家常炸里脊肉的做法
@诸贪5587：干炸里脊的做法 -
朱沫13998565560…… 原料: 猪里脊肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉 做法: 1、猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、2cm长的块,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟; 2、鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊; 3、里脊块挂糊; 4、用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色 5沾椒盐食用.
@诸贪5587：炸里脊的做法谁知道详细点
朱沫13998565560…… 材料:里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙(105ml)、料酒3茶匙(10ml)、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量.做法:1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片....
@诸贪5587：怎么样炸出来的里脊肉外酥里嫩? -
朱沫13998565560…… 其实很简单,这是饭店的秘密,按320克比例关键在于打糊和淹制,其他的我不多说上面很详细,我只简要告诉你如何外酥里嫩.1,腌制,嫩的关键所在,把猪里脊肉切条后冲去血水2.放少量热水1小勺即可 放入食粉1两 盐0.5两 搅均匀3.将里脊...
@诸贪5587：怎样自己在家制作炸里脊肉 -
朱沫13998565560…… 炸里脊肉 材料 猪里脊肉,生抽,盐,鸡蛋,干淀粉,油 做法1.猪里脊肉切薄片,加少许生抽、盐味半小时.2.里脊肉均匀里上干淀粉,然后平整放在案板上,用擀面杖擀平.3.再将里脊肉沾上鸡蛋液.4.锅内入油,没过肉即可,油七分热时放入肉片,小火炸至金黄即可.
@诸贪5587：怎样做炸里脊 炸里脊怎么做 -
朱沫13998565560…… 你好,1.里脊肉洗净.2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜.3.将里脊切长5-6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片.4.改刀切丝.5.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉.6.搅拌均匀,腌渍1小时以上.7.打入鸡蛋2个.8.放入面粉.9.搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊.10.锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油.
@诸贪5587：如何做软炸里脊?
朱沫13998565560…… 1.将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺1个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同1方向搅拌均匀,制成蛋泡糊;3.炒锅上火,放入大油,烧至5成熟,将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘.淋上香油即成.可蘸花椒盐食之
@诸贪5587：干炸里脊外酥里嫩到底怎么做 -
朱沫13998565560…… 【用料】: 里脊肉500克,面粉30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,花生油500克,姜1块,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,盐2克,水适量,盐1克,芝麻5克 干炸里脊外酥里嫩的做法: 1、里脊肉洗净切成细条 2、放入盆中,加...
@诸贪5587：怎样炸里脊肉好吃还嫩 -
朱沫13998565560…… 里脊肉洗净,加少许盐、鸡精、胡椒粉、鱼露腌制5分钟,再依次裹上生粉、蛋液、面包糠,油锅烧热下锅炸至稍微变黄捞出,待油温再高点,下锅复炸一次,炸至金黄皆可出锅啦
@诸贪5587：油炸里脊肉怎么做 -
朱沫13998565560…… 主 料:猪里脊肉300克. 调 料:酱油5克、料酒4克、盐5克、味精3克、花椒面3克、葱5克、姜5克、油150克. 制作过程:⑴将猪里脊肉切上一些花刀,再切成红枣大小的菱形丁,放入酱油、料酒、盐2克、葱5克、姜5克,腌约30分钟. ⑵炒锅上火,加入油150克,烧至四成热时,将肉丁放入炸制,使其出水取出,再将油烧至八成热时,放入肉丁,炸至外部焦黄,取出放入盘中,将花椒面及盐、味精撤在上面,即可食用. 说 明:此菜为山东风味,口味干香、咸鲜,色泽枣红.炸制时一定要多次过油,不可一次长时间炸.
@诸贪5587：干炸里脊最详细最正确的做法? -
朱沫13998565560…… 特色:外焦里嫩,适合下酒的里脊最适合周末的感觉.周末意味着:好吃的、好喝的、好看的,睡足、懒足、吃足. 原料:里脊肉300g、淀粉60g、鸡蛋1枚、油150g、盐、鸡精少许. 做法:1、里脊肉切成1cm宽、2cm长的薄片或者条. 2、...
朱沫13998565560…… 原料: 猪里脊肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉 做法: 1、猪里脊肉片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成1cm宽、2cm长的块,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟; 2、鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊; 3、里脊块挂糊; 4、用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色 5沾椒盐食用.
@诸贪5587：炸里脊的做法谁知道详细点
朱沫13998565560…… 材料:里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙(105ml)、料酒3茶匙(10ml)、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量.做法:1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片....
@诸贪5587：怎么样炸出来的里脊肉外酥里嫩? -
朱沫13998565560…… 其实很简单,这是饭店的秘密,按320克比例关键在于打糊和淹制,其他的我不多说上面很详细,我只简要告诉你如何外酥里嫩.1,腌制,嫩的关键所在,把猪里脊肉切条后冲去血水2.放少量热水1小勺即可 放入食粉1两 盐0.5两 搅均匀3.将里脊...
@诸贪5587：怎样自己在家制作炸里脊肉 -
朱沫13998565560…… 炸里脊肉 材料 猪里脊肉,生抽,盐,鸡蛋,干淀粉,油 做法1.猪里脊肉切薄片,加少许生抽、盐味半小时.2.里脊肉均匀里上干淀粉,然后平整放在案板上,用擀面杖擀平.3.再将里脊肉沾上鸡蛋液.4.锅内入油,没过肉即可,油七分热时放入肉片,小火炸至金黄即可.
@诸贪5587：怎样做炸里脊 炸里脊怎么做 -
朱沫13998565560…… 你好,1.里脊肉洗净.2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜.3.将里脊切长5-6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片.4.改刀切丝.5.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉.6.搅拌均匀,腌渍1小时以上.7.打入鸡蛋2个.8.放入面粉.9.搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊.10.锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油.
@诸贪5587：如何做软炸里脊?
朱沫13998565560…… 1.将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺1个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同1方向搅拌均匀,制成蛋泡糊;3.炒锅上火,放入大油,烧至5成熟,将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘.淋上香油即成.可蘸花椒盐食之
@诸贪5587：干炸里脊外酥里嫩到底怎么做 -
朱沫13998565560…… 【用料】: 里脊肉500克,面粉30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,花生油500克,姜1块,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,盐2克,水适量,盐1克,芝麻5克 干炸里脊外酥里嫩的做法: 1、里脊肉洗净切成细条 2、放入盆中,加...
@诸贪5587：怎样炸里脊肉好吃还嫩 -
朱沫13998565560…… 里脊肉洗净,加少许盐、鸡精、胡椒粉、鱼露腌制5分钟,再依次裹上生粉、蛋液、面包糠,油锅烧热下锅炸至稍微变黄捞出,待油温再高点,下锅复炸一次,炸至金黄皆可出锅啦
@诸贪5587：油炸里脊肉怎么做 -
朱沫13998565560…… 主 料:猪里脊肉300克. 调 料:酱油5克、料酒4克、盐5克、味精3克、花椒面3克、葱5克、姜5克、油150克. 制作过程:⑴将猪里脊肉切上一些花刀,再切成红枣大小的菱形丁,放入酱油、料酒、盐2克、葱5克、姜5克,腌约30分钟. ⑵炒锅上火,加入油150克,烧至四成热时,将肉丁放入炸制,使其出水取出,再将油烧至八成热时,放入肉丁,炸至外部焦黄,取出放入盘中,将花椒面及盐、味精撤在上面,即可食用. 说 明:此菜为山东风味,口味干香、咸鲜,色泽枣红.炸制时一定要多次过油,不可一次长时间炸.
@诸贪5587：干炸里脊最详细最正确的做法? -
朱沫13998565560…… 特色:外焦里嫩,适合下酒的里脊最适合周末的感觉.周末意味着:好吃的、好喝的、好看的,睡足、懒足、吃足. 原料:里脊肉300g、淀粉60g、鸡蛋1枚、油150g、盐、鸡精少许. 做法:1、里脊肉切成1cm宽、2cm长的薄片或者条. 2、...
