酱牛肉最佳配料表
@家榕987：做酱牛肉的配料都需要哪些 -
殳差17854764388…… 酱牛肉 原料: 牛肉10市斤,十大味2两(包括:丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等),甜面酱一瓶(300-500克,根据个人口味爱好调整)葱、姜、盐各适量. 做法: 1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块,在开水锅中略煮一下,捞出,放...
@家榕987：酱牛肉的配料,放什么? -
殳差17854764388…… 用料 牛腱肉 桂皮一块 八角2个 小茴香适量 花椒适量 香叶几片 干山楂片4片 姜片6片 小葱适量 五香粉适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 糖适量 料酒适量 步骤1.牛腱肉切块,放在清水中浸泡2小时左右,中间换几次水,这样可以泡出牛肉中的血水....
@家榕987：制作五香酱牛肉需要哪些原材料?
殳差17854764388…… 主料:牛腱肉 2,5 公斤. 调料 : 精盐 150 克, ,酱油 300 克,白糖 150 克,大茴香 30 克,桂皮 30 克,八角 10 克,姜块 100 克,丁香 10 粒,花椒 15 克,芹菜 125 克...
@家榕987：酱牛肉的做法 -
殳差17854764388…… 酱牛肉材料: 牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗. 做法: 1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末.香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉. 2、黄酱水:...
@家榕987：酱牛肉做法最重要是什么啊,谢谢大家 -
殳差17854764388…… 酱牛肉 调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟...
@家榕987：怎样做酱牛肉好吃? -
殳差17854764388…… 五香酱牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱,姜各50克. 五香酱牛肉的特色: 色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 做法: ...
@家榕987：酱牛肉的家常做法 高压锅 简单 -
殳差17854764388…… 做(简单实用的)高压锅酱牛肉所需食材: 牛腱肉1斤,大料(八角)2-3颗,桂皮1-2片,香叶2片,花椒适量,干辣椒适量,姜片6片,葱4根,冰糖适量,盐2小勺,生抽2大勺,老抽2大勺 (简单实用的)高压锅酱牛肉的做法步骤:  步骤...
@家榕987：谁知道酱牛肉需要什么配料 -
殳差17854764388…… 酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一.也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一.酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的. 酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉.这样的肉做出的成品口感...
@家榕987：有谁知道酱牛肉的家常做法? -
殳差17854764388…… 家常酱牛肉 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味.
@家榕987：五香酱牛肉的配方和制作方法是什么?
殳差17854764388…… 【配方】牛瘦肉1000克,葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、酱 油、五香粉、甜面酱、植物油各适量. 【制作】①将牛肉顺丝切成4〜5块长方条,用开水氽一下, 捞出倒掉血水,换开水,放葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、酱油和牛 肉,大火煮开改小火炖2小时左右,牛肉用筷子能扎入时捞出,原汤 中去掉葱段、姜片、大料,倒入碗中备用.②锅上火,放植物油烧热, 放入甜面酱,小火炒至面酱变深色时,烹入酱油、料酒、倒入原汤,加 五香粉,烧开后放入牛肉,小火煨1小时,捞出控去汤,切片即可.
殳差17854764388…… 酱牛肉 原料: 牛肉10市斤,十大味2两(包括:丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等),甜面酱一瓶(300-500克,根据个人口味爱好调整)葱、姜、盐各适量. 做法: 1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块,在开水锅中略煮一下,捞出,放...
@家榕987：酱牛肉的配料,放什么? -
殳差17854764388…… 用料 牛腱肉 桂皮一块 八角2个 小茴香适量 花椒适量 香叶几片 干山楂片4片 姜片6片 小葱适量 五香粉适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 糖适量 料酒适量 步骤1.牛腱肉切块,放在清水中浸泡2小时左右,中间换几次水,这样可以泡出牛肉中的血水....
@家榕987：制作五香酱牛肉需要哪些原材料?
殳差17854764388…… 主料:牛腱肉 2,5 公斤. 调料 : 精盐 150 克, ,酱油 300 克,白糖 150 克,大茴香 30 克,桂皮 30 克,八角 10 克,姜块 100 克,丁香 10 粒,花椒 15 克,芹菜 125 克...
@家榕987：酱牛肉的做法 -
殳差17854764388…… 酱牛肉材料: 牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗. 做法: 1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末.香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉. 2、黄酱水:...
@家榕987：酱牛肉做法最重要是什么啊,谢谢大家 -
殳差17854764388…… 酱牛肉 调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 口味:酱香味 准备时间:10分钟 人数:2人份 烹饪时间:60分钟...
@家榕987：怎样做酱牛肉好吃? -
殳差17854764388…… 五香酱牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱,姜各50克. 五香酱牛肉的特色: 色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 做法: ...
@家榕987：酱牛肉的家常做法 高压锅 简单 -
殳差17854764388…… 做(简单实用的)高压锅酱牛肉所需食材: 牛腱肉1斤,大料(八角)2-3颗,桂皮1-2片,香叶2片,花椒适量,干辣椒适量,姜片6片,葱4根,冰糖适量,盐2小勺,生抽2大勺,老抽2大勺 (简单实用的)高压锅酱牛肉的做法步骤:  步骤...
@家榕987：谁知道酱牛肉需要什么配料 -
殳差17854764388…… 酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一.也是如今应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一.酱牛肉的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的. 酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉.这样的肉做出的成品口感...
@家榕987：有谁知道酱牛肉的家常做法? -
殳差17854764388…… 家常酱牛肉 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味.
@家榕987：五香酱牛肉的配方和制作方法是什么?
殳差17854764388…… 【配方】牛瘦肉1000克,葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、酱 油、五香粉、甜面酱、植物油各适量. 【制作】①将牛肉顺丝切成4〜5块长方条,用开水氽一下, 捞出倒掉血水,换开水,放葱段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、酱油和牛 肉,大火煮开改小火炖2小时左右,牛肉用筷子能扎入时捞出,原汤 中去掉葱段、姜片、大料,倒入碗中备用.②锅上火,放植物油烧热, 放入甜面酱,小火炒至面酱变深色时,烹入酱油、料酒、倒入原汤,加 五香粉,烧开后放入牛肉,小火煨1小时,捞出控去汤,切片即可.
