子鸡公怎么炒好吃
@酆闸608：红糖炒子公鸡怎么做好吃 -
越齐15677741457…… 红糖炒子公鸡的做法: 1、准备好所有材料; 2、做锅点火注入适量油; 3、放入数片姜片爆香; 4、放入鸡块爆炒至鸡块变色; 5、加入适量酱油; 6、翻炒均,盖上盖子中火焖煮一会儿; 7、再挨着锅边加入适量开水; 8、盖上盖子烧开后转小火继续焖煮; 9、约35分钟后,汁水快样收干的样子,加入两勺红糖; 10、翻炒均即可出锅享用啦
@酆闸608：怎样把糖醋炒子公鸡
越齐15677741457…… 1、鸡髀洗净抹干水,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌20分钟. 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀. 3、烧热平底镬或中式镬,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油镬中,炸熟捞起. 4、在镬中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝. 注:浙醋可用大红浙醋或镇江香醋均可.
@酆闸608：炒子鸡的做法,炒子鸡怎么做好吃,炒子鸡的家常做法 -
越齐15677741457…… 主料 香菜适量 姜适量 生抽适量 花椒适量 料酒适量 蚝油适量 葱适量 家常炒鸡的做法 1. 草鸡剁成大块,买来时就剁好了,葱姜洗净,姜切片.葱切段. 2. 鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水. 3. 鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时. 4. 热锅放油,放入花椒炸锅,捞出不用. 5. 下姜片. 6. 放大茴. 7. 放黄豆酱炒出香味. 8. 放入腌好的鸡块,翻炒一会. 9. 加水没过鸡块,盖锅盖大火烧开,转小火炖. 10. 汤汁减少,翻炒一下. 11. 放入葱段翻炒. 12. 汤汁快收干时出锅,放香菜.
@酆闸608：炒子鸡的做法,炒子鸡怎么做好吃,炒子鸡的家常 -
越齐15677741457…… 炒子鸡的家常做法 用料 主料 三黄鸡300g 调料 酱油1勺 花椒 适量 干辣椒 适量 白糖1勺 爆炒辣子鸡的做法1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!(我爸说鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净),撒上盐、...
@酆闸608：阉鸡公怎样做好吃? -
越齐15677741457…… 鸡是我们经常吃到的家禽,同时还有鸡蛋,也是很多人喜欢吃的食物.对于鸡而言,很多人一般喜欢放在大火上爆炒,加上一点点辣椒,味道很是不错,但是前提必须是鸡肉要嫩,如果鸡肉太老的话吃起来就少了很多的口感,而且通常情况之下...
@酆闸608：生鸡公怎么炒,要些什么材料? -
越齐15677741457…… 葱,姜,蒜,干红辣椒.8角,胡椒,酱油,盐,料酒 简单做法 鸡净,切小块,稍腌制,热锅下油,下鸡块,炒制变色,下姜,干辣椒,8角,胡椒,继续炒香,加料酒,盐,酱油,少许水.加盖焖炒几分钟至熟,开锅装盆即成.
@酆闸608：公鸡肉怎么做好吃?
越齐15677741457…… 辣炒小公鸡 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法: 1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股; 2、把净身小公鸡剁成小块; 3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒; 7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
@酆闸608：尖椒炒鸡公怎么做好吃 -
越齐15677741457…… 步骤1:小公鸡备好. 步骤2:准备尖椒,不辣的;尖椒洗净后去籽切小段. 步骤3:小公鸡收拾清洗干净. 步骤4:小公鸡切成小块. 步骤5:锅里烧水,水开放入小公鸡焯水;焯水的鸡块待用. 步骤6:另起炒锅放适量的油,放入葱、姜炒出香味. 步骤7:放入鸡块翻炒. 步骤8:放入料酒一汤匙;放入酱油二汤匙. 步骤9:放入适量的清水,水量约占2/3;放入一勺白糖,盖锅盖中火闷十五分钟左右,期间要多翻炒几次. 步骤10:鸡块闷十五分钟后,放入尖椒;翻炒一会至尖椒稍有软榻,放入适量的盐调味,翻拌均匀,即可起锅.
@酆闸608：红烧仔公鸡的做法,红烧仔公鸡怎么做好吃,红烧 -
越齐15677741457…… 步骤1.仔公鸡去头去颈上淋巴去翅膀尖,这些都不能吃.切小块,沥干水备用.2.生姜切丝,干椒切碎3.热油锅4.姜,干椒,鸡块同时下锅5.不断翻炒,鸡肉逐渐发白,姜味和辣味散发出来,甚至可以盖上盖子干焖一会儿,直到鸡皮都出油了,呈焦黄色,但不能焦了.6.这时倒入适量黄酒,加老抽上色7.倒入清水淹没鸡块,大火将水烧沸8.中小火,焖上约20分钟9.直到水分快干放盐10.小火稍烧一会儿,使鸡肉入味11.再放入白糖葱花拌匀,白糖可多放点,根据个人口味.12.出锅
@酆闸608：辣子鸡怎么做最正宗 -
越齐15677741457…… 1、挑选大小适中子鸡一只,宰杀洗净,剁块,下油锅炸至金黄,起锅备用2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用!3、锅烧热加油,油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香!4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒,继续翻炒!5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒!6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中,略为翻炒!7、起锅装盆,色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!
越齐15677741457…… 红糖炒子公鸡的做法: 1、准备好所有材料; 2、做锅点火注入适量油; 3、放入数片姜片爆香; 4、放入鸡块爆炒至鸡块变色; 5、加入适量酱油; 6、翻炒均,盖上盖子中火焖煮一会儿; 7、再挨着锅边加入适量开水; 8、盖上盖子烧开后转小火继续焖煮; 9、约35分钟后,汁水快样收干的样子,加入两勺红糖; 10、翻炒均即可出锅享用啦
@酆闸608：怎样把糖醋炒子公鸡
越齐15677741457…… 1、鸡髀洗净抹干水,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌20分钟. 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀. 3、烧热平底镬或中式镬,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油镬中,炸熟捞起. 4、在镬中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝. 注:浙醋可用大红浙醋或镇江香醋均可.
@酆闸608：炒子鸡的做法,炒子鸡怎么做好吃,炒子鸡的家常做法 -
越齐15677741457…… 主料 香菜适量 姜适量 生抽适量 花椒适量 料酒适量 蚝油适量 葱适量 家常炒鸡的做法 1. 草鸡剁成大块,买来时就剁好了,葱姜洗净,姜切片.葱切段. 2. 鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水. 3. 鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时. 4. 热锅放油,放入花椒炸锅,捞出不用. 5. 下姜片. 6. 放大茴. 7. 放黄豆酱炒出香味. 8. 放入腌好的鸡块,翻炒一会. 9. 加水没过鸡块,盖锅盖大火烧开,转小火炖. 10. 汤汁减少,翻炒一下. 11. 放入葱段翻炒. 12. 汤汁快收干时出锅,放香菜.
@酆闸608：炒子鸡的做法,炒子鸡怎么做好吃,炒子鸡的家常 -
越齐15677741457…… 炒子鸡的家常做法 用料 主料 三黄鸡300g 调料 酱油1勺 花椒 适量 干辣椒 适量 白糖1勺 爆炒辣子鸡的做法1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!(我爸说鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净),撒上盐、...
@酆闸608：阉鸡公怎样做好吃? -
越齐15677741457…… 鸡是我们经常吃到的家禽,同时还有鸡蛋,也是很多人喜欢吃的食物.对于鸡而言,很多人一般喜欢放在大火上爆炒,加上一点点辣椒,味道很是不错,但是前提必须是鸡肉要嫩,如果鸡肉太老的话吃起来就少了很多的口感,而且通常情况之下...
@酆闸608：生鸡公怎么炒,要些什么材料? -
越齐15677741457…… 葱,姜,蒜,干红辣椒.8角,胡椒,酱油,盐,料酒 简单做法 鸡净,切小块,稍腌制,热锅下油,下鸡块,炒制变色,下姜,干辣椒,8角,胡椒,继续炒香,加料酒,盐,酱油,少许水.加盖焖炒几分钟至熟,开锅装盆即成.
@酆闸608：公鸡肉怎么做好吃?
越齐15677741457…… 辣炒小公鸡 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法: 1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股; 2、把净身小公鸡剁成小块; 3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒; 7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
@酆闸608：尖椒炒鸡公怎么做好吃 -
越齐15677741457…… 步骤1:小公鸡备好. 步骤2:准备尖椒,不辣的;尖椒洗净后去籽切小段. 步骤3:小公鸡收拾清洗干净. 步骤4:小公鸡切成小块. 步骤5:锅里烧水,水开放入小公鸡焯水;焯水的鸡块待用. 步骤6:另起炒锅放适量的油,放入葱、姜炒出香味. 步骤7:放入鸡块翻炒. 步骤8:放入料酒一汤匙;放入酱油二汤匙. 步骤9:放入适量的清水,水量约占2/3;放入一勺白糖,盖锅盖中火闷十五分钟左右,期间要多翻炒几次. 步骤10:鸡块闷十五分钟后,放入尖椒;翻炒一会至尖椒稍有软榻,放入适量的盐调味,翻拌均匀,即可起锅.
@酆闸608：红烧仔公鸡的做法,红烧仔公鸡怎么做好吃,红烧 -
越齐15677741457…… 步骤1.仔公鸡去头去颈上淋巴去翅膀尖,这些都不能吃.切小块,沥干水备用.2.生姜切丝,干椒切碎3.热油锅4.姜,干椒,鸡块同时下锅5.不断翻炒,鸡肉逐渐发白,姜味和辣味散发出来,甚至可以盖上盖子干焖一会儿,直到鸡皮都出油了,呈焦黄色,但不能焦了.6.这时倒入适量黄酒,加老抽上色7.倒入清水淹没鸡块,大火将水烧沸8.中小火,焖上约20分钟9.直到水分快干放盐10.小火稍烧一会儿,使鸡肉入味11.再放入白糖葱花拌匀,白糖可多放点,根据个人口味.12.出锅
@酆闸608：辣子鸡怎么做最正宗 -
越齐15677741457…… 1、挑选大小适中子鸡一只,宰杀洗净,剁块,下油锅炸至金黄,起锅备用2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用!3、锅烧热加油,油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香!4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒,继续翻炒!5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒!6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中,略为翻炒!7、起锅装盆,色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了!
