如何干炒黑豆更松脆
@相江1223：黑豆怎么炒才能酥脆? -
宦砌19538353480…… 一、材料 黑豆300g、粗盐1500g 二、做法 1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒. 2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发. 3.沥干黑豆表面的水分. 4.粗盐粒放入铁锅内,炒热. 5.放入黑豆. 6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱. 7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火. 8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用.
@相江1223：黑豆炒的太硬怎么能变得酥脆点 -
宦砌19538353480…… 在炒黑豆之前,先浸泡一个小时,等都泡软了,沥干水分,就可以炒了.
@相江1223：怎样炒黑豆可以又香又脆?需要浸泡吗?要不要放其他添加剂? -
宦砌19538353480…… 1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜...
@相江1223：炒黑豆怎么才能酥脆 -
宦砌19538353480…… 炒黑豆做法:取豆欣酥1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入黑豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡20-50小时.捞出后清洗,阴干表面水分,入锅炒至酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
@相江1223：咸香酥脆的干炒黑豆的做法 -
宦砌19538353480…… 一、食材:主料:香菇7朵、黑豆100克调料:色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量 二、步骤: 1.黑豆用水浸泡一小时.然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好)2.香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀 3.香菇去蒂,洗净,切丁4.葱切碎,姜切成姜丝 5.蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用6.开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅 7.香菇倒入锅中,翻炒8.待香菇炒出香味儿,放入黑豆 9.小火炒3分钟左右.放适量盐10.加入蒜蓉出锅 三、成品展示:
@相江1223：酥脆黑豆如何炒 -
宦砌19538353480…… 1 用沙子炒2 用苏打水泡过,然后再炒就是了.炒的时候可以加蒜汁和盐水,这样就有味道了
@相江1223：干炒黑豆怎么做 -
宦砌19538353480…… 黑豆炒法一 1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多...
@相江1223：自己炒的黑豆为什么不酥? -
宦砌19538353480…… 为什么不酥?火候不够? 其一,黑豆必须是很干燥,超市有两种,一种稍大,但捏起来比较松软,一种很小,捏起来很硬,选这种小的比大的更容易炒酥; 其二,炒的时候,大火炒一会,马上转小火,期间不停翻动.如果怕太长时间炒糊,可以熄火让豆子在锅里用余热继续干燥,稍微冷却后尝一下如果还不够酥,则再开火继续小火炒一会. 注意,刚炒完马上尝可能还不够酥,这时让它在锅中自然冷却,再尝,就会发觉刚刚好.
@相江1223：怎样炒黑豆脆香 -
宦砌19538353480…… 可以先泡用盐水和大料花椒糖泡一下,然后用微波炉高火加热,五分钟一翻,俩次就可以了
@相江1223：炒黑豆怎么做才酥才脆
宦砌19538353480…… 拍干粉,过两道油
宦砌19538353480…… 一、材料 黑豆300g、粗盐1500g 二、做法 1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒. 2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发. 3.沥干黑豆表面的水分. 4.粗盐粒放入铁锅内,炒热. 5.放入黑豆. 6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱. 7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火. 8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用.
@相江1223：黑豆炒的太硬怎么能变得酥脆点 -
宦砌19538353480…… 在炒黑豆之前,先浸泡一个小时,等都泡软了,沥干水分,就可以炒了.
@相江1223：怎样炒黑豆可以又香又脆?需要浸泡吗?要不要放其他添加剂? -
宦砌19538353480…… 1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜...
@相江1223：炒黑豆怎么才能酥脆 -
宦砌19538353480…… 炒黑豆做法:取豆欣酥1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入黑豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡20-50小时.捞出后清洗,阴干表面水分,入锅炒至酥脆即可.调味,并彻底降温后包装销售.
@相江1223：咸香酥脆的干炒黑豆的做法 -
宦砌19538353480…… 一、食材:主料:香菇7朵、黑豆100克调料:色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量 二、步骤: 1.黑豆用水浸泡一小时.然后煮半小时(不要煮的太烂,这样口感更好)2.香菇用温水泡发,泡发水50°左右,这样泡发的比较均匀 3.香菇去蒂,洗净,切丁4.葱切碎,姜切成姜丝 5.蒜用到拍碎,切成蒜蓉备用6.开火,放油烧热,放入姜、葱炝锅 7.香菇倒入锅中,翻炒8.待香菇炒出香味儿,放入黑豆 9.小火炒3分钟左右.放适量盐10.加入蒜蓉出锅 三、成品展示:
@相江1223：酥脆黑豆如何炒 -
宦砌19538353480…… 1 用沙子炒2 用苏打水泡过,然后再炒就是了.炒的时候可以加蒜汁和盐水,这样就有味道了
@相江1223：干炒黑豆怎么做 -
宦砌19538353480…… 黑豆炒法一 1、将黑豆清洗干净,沥干水分备用 2、将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分 3、转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却 4、取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多...
@相江1223：自己炒的黑豆为什么不酥? -
宦砌19538353480…… 为什么不酥?火候不够? 其一,黑豆必须是很干燥,超市有两种,一种稍大,但捏起来比较松软,一种很小,捏起来很硬,选这种小的比大的更容易炒酥; 其二,炒的时候,大火炒一会,马上转小火,期间不停翻动.如果怕太长时间炒糊,可以熄火让豆子在锅里用余热继续干燥,稍微冷却后尝一下如果还不够酥,则再开火继续小火炒一会. 注意,刚炒完马上尝可能还不够酥,这时让它在锅中自然冷却,再尝,就会发觉刚刚好.
@相江1223：怎样炒黑豆脆香 -
宦砌19538353480…… 可以先泡用盐水和大料花椒糖泡一下,然后用微波炉高火加热,五分钟一翻,俩次就可以了
@相江1223：炒黑豆怎么做才酥才脆
宦砌19538353480…… 拍干粉,过两道油
