家常粉蒸肉的制作方法
@荀昨5230：粉蒸肉的做法? -
蓬施17830419432…… 在超市买蒸肉米粉,或者自己做,我介绍的是湖南粉蒸肉的做法:1,准备蒸肉米粉,外购或者自己用大米,花椒,辣椒干,八角,桂皮碎在铁锅中干炒出香味,大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状,当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉.2,五花肉切成麻将块大小,用生抽,麻油,姜片腌制半个小时,然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀,让每一块肉沾满蒸肉粉.3准备底料,蒸肉的时候盘底要铺一堆底料,比如红薯,马铃薯,芋头,山药,莲藕都可以,把底料切成自己喜欢的大小,拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉,按自己喜好适量摆在盘底,然后上面铺上肉,均匀码放整齐,上锅蒸两三个小时.OK了~
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 -
蓬施17830419432…… 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做 -
蓬施17830419432…… 原料: 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 做法: 1)五花肉留皮切薄片. 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时. 3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈. 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好.大火蒸30分钟即可
@荀昨5230：粉蒸肉的做法怎么做好吃? -
蓬施17830419432…… 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
蓬施17830419432…… 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
@荀昨5230：正宗的粉蒸肉怎么做? -
蓬施17830419432…… 香辣粉蒸肉原料:1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克) 4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
@荀昨5230：粉蒸肉的家常做法
蓬施17830419432…… 选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好.下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止.上席时红光...
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做即简单又好吃 -
蓬施17830419432…… 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
@荀昨5230：怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
蓬施17830419432…… 食材 主料 五花肉 500g 辅料 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量 步骤 1.大米洗净,晾干. 2.锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒. 炒到米发黄的时候关火. 3.用料理机磨成粉. 4.磨好的粉. 5.五花肉洗净,切片 . 6.分别下姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱. 7.下米粉和一点点水. 8.用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火.出锅撒香菜. 小贴士 磨米粉的时候,不用磨的太细,口感会更好.为了方便,超市也有米粉出售.
@荀昨5230：粉蒸肉如何制作?
蓬施17830419432…… 1.将大米装入研磨杯中,打成粉末状. 2.将猪肉切片,姜蒜切末. 3.锅中放少许食油,放入豆瓣酱炒香. 4.放入将蒜末炒出香味,放入食盐. 5.倒入少许老抽,拌匀. 6.倒入事先准备好的米粉拌匀,腌制20分钟入味. 7.将腌好的猪肉装入碗中,放入适量水. 8.上锅蒸1小时左右即可.
蓬施17830419432…… 在超市买蒸肉米粉,或者自己做,我介绍的是湖南粉蒸肉的做法:1,准备蒸肉米粉,外购或者自己用大米,花椒,辣椒干,八角,桂皮碎在铁锅中干炒出香味,大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状,当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉.2,五花肉切成麻将块大小,用生抽,麻油,姜片腌制半个小时,然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀,让每一块肉沾满蒸肉粉.3准备底料,蒸肉的时候盘底要铺一堆底料,比如红薯,马铃薯,芋头,山药,莲藕都可以,把底料切成自己喜欢的大小,拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉,按自己喜好适量摆在盘底,然后上面铺上肉,均匀码放整齐,上锅蒸两三个小时.OK了~
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 -
蓬施17830419432…… 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做 -
蓬施17830419432…… 原料: 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 做法: 1)五花肉留皮切薄片. 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时. 3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈. 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好.大火蒸30分钟即可
@荀昨5230：粉蒸肉的做法怎么做好吃? -
蓬施17830419432…… 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
蓬施17830419432…… 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
@荀昨5230：正宗的粉蒸肉怎么做? -
蓬施17830419432…… 香辣粉蒸肉原料:1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克) 4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
@荀昨5230：粉蒸肉的家常做法
蓬施17830419432…… 选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米三钱,淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色,出香味,擀开;糖六钱,面酱三钱,葱、姜丝少许,用酱油拌开调好.下垫排骨,一碗十块,上笼蒸烂为止.上席时红光...
@荀昨5230：粉蒸肉怎么做即简单又好吃 -
蓬施17830419432…… 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
@荀昨5230：怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
蓬施17830419432…… 食材 主料 五花肉 500g 辅料 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量 步骤 1.大米洗净,晾干. 2.锅开小火,把晒干的米和花椒一起炒. 炒到米发黄的时候关火. 3.用料理机磨成粉. 4.磨好的粉. 5.五花肉洗净,切片 . 6.分别下姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱. 7.下米粉和一点点水. 8.用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 9.下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火.出锅撒香菜. 小贴士 磨米粉的时候,不用磨的太细,口感会更好.为了方便,超市也有米粉出售.
@荀昨5230：粉蒸肉如何制作?
蓬施17830419432…… 1.将大米装入研磨杯中,打成粉末状. 2.将猪肉切片,姜蒜切末. 3.锅中放少许食油,放入豆瓣酱炒香. 4.放入将蒜末炒出香味,放入食盐. 5.倒入少许老抽,拌匀. 6.倒入事先准备好的米粉拌匀,腌制20分钟入味. 7.将腌好的猪肉装入碗中,放入适量水. 8.上锅蒸1小时左右即可.
