韩18699645149…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@良眉916：酱牛肉的简单做法 牛肉怎么做 百年老店的经典酱 -
谯韩18699645149…… 酱牛肉 【材料】 牛肉 2500g,黄姜 2勺,桂皮 2块,八角 3个,砂仁 2个,姜 1块,白蔻 2个,红烧酱油、盐、大葱、姜末、醋、生抽 适量; 酱牛肉 【制作】 1、牛肉切块洗干净,牛肉凉水入锅,大火烧开撇去浮沫; 2、桂皮、八角、砂仁、白...
@良眉916：酱牛肉是如何制作的?
谯韩18699645149…… 酱牛肉的做法:酱牛肉做法: 1、牛腿肉三磅,切三大块,放入冷水锅,烧开,撇去浮沫,洗净锅. 2、炒锅上火,倒入适量油烧热,放入大约100克六必居黄酱翻炒一会...
@良眉916：酱牛肉怎样做既简单又好吃? -
谯韩18699645149…… 牛腱子洗净,放高压锅,放入买好的炖牛肉料包,放两个干辣椒,一头大蒜,炖锅20分钟;开锅盖,放入一包面酱,盐,慢火炖30分钟;就这么简单,放冰箱冷藏以后问到更好.
@良眉916：酱牛肉怎么做? -
谯韩18699645149…… 先将牛肉出水,之后清洗.在锅中放入酱油和水还有糖,盐,味精,茴香,按照个人对食物的要求做一些变动
谯韩18699645149…… 用料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根 做法: 1.用流水洗净牛腱肉表面污...
@良眉916：如何做酱牛肉好吃 -
谯韩18699645149…… 主料牛腱子2条 辅料豆瓣酱60克生抽150毫升糖3克老抽60毫升丁香8粒姜1块大料3颗花椒40颗桂皮1块香叶2片干辣椒6个草果1颗大葱1根 酱牛肉的做法 1. 将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要 2. 锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要 3. 把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中 4. 把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包,放入锅中,加入水 5. 放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀 6. 盖上锅盖,按下“腐乳蹄”进行炖煮 7. 烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可
@良眉916：酱牛肉怎么做 -
谯韩18699645149…… 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干...
@良眉916：牛肉怎样酱最好吃 -
谯韩18699645149…… 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟, 酱牛肉有关图片(17张)(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味
@良眉916：酱牛肉的做法 -
谯韩18699645149…… 酱牛肉的做法 1.选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成. 2.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次. 3.调酱:用凉水将黄酱调稀...
@良眉916：家常酱牛肉怎样做好吃 -
谯韩18699645149…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@良眉916：酱牛肉的简单做法 牛肉怎么做 百年老店的经典酱 -
谯韩18699645149…… 酱牛肉 【材料】 牛肉 2500g,黄姜 2勺,桂皮 2块,八角 3个,砂仁 2个,姜 1块,白蔻 2个,红烧酱油、盐、大葱、姜末、醋、生抽 适量; 酱牛肉 【制作】 1、牛肉切块洗干净,牛肉凉水入锅,大火烧开撇去浮沫; 2、桂皮、八角、砂仁、白...
@良眉916：酱牛肉是如何制作的?
谯韩18699645149…… 酱牛肉的做法:酱牛肉做法: 1、牛腿肉三磅,切三大块,放入冷水锅,烧开,撇去浮沫,洗净锅. 2、炒锅上火,倒入适量油烧热,放入大约100克六必居黄酱翻炒一会...
@良眉916：酱牛肉怎样做既简单又好吃? -
谯韩18699645149…… 牛腱子洗净,放高压锅,放入买好的炖牛肉料包,放两个干辣椒,一头大蒜,炖锅20分钟;开锅盖,放入一包面酱,盐,慢火炖30分钟;就这么简单,放冰箱冷藏以后问到更好.
@良眉916：酱牛肉怎么做? -
谯韩18699645149…… 先将牛肉出水,之后清洗.在锅中放入酱油和水还有糖,盐,味精,茴香,按照个人对食物的要求做一些变动
