如何蒸瘦肉又嫩又好吃
@暴柱3229：瘦肉怎么蒸好吃又简单 -
殷蓝14750324039…… 食材 主料 半肥瘦猪肉500克 方法/步骤 把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里. 再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面. 用筷子按顺时针慢慢地搅拌,让所有材料都搅拌均匀就好. 烧一锅水,水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸.一般十分钟就可以了. 把葱切成葱花,放小碟子里面. 十分钟后关火再虚蒸二分钟,把葱花撒在上面. 另起锅,放油,爆香大蒜,加点酱油.关火. 把开了的油淋在猪肉上面,哇,一阵阵香味补鼻而来.大功告成.
@暴柱3229：如何蒸瘦肉嫩 -
殷蓝14750324039…… ★把瘦肉剁成泥,如果有搅拌机更好.★打一个鸡蛋,放些淀粉(我妈用的是地瓜粉),加调料:米酒、少量酱油(着色要不白白的,如果不喜欢也可以不放),盐、糖、味精、还要放一点点猪油.加点水拌均匀了,上锅蒸.时间自己掌握.如果有时间,可以盖上一层保鲜膜,会更嫩,不过要多蒸一会,还没熟的时候千万别去掀保鲜膜(宁可多蒸一会儿).其实味道可以按自己的口味调.
@暴柱3229：怎么蒸瘦肉好吃又简单 -
殷蓝14750324039…… 1. 将五花肉切成约3厘米见方块,用沸水焯一下,去除血沫捞出控水;2. 豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;3. 葱切段;4. 姜切片;5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;6. 炒锅至火上倒入油;7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;8. 倒入肉块煸炒,使糖色均匀裹在肉块上;9. 烹入料酒、酱油;10. 倒入热水,同时将料包、葱段、姜片放入;11. 盖锅盖煮开锅,改成小火焖至肉八成熟;12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时;13. 待肉熟透,豆腐泡变软入味即可.
@暴柱3229：怎样蒸瘦肉 -
殷蓝14750324039…… 河南有一种吃法你可以借鉴一下,把瘦肉切2-3厘米 把面搅成糊状,然后方入五香粉,精盐,搅拌均匀 把瘦肉裹上拌好的面糊 在炒锅里方入食油待油热了以后 炸至金黄色 另找一小碗方入两个姜片,一段(1-3厘米)的葱段,花椒若干,八角两个,也可方入土豆条若干(根据人数的多少)方入炸好的瘦肉条 再找一小碗放入少量的酱油,料酒,和醋 上锅蒸至20分钟左右即可实用
@暴柱3229：瘦肉怎样蒸才嫩老人吃的 -
殷蓝14750324039…… 老人吃的瘦肉这样蒸才嫩:肉煮熟后,切片,放葱姜蒜末,花椒水,大料,海米,干墨鱼,甜面酱,加少量煮肉汤,蒸四十分钟.下面给你几个蒸肉又嫩又滑的做法详细介绍 使君子蒸肉 原料: 使君子5-10克,猪瘦肉100克,盐少许. 制作: 1...
@暴柱3229：瘦猪肉有几种蒸法? -
殷蓝14750324039…… 鲜肉小笼 做法:蒸法 特色:馒头饱满洁白,卤汁宽厚,鲜咸可口. 材料:面粉1000克,鲜酵母l/2块,精猪肉750克,料酒75克,精盐、白糖各25克,酱油15克,味精10克,肉皮冻600克,葱姜末、胡椒粉各适量. 黄花杞子蒸猪肉原料:黄花菜...
@暴柱3229：蒸肉末怎么做又嫩又好吃 -
殷蓝14750324039…… 食材 瘦肉 适量 姜 少许 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非...
@暴柱3229：粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 -
殷蓝14750324039…… 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
@暴柱3229：粉蒸瘦肉怎么做 -
殷蓝14750324039…… 粉蒸瘦肉,可以用粉蒸肉粉、酱油、豆腐乳、少量水拌在一起.瘦肉要用生粉掩20分钟这样肉才嫩.
@暴柱3229：瘦肉放到电饭锅里该怎么蒸才行? -
殷蓝14750324039…… 材料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个,姜1块,水足量,油盐适量. 做法:1、腌米:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时. 2、肉去腥或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要...
殷蓝14750324039…… 食材 主料 半肥瘦猪肉500克 方法/步骤 把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里. 再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面. 用筷子按顺时针慢慢地搅拌,让所有材料都搅拌均匀就好. 烧一锅水,水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸.一般十分钟就可以了. 把葱切成葱花,放小碟子里面. 十分钟后关火再虚蒸二分钟,把葱花撒在上面. 另起锅,放油,爆香大蒜,加点酱油.关火. 把开了的油淋在猪肉上面,哇,一阵阵香味补鼻而来.大功告成.
@暴柱3229：如何蒸瘦肉嫩 -
殷蓝14750324039…… ★把瘦肉剁成泥,如果有搅拌机更好.★打一个鸡蛋,放些淀粉(我妈用的是地瓜粉),加调料:米酒、少量酱油(着色要不白白的,如果不喜欢也可以不放),盐、糖、味精、还要放一点点猪油.加点水拌均匀了,上锅蒸.时间自己掌握.如果有时间,可以盖上一层保鲜膜,会更嫩,不过要多蒸一会,还没熟的时候千万别去掀保鲜膜(宁可多蒸一会儿).其实味道可以按自己的口味调.
@暴柱3229：怎么蒸瘦肉好吃又简单 -
殷蓝14750324039…… 1. 将五花肉切成约3厘米见方块,用沸水焯一下,去除血沫捞出控水;2. 豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;3. 葱切段;4. 姜切片;5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;6. 炒锅至火上倒入油;7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;8. 倒入肉块煸炒,使糖色均匀裹在肉块上;9. 烹入料酒、酱油;10. 倒入热水,同时将料包、葱段、姜片放入;11. 盖锅盖煮开锅,改成小火焖至肉八成熟;12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时;13. 待肉熟透,豆腐泡变软入味即可.
@暴柱3229：怎样蒸瘦肉 -
殷蓝14750324039…… 河南有一种吃法你可以借鉴一下,把瘦肉切2-3厘米 把面搅成糊状,然后方入五香粉,精盐,搅拌均匀 把瘦肉裹上拌好的面糊 在炒锅里方入食油待油热了以后 炸至金黄色 另找一小碗方入两个姜片,一段(1-3厘米)的葱段,花椒若干,八角两个,也可方入土豆条若干(根据人数的多少)方入炸好的瘦肉条 再找一小碗放入少量的酱油,料酒,和醋 上锅蒸至20分钟左右即可实用
@暴柱3229：瘦肉怎样蒸才嫩老人吃的 -
殷蓝14750324039…… 老人吃的瘦肉这样蒸才嫩:肉煮熟后,切片,放葱姜蒜末,花椒水,大料,海米,干墨鱼,甜面酱,加少量煮肉汤,蒸四十分钟.下面给你几个蒸肉又嫩又滑的做法详细介绍 使君子蒸肉 原料: 使君子5-10克,猪瘦肉100克,盐少许. 制作: 1...
@暴柱3229：瘦猪肉有几种蒸法? -
殷蓝14750324039…… 鲜肉小笼 做法:蒸法 特色:馒头饱满洁白,卤汁宽厚,鲜咸可口. 材料:面粉1000克,鲜酵母l/2块,精猪肉750克,料酒75克,精盐、白糖各25克,酱油15克,味精10克,肉皮冻600克,葱姜末、胡椒粉各适量. 黄花杞子蒸猪肉原料:黄花菜...
@暴柱3229：蒸肉末怎么做又嫩又好吃 -
殷蓝14750324039…… 食材 瘦肉 适量 姜 少许 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非...
@暴柱3229：粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 -
殷蓝14750324039…… 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
@暴柱3229：粉蒸瘦肉怎么做 -
殷蓝14750324039…… 粉蒸瘦肉,可以用粉蒸肉粉、酱油、豆腐乳、少量水拌在一起.瘦肉要用生粉掩20分钟这样肉才嫩.
@暴柱3229：瘦肉放到电饭锅里该怎么蒸才行? -
殷蓝14750324039…… 材料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个,姜1块,水足量,油盐适量. 做法:1、腌米:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时. 2、肉去腥或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要...
