如何醒面最快最好
@咎枫3853：我也是用老面做馒头的,怎么让做好的面团醒的更快啊? -
巩池15588913217…… 放置在屋内温度较高的地方,面盆密封好,温度在25度左右适宜,如很难达到,可以将蒸锅加水加热稍冒热气,将面盆整体放入,水温度不要超过37度,会杀死发酵菌的,希望有帮助!
@咎枫3853：怎么发面又快又好 -
巩池15588913217…… 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,...
@咎枫3853：蒸馒头的面怎么才能快速的醒 -
巩池15588913217…… 做馒头醒面,需要提前准备的东西有酵母粉一包,保鲜膜一卷,和面盆一个.取适量面粉,取小半勺酵母粉放入面粉中然后加水和面,把面和好之后,覆盖一层保鲜膜隔绝空气,等候两个小时左右就可以了,面就会醒好.
@咎枫3853：冬天怎样让馒头醒面最快 -
巩池15588913217…… 可以将馒头生胚放入装了水的蒸锅,同时开小火,加热十分钟,可以让馒头醒面更快,下面介绍做法:准备材料:小麦面粉400g、牛奶215g、酵母4g、白糖30g 制作步骤:1、把面粉,牛奶,酵母,白糖全部倒入面包桶中,设定面团发酵功能,...
@咎枫3853：各位大师,天冷了,面团怎么才能醒发快 -
巩池15588913217…… 要加快醒面速度,主要是靠提高温度和增加酵母的量.再和面时多加一些酵母或者老面,面团和好后放到温暖一点的地方,比如炉灶旁边或者电热毯上都可以.另外和的面团稍微软点醒发也会加快.
@咎枫3853：和好的面放哪醒的快 -
巩池15588913217…… 农村都放在热炕头上,城市里可以放在暖气包木头上. 着急用,可以放一盆60度热水,把发面盆放进热水里,水的热量很快就会促进面肥发酵,待水凉些了,连续叫三次热水,大约45分钟就可以快速的发起面来.但不可以超过60度的温度,超过了,就会把面烫'死'了,反而发不起来.
@咎枫3853：怎样才能让面醒的更快? -
巩池15588913217…… 面盆下面加上塑料泡沫,因为塑料泡沫本身发热,能加速面的发酵过程.
@咎枫3853：怎样让面粉发酵最快? -
巩池15588913217…… 让面粉发酵最快的方法: 1. 使用发酵剂:小苏打、面肥和干酵母粉; 2. 和面用温水,温度在28-30度之间最好; 3. 添加少许白糖或蜂蜜.面粉发酵的原理: 1. 在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和碳水化合物.麦谷蛋白、麦胶蛋白能...
@咎枫3853：我想让发面发的快一些怎么办 -
巩池15588913217…… 如果想快,如果家里温度不够,可以用酵母粉加上少许泡打粉,再放入少量白糖,用温水和面,面一定要软,放在温度高的地方,发酵一、两个小时.发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右 2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟.然后放...
@咎枫3853：怎样发面快 -
巩池15588913217…… 1、加酵母粉,按重量放入. 2、然后搅拌均匀. 3、放置发醒. 4、控制温度,一般在36-37°左右. 5、检查发酵情况,不能太过.
巩池15588913217…… 放置在屋内温度较高的地方,面盆密封好,温度在25度左右适宜,如很难达到,可以将蒸锅加水加热稍冒热气,将面盆整体放入,水温度不要超过37度,会杀死发酵菌的,希望有帮助!
@咎枫3853：怎么发面又快又好 -
巩池15588913217…… 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,...
@咎枫3853：蒸馒头的面怎么才能快速的醒 -
巩池15588913217…… 做馒头醒面,需要提前准备的东西有酵母粉一包,保鲜膜一卷,和面盆一个.取适量面粉,取小半勺酵母粉放入面粉中然后加水和面,把面和好之后,覆盖一层保鲜膜隔绝空气,等候两个小时左右就可以了,面就会醒好.
@咎枫3853：冬天怎样让馒头醒面最快 -
巩池15588913217…… 可以将馒头生胚放入装了水的蒸锅,同时开小火,加热十分钟,可以让馒头醒面更快,下面介绍做法:准备材料:小麦面粉400g、牛奶215g、酵母4g、白糖30g 制作步骤:1、把面粉,牛奶,酵母,白糖全部倒入面包桶中,设定面团发酵功能,...
@咎枫3853：各位大师,天冷了,面团怎么才能醒发快 -
巩池15588913217…… 要加快醒面速度,主要是靠提高温度和增加酵母的量.再和面时多加一些酵母或者老面,面团和好后放到温暖一点的地方,比如炉灶旁边或者电热毯上都可以.另外和的面团稍微软点醒发也会加快.
@咎枫3853：和好的面放哪醒的快 -
巩池15588913217…… 农村都放在热炕头上,城市里可以放在暖气包木头上. 着急用,可以放一盆60度热水,把发面盆放进热水里,水的热量很快就会促进面肥发酵,待水凉些了,连续叫三次热水,大约45分钟就可以快速的发起面来.但不可以超过60度的温度,超过了,就会把面烫'死'了,反而发不起来.
@咎枫3853：怎样才能让面醒的更快? -
巩池15588913217…… 面盆下面加上塑料泡沫,因为塑料泡沫本身发热,能加速面的发酵过程.
@咎枫3853：怎样让面粉发酵最快? -
巩池15588913217…… 让面粉发酵最快的方法: 1. 使用发酵剂:小苏打、面肥和干酵母粉; 2. 和面用温水,温度在28-30度之间最好; 3. 添加少许白糖或蜂蜜.面粉发酵的原理: 1. 在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和碳水化合物.麦谷蛋白、麦胶蛋白能...
@咎枫3853：我想让发面发的快一些怎么办 -
巩池15588913217…… 如果想快,如果家里温度不够,可以用酵母粉加上少许泡打粉,再放入少量白糖,用温水和面,面一定要软,放在温度高的地方,发酵一、两个小时.发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右 2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟.然后放...
@咎枫3853：怎样发面快 -
巩池15588913217…… 1、加酵母粉,按重量放入. 2、然后搅拌均匀. 3、放置发醒. 4、控制温度,一般在36-37°左右. 5、检查发酵情况,不能太过.
