如何蒸晋糕
@蔚庄3818：晋糕怎么制作的方法? -
澹菲18848209700…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
@蔚庄3818：电饭锅蒸晋糕怎么做? -
澹菲18848209700…… 主料 鸡蛋(5个) 面粉(100g) 牛奶(半盒) 调料 白砂糖(适量) 厨具 电饭煲 1 需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g 2 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内 3 蛋黄内加5勺白砂糖 4 ...
@蔚庄3818：蒸晋糕1碗米应当放多少水 -
澹菲18848209700…… ,3碗水1碗米
@蔚庄3818：蒸榆钱怎么做好吃又简单 蒸榆钱最正宗的做法 -
澹菲18848209700…… 1.榆钱用清水浸泡一会儿,洗干净,挑出杂质,要多洗几遍哦,我洗了5遍 2.捞出来,控一下水,不滴水就可以了,榆钱根部的褐色部分没事的,可以吃,如果嫌难看可以摘去 3.榆钱放入大盆中,放一点植物油拌匀,拌一层油既可以防沾,又能锁住水份和营养 4.然后放入一半玉米淀粉、一半中筋面粉 5.抓匀,每一片榆钱都裹上一层粉即可 6.抖掉榆钱表面多余的粉,均匀铺入蒸屉内 7.大火烧开,蒸5分钟即可开盖,不要焖,一焖就发黄发暗了,营养也会流失 8.蒸好的榆钱倒入盆中,放入适量盐拌一下
@蔚庄3818：晋糕用电压力锅怎么做 -
澹菲18848209700…… 甑糕也叫劲糕,特点是:枣香浓郁,软糯黏甜.以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层.用大、小火蒸熟.色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美..甑糕的原料是江米、大枣.其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,
@蔚庄3818：炒晋糕怎么做? -
澹菲18848209700…… 晋糕制做是这样的.首先,将米用水淘净,捞在一块笼布上,放在锅里蒸熟.一般地,久做晋糕的人,都有一个特制的晋糕锅,它是用洋铁皮卷制而成,周长与市场上的笼圈大小相同,高低约有一尺左右,下面放一个箅子,他们在蒸米时,一同...
@蔚庄3818：晋糕的来历,为何叫晋糕 -
澹菲18848209700…… 谐音,本来的那个jin是制作的时候用到的东西
@蔚庄3818：晋糕的历史谁知道啊 -
澹菲18848209700…… 你说的是甑糕吗? 甑糕,历史悠久,源远流长.相传,几百年前由陕西传入.甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,灵宝俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕.甑糕的古老,首先表现在它的炊具上,它是使用由最古老的蒸具“甑”演...
@蔚庄3818：在家做蒸蛋糕~怎么做? -
澹菲18848209700…… 电饭煲做蛋糕的方法 准备: 4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来). 开做: 1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个...
@蔚庄3818：甄糕的做法 -
澹菲18848209700…… 具体步骤: 1. 糯米泡半个小时留着备用,红枣洗净放锅里蒸50分钟,芸豆泡好后,喝红枣一起放锅里蒸50分钟; 2. 蒸好红枣和芸豆后,拿一个有盖子的碗,碗底铺一层薄薄的糯米; 3. 将蒸好的枣中间切开取胡,将切好的取胡的枣翻过来,倒上...
澹菲18848209700…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
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澹菲18848209700…… ,3碗水1碗米
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@蔚庄3818：晋糕用电压力锅怎么做 -
澹菲18848209700…… 甑糕也叫劲糕,特点是:枣香浓郁,软糯黏甜.以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层.用大、小火蒸熟.色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美..甑糕的原料是江米、大枣.其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤,泡米、装甑、加水与火功等,
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澹菲18848209700…… 晋糕制做是这样的.首先,将米用水淘净,捞在一块笼布上,放在锅里蒸熟.一般地,久做晋糕的人,都有一个特制的晋糕锅,它是用洋铁皮卷制而成,周长与市场上的笼圈大小相同,高低约有一尺左右,下面放一个箅子,他们在蒸米时,一同...
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澹菲18848209700…… 你说的是甑糕吗? 甑糕,历史悠久,源远流长.相传,几百年前由陕西传入.甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,灵宝俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕.甑糕的古老,首先表现在它的炊具上,它是使用由最古老的蒸具“甑”演...
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澹菲18848209700…… 具体步骤: 1. 糯米泡半个小时留着备用,红枣洗净放锅里蒸50分钟,芸豆泡好后,喝红枣一起放锅里蒸50分钟; 2. 蒸好红枣和芸豆后,拿一个有盖子的碗,碗底铺一层薄薄的糯米; 3. 将蒸好的枣中间切开取胡,将切好的取胡的枣翻过来,倒上...
