家常清蒸鲈鱼的步骤
@强李5309：家常清蒸鲈鱼 - 搜狗百科
西尝18313596011…… 对于新鲜的鱼类,我最喜欢的做法就是清蒸,感觉清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道.蒸鱼要水开再放鱼进锅,蒸的时间不用太长,不然鱼肉会老.一般来说,1斤左右的鱼最适合清蒸,如果整条的话,大概需要8分钟左右,如果划了花刀的,就大概...
@强李5309：家常清蒸鲈鱼怎么做 清蒸鲈鱼的家常做法 -
西尝18313596011…… 材料 鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油 做法 1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥. 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好. 3.把鱼取出,倒掉汁水.
@强李5309：清蒸鲈鱼的做法? -
西尝18313596011…… 做法:1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀,沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜,再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片; 2.上锅蒸15分钟,鱼放置在鱼盘上时,要用一双筷子架起,防止与鱼盘粘连...
@强李5309：求清蒸鲈鱼的家常做法? -
西尝18313596011…… 用料主料:鲈鱼1条辅料:大葱30克、红椒10克、青椒10克、蒜10克、姜15克、酱油25克、芝麻油10克杭州清蒸鲈鱼的做法1.准备一个长碟子,在碟子的底部铺上一些切丝的大葱2.将鲈鱼洗干净,在鱼身的两面.根据鱼的大小,斜切几条口3.在鱼身上撒上切好的青椒红椒,和大葱4.再撒上切好的姜蒜,在撒这些辅料的时候,要适当地在鱼肚里和鱼鳃里放一些,这样蒸出来的鱼香,特别是姜,姜能去腥,放些在鱼肚里面很好5.在淋上芝麻油和酱油,即可上锅蒸6.蒸鱼水开后,转中火蒸,记住要盖上锅盖哦烹饪技巧蒸鱼的时候不能全程大火蒸,一定要中小火,介于中火和小火直接,大火蒸的鱼虽然快熟,但口感稍差鱼熟否,同时也可以通过鱼眼来判断,当鱼眼突出来,鱼即蒸好.
@强李5309：清蒸鲈鱼的正宗做法,清蒸鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤 -
西尝18313596011…… 食材明细 鲈鱼1条 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 蒸鱼鼓油1汤勺半 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了 2 再开一下刀口容易入味. 3 .材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量 4 生姜和香葱洗净,切好备用. 5 .把生姜和香葱摆入盘中. 6 .把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦. 7 上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟. 8 取出立即倒入沙拉汁. 9 放入香葱丝. 10 坐锅上火,倒入芝麻油烧热. 11 .烧热的芝麻油立即倒入鱼身. 12 可以上桌了.
@强李5309：如何做清蒸鲈鱼 鲈鱼的做法视 -
西尝18313596011…… - 准备食材 - 鲈鱼 葱姜 盐 料酒 蒸鱼豉油 油 香葱、红椒 - 步骤 - 1.将鱼处理清洗干净,正反面切两刀,抹上盐,料酒,腌制一会 2.葱姜切片放入鱼肚子,嘴里,身上 3.蒸锅水烧开后,将鱼放入锅中,整10-15分钟,关火 4.将盘里整出来的水分控出,撒上葱丝,香葱,红椒 5.将热油浇在鱼身上,淋入蒸鱼豉油 - 小贴士 - 这道菜很容易成功,注意把蒸出来的水分控出去
@强李5309：蒸鲈鱼的做法,蒸鲈鱼怎么做好吃,蒸鲈鱼的家常 -
西尝18313596011…… 做法 1、鲈鱼一条,并内脏一起去除干净. 2、两面打“一字花刀”,目的是为了更容易蒸熟、入味. 3、打好花刀的鱼,抹盐腌制20分钟. 4、葱白段和姜片分别切丝;大葱取绿叶部分划成细丝儿,用水浸泡后会打卷;蒸鱼豉油备用. 5、用盐抹一遍鱼身,然后将葱姜丝码在上面. 6、淋入一勺料酒. 7、水开后,将鱼盘放入蒸锅内. 8、盖锅盖之前,挖一勺猪油搁在鱼身上,随着热蒸汽,猪油会慢慢融化渗进鱼肉中. 9、一斤多一点的鲈鱼,大火只需蒸六分钟,关火.然后利用火的余温,不揭锅盖“虚蒸”五分钟. 10、用筷子拈去葱姜丝. 11、淋入蒸鱼豉油2勺,码上之前切好的细葱丝儿. 12、另取锅热油,待油热后,趁热浇在细葱丝上. 13、点缀香菜和红椒圈,上桌.
@强李5309：请问清蒸鲈鱼的详细做法 -
西尝18313596011…… 原料: 鲈鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握 调料: 葱叶、姜片、料酒,酱油, 盐. 做法: 步骤1:将鱼收拾干净后,在鱼体上划两刀,抹上一些盐腌制15分钟. 步骤2:取大块老姜...
@强李5309：求清蒸鲈鱼的做法! -
西尝18313596011…… 清蒸鲈鱼的做法:1、活杀鲈鱼一条洗净控干切十字刀花用精盐料酒略腌.2、葱姜切细丝铺到鱼身上(鱼肚内也可以塞一些).3、李锦记蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右.4、将鱼取出放到一干净盘子,...
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