学校食堂菜品提升方案
@相东5616：如何提高食堂饭菜质量 -
广华18684469248…… 我们学校还说是什么营养午餐,色 香 味样样不俱全,要想提高饭菜质量一是提高烧菜厨师的水平(需要钱),二是提高标准(还是需要钱)
@相东5616：如何提升饭堂菜式,饭堂需要什么菜式? -
广华18684469248…… 食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同.汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等. 素菜:地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝...
@相东5616：如何提高食堂的饭菜质量和服务水平 -
广华18684469248…… 1、食品、材料、配料的来源一定要是正规途径2、搞好饭店卫生,提高厨师、服务员的卫生水平和素质水平3、提高服务员的服务水平员工食堂菜谱的标准很多的,一些条件好的公司,一餐有十几的,但是有些条件一般的公司,一餐四五块的都有,目前员工食堂菜谱一般都是8元到20元不等,像上海万康餐饮做中高端食堂承包服务的,他们给我们厂提供的是10元到15元的菜谱,确实卫生和秩序非常的不错.自从换成万康餐饮,很多员工都反应,饭菜做的味道不错.
@相东5616：怎么样才能使食堂的饭菜质量提高 -
广华18684469248…… 找学校后勤的负责人反映,多找几个人每天去反映一次别同时去,他们就会重视了希望能帮到你
@相东5616：如何提升食堂服务水平 -
广华18684469248…… 1.保证食堂整体的卫生,食堂厨师的卫生和每年的员工身体检疫.2.保证采购原材料的新鲜,原材料的贮藏环境.3.每日菜品的花样搭配(一荤两素,两荤两素)主食花样保持在两样以上.4在下班时定人定岗检查煤气,水电.
@相东5616：食堂厨师应如何丰富菜品种类? -
广华18684469248…… 菜系、西饼、奶茶、调酒等,样样俱全;川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜,菜菜精通
@相东5616：如何进一步加强食堂管理,创建师生满意食堂 -
广华18684469248…… 学校食堂以质量促发展,切实提高食堂服务质量和饭菜质量,创建师生满意的食堂,学校以青岛市标准化食堂为突破口,以服务教育教学为中心,解决家长及师生最关心、最直接、最实际、最急需的问题.抓食堂精细化管理,提高服务水平....
@相东5616：如何提高学生食堂的满意度? -
广华18684469248…… 食品的口味要大众化 多样化 价格要合理 卫生干净 有一个好的秩序 还不能让客人等太久 冷热要注意 学生的话 如果是大城市学生有钱的话 可以增加多种小吃和高档食物. 当然 如果是公家食堂 可以适当提高福利 给我印象最深的三个食堂 1.我们...
@相东5616：食堂怎么扭亏? -
广华18684469248…… 当前一段时间食用品如蔬菜、粮油、鱼、肉等价格都一路飞涨.而很多食堂尤其是高校食堂又不允许调价,经营遇到空前的困境.如何突破困局,增加食堂盈利呢?永愉创高推荐您通过内部管理升级来消化涨价因素,提高经营利润.能迅速提升...
@相东5616：如何提升食堂服务质量 -
广华18684469248…… 这样的话你有两个身份 1、老板 这时你就要改变他们的思想,因为只有态度好了,吃饭的人才多,这样你们赚到的钱才多,你就可以加奖金的方式,赚得越多工资越高,这样就会变好了. 2、吃饭人 这时就要有很多人去反应,如果不听大家就不吃,这样为了你们,他们的态度也是会变好的.
广华18684469248…… 我们学校还说是什么营养午餐,色 香 味样样不俱全,要想提高饭菜质量一是提高烧菜厨师的水平(需要钱),二是提高标准(还是需要钱)
@相东5616：如何提升饭堂菜式,饭堂需要什么菜式? -
广华18684469248…… 食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同.汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等. 素菜:地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝...
@相东5616：如何提高食堂的饭菜质量和服务水平 -
广华18684469248…… 1、食品、材料、配料的来源一定要是正规途径2、搞好饭店卫生,提高厨师、服务员的卫生水平和素质水平3、提高服务员的服务水平员工食堂菜谱的标准很多的,一些条件好的公司,一餐有十几的,但是有些条件一般的公司,一餐四五块的都有,目前员工食堂菜谱一般都是8元到20元不等,像上海万康餐饮做中高端食堂承包服务的,他们给我们厂提供的是10元到15元的菜谱,确实卫生和秩序非常的不错.自从换成万康餐饮,很多员工都反应,饭菜做的味道不错.
@相东5616：怎么样才能使食堂的饭菜质量提高 -
广华18684469248…… 找学校后勤的负责人反映,多找几个人每天去反映一次别同时去,他们就会重视了希望能帮到你
@相东5616：如何提升食堂服务水平 -
广华18684469248…… 1.保证食堂整体的卫生,食堂厨师的卫生和每年的员工身体检疫.2.保证采购原材料的新鲜,原材料的贮藏环境.3.每日菜品的花样搭配(一荤两素,两荤两素)主食花样保持在两样以上.4在下班时定人定岗检查煤气,水电.
@相东5616：食堂厨师应如何丰富菜品种类? -
广华18684469248…… 菜系、西饼、奶茶、调酒等,样样俱全;川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜,菜菜精通
@相东5616：如何进一步加强食堂管理,创建师生满意食堂 -
广华18684469248…… 学校食堂以质量促发展,切实提高食堂服务质量和饭菜质量,创建师生满意的食堂,学校以青岛市标准化食堂为突破口,以服务教育教学为中心,解决家长及师生最关心、最直接、最实际、最急需的问题.抓食堂精细化管理,提高服务水平....
@相东5616：如何提高学生食堂的满意度? -
广华18684469248…… 食品的口味要大众化 多样化 价格要合理 卫生干净 有一个好的秩序 还不能让客人等太久 冷热要注意 学生的话 如果是大城市学生有钱的话 可以增加多种小吃和高档食物. 当然 如果是公家食堂 可以适当提高福利 给我印象最深的三个食堂 1.我们...
@相东5616：食堂怎么扭亏? -
广华18684469248…… 当前一段时间食用品如蔬菜、粮油、鱼、肉等价格都一路飞涨.而很多食堂尤其是高校食堂又不允许调价,经营遇到空前的困境.如何突破困局,增加食堂盈利呢?永愉创高推荐您通过内部管理升级来消化涨价因素,提高经营利润.能迅速提升...
@相东5616：如何提升食堂服务质量 -
广华18684469248…… 这样的话你有两个身份 1、老板 这时你就要改变他们的思想,因为只有态度好了,吃饭的人才多,这样你们赚到的钱才多,你就可以加奖金的方式,赚得越多工资越高,这样就会变好了. 2、吃饭人 这时就要有很多人去反应,如果不听大家就不吃,这样为了你们,他们的态度也是会变好的.
