宫爆肉丁菜谱大全
@皮苛5264：四川宫保肉丁的家常做法大全怎么做好吃视 -
古仇15730087688…… 宫保肉丁 主 料:猪瘦肉150克. 配 料:花生米150克. 调 料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克. 做法: ⑴将肉切成1.2厘米方丁...
@皮苛5264：宫爆肉丁的家常做法大全怎么做好吃视频 -
古仇15730087688…… 宫爆肉丁的做法1.花生米炒熟后凉凉,去红衣;干辣椒切段,老姜切片,葱切段备用2.肉切成丁,用水淀粉、料酒、少量生抽拌匀并反复抓揉,使水份融进肉里并腌十分钟3.将水淀粉、生抽、白糖、香醋、鸡精加少量水,调成一碗汁备用4.锅内热油,六成时,下腌好的肉丁和姜片,快速划散,变色后即起锅盛出5.利用锅内余油,下花椒和干辣椒,小火炒香,再倒入肉丁,炒匀,调入碗汁,收汁后下葱段,关火,放入花生米即可起锅
@皮苛5264：宫爆肉丁的做法,宫爆肉丁怎么做好吃,宫爆肉丁的家常 -
古仇15730087688…… 1.胡萝卜,窝芛,切成丁,和花生米一起备用 2.里脊肉切丁,用盐,鸡精,酱油腌制10分钟 3.将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟,出锅备用 4.锅内油烧热,放入生姜,花椒,干辣椒,炒出香味 5.将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟 6.把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒 7.最后加适量的盐和鸡精即可
@皮苛5264：宫保肉丁的做法?
古仇15730087688…… 宫爆肉丁 原料:猪瘦肉150克,花生米100克,酱油10克,葱末15克,花椒,干红辣椒,,姜,蒜,醋5克,白糖20克,盐料酒,味精,湿淀粉各少许,肉汤50克.鸡蛋半只 做法:1.花生米炒脆. 2.将猪肉切成丁,装碗加酱油,料酒鸡蛋淀粉调匀,葱刨开切段,姜蒜切片,将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中,调汁待用. 3,锅内油烧至五成热,下花椒,将其煸至黑紫色,将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒,炒出红油,待肉熟时入芡汁,快速翻炒,加花生米翻两下,起锅装盘.
@皮苛5264：肉丁的做法,宫爆肉丁怎么做好吃,宫爆肉丁的家常做法 -
古仇15730087688…… 1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟.2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用.3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用.4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用.5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可.
@皮苛5264：宫保肉丁的家常做法 -
古仇15730087688…… 宫保肉丁2113 材料 主料:瘦猪肉200克,52614102 调料:鸡蛋清30克,1653辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克 做法1.先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀. 2.将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出. 3.将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成.
@皮苛5264：宫爆肉丁怎么做? -
古仇15730087688…… 菜系及功效:川菜菜谱 宫爆肉丁原料:瘦猪肉150克,花生米30克,葱、姜、蒜共40克,干辣椒10克,白糖、酱油、料酒各10克,花椒20粒,精盐;味精、水淀粉、植物油各适量,玉米粉少许.宫爆肉丁的做法:1)把猪肉洗净,切成1.5厘米见方的丁,用少许精盐、料酒、玉米粉浆上.葱、姜、蒜切成同肉大小的片;辣椒切成节.2)用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调汁备用.花生米用温水泡软,去皮.3)锅烧热放油适量,烧至六成热时放入花生米,炸至色泽浅黄、酥脆时捞出.4)锅中油倒出留适量余油,放入辣椒、花椒炒出香味,即把肉丁下锅炒散,放葱、姜、蒜稍炒,烹入调好的汁炒熟,最后放入花生米炒匀即可出锅.宫爆肉丁特点:花仁酥脆,肉嫩鲜香.
@皮苛5264：怎么做宫爆肉丁 正宗做法 -
古仇15730087688…… 宫保鸡丁的做法 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码...
@皮苛5264：宫爆肉丁怎样做
古仇15730087688…… 宫爆鸡丁 宫保鸡丁,四川传统名菜.由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成.传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名.特点是鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道. 丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾...
@皮苛5264：川菜中宫保肉丁怎样制做 -
古仇15730087688…… 我家是这样做的:1 准备肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、炸好的去皮花生米, 葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2 锅里放油,注意略微多放一点,放入葱姜蒜末爆锅,有香味了放郫县豆瓣酱,翻炒一下,放肉丁进去,放料酒再炒一下.3 放入黄瓜丁、胡萝卜丁,稍微炒一下,等锅开了放糖、一炒勺醋,注意千万不要放盐,不然会很咸,然后开始炒,火候看你喜欢啦.4 炒好后关火,放炸好的去皮花生米、味精,翻炒一下出锅.我在家里就是这样做的啦,希望能帮上你.
古仇15730087688…… 宫保肉丁 主 料:猪瘦肉150克. 配 料:花生米150克. 调 料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克. 做法: ⑴将肉切成1.2厘米方丁...
@皮苛5264：宫爆肉丁的家常做法大全怎么做好吃视频 -
古仇15730087688…… 宫爆肉丁的做法1.花生米炒熟后凉凉,去红衣;干辣椒切段,老姜切片,葱切段备用2.肉切成丁,用水淀粉、料酒、少量生抽拌匀并反复抓揉,使水份融进肉里并腌十分钟3.将水淀粉、生抽、白糖、香醋、鸡精加少量水,调成一碗汁备用4.锅内热油,六成时,下腌好的肉丁和姜片,快速划散,变色后即起锅盛出5.利用锅内余油,下花椒和干辣椒,小火炒香,再倒入肉丁,炒匀,调入碗汁,收汁后下葱段,关火,放入花生米即可起锅
@皮苛5264：宫爆肉丁的做法,宫爆肉丁怎么做好吃,宫爆肉丁的家常 -
古仇15730087688…… 1.胡萝卜,窝芛,切成丁,和花生米一起备用 2.里脊肉切丁,用盐,鸡精,酱油腌制10分钟 3.将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟,出锅备用 4.锅内油烧热,放入生姜,花椒,干辣椒,炒出香味 5.将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟 6.把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒 7.最后加适量的盐和鸡精即可
@皮苛5264：宫保肉丁的做法?
古仇15730087688…… 宫爆肉丁 原料:猪瘦肉150克,花生米100克,酱油10克,葱末15克,花椒,干红辣椒,,姜,蒜,醋5克,白糖20克,盐料酒,味精,湿淀粉各少许,肉汤50克.鸡蛋半只 做法:1.花生米炒脆. 2.将猪肉切成丁,装碗加酱油,料酒鸡蛋淀粉调匀,葱刨开切段,姜蒜切片,将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中,调汁待用. 3,锅内油烧至五成热,下花椒,将其煸至黑紫色,将肉丁放入煸炒,再加入辣椒面同炒,炒出红油,待肉熟时入芡汁,快速翻炒,加花生米翻两下,起锅装盘.
@皮苛5264：肉丁的做法,宫爆肉丁怎么做好吃,宫爆肉丁的家常做法 -
古仇15730087688…… 1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟.2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用.3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用.4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用.5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可.
@皮苛5264：宫保肉丁的家常做法 -
古仇15730087688…… 宫保肉丁2113 材料 主料:瘦猪肉200克,52614102 调料:鸡蛋清30克,1653辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克 做法1.先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀. 2.将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出. 3.将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成.
@皮苛5264：宫爆肉丁怎么做? -
古仇15730087688…… 菜系及功效:川菜菜谱 宫爆肉丁原料:瘦猪肉150克,花生米30克,葱、姜、蒜共40克,干辣椒10克,白糖、酱油、料酒各10克,花椒20粒,精盐;味精、水淀粉、植物油各适量,玉米粉少许.宫爆肉丁的做法:1)把猪肉洗净,切成1.5厘米见方的丁,用少许精盐、料酒、玉米粉浆上.葱、姜、蒜切成同肉大小的片;辣椒切成节.2)用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调汁备用.花生米用温水泡软,去皮.3)锅烧热放油适量,烧至六成热时放入花生米,炸至色泽浅黄、酥脆时捞出.4)锅中油倒出留适量余油,放入辣椒、花椒炒出香味,即把肉丁下锅炒散,放葱、姜、蒜稍炒,烹入调好的汁炒熟,最后放入花生米炒匀即可出锅.宫爆肉丁特点:花仁酥脆,肉嫩鲜香.
@皮苛5264：怎么做宫爆肉丁 正宗做法 -
古仇15730087688…… 宫保鸡丁的做法 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码...
@皮苛5264：宫爆肉丁怎样做
古仇15730087688…… 宫爆鸡丁 宫保鸡丁,四川传统名菜.由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成.传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名.特点是鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道. 丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾...
@皮苛5264：川菜中宫保肉丁怎样制做 -
古仇15730087688…… 我家是这样做的:1 准备肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、炸好的去皮花生米, 葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2 锅里放油,注意略微多放一点,放入葱姜蒜末爆锅,有香味了放郫县豆瓣酱,翻炒一下,放肉丁进去,放料酒再炒一下.3 放入黄瓜丁、胡萝卜丁,稍微炒一下,等锅开了放糖、一炒勺醋,注意千万不要放盐,不然会很咸,然后开始炒,火候看你喜欢啦.4 炒好后关火,放炸好的去皮花生米、味精,翻炒一下出锅.我在家里就是这样做的啦,希望能帮上你.
