四川正宗粉蒸肉的做法
@鄂琳1623：四川粉蒸肉 - 搜狗百科
应皇17071135959…… 川味粉蒸肉的做法 1.把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好. 2.准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量. 3.土豆滚刀块. 4 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段. 5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒.觉得有点粘锅的时候,就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了! 6.把码好味的肉,还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净. 7.上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握. 8.蒸好啦…………
@鄂琳1623：四川粉蒸肉是如何制作的?
应皇17071135959…… 四川粉蒸肉 用料:带皮五花肉 1斤,花椒少许、豆腐乳水、醪糟水 少许、豆瓣、大葱、老姜、酱油、蒸肉米粉. 先将花椒、大葱、 老姜切碎,放入碗中备用,加酱油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣搅拌均匀. 五花肉切成长70公分,宽30公分厚5公分 ,放入碗中,将备好的调料倒入肉中搅拌均匀.再加蒸肉米粉. 将青豆(或南瓜、土豆、红苕)打底,将搅拌均匀的五花肉摆在 青豆上,上锅蒸30分钟即可.
@鄂琳1623：四川粉蒸肉怎么做 -
应皇17071135959…… 猪五花肉500克,大米粉80克,鲜碗豆200克.醪糟汁15克,豆腐乳汁10克,精盐4克,酱油15克、姜5克,花椒3克,绿葱叶8克,辣豆瓣30克,糖色3克,鲜汤150克,油50克 主体程序: 调味料 佐助料 大张片 ↓ ↓ 猪肉→刀工处理→→→→调味...
@鄂琳1623：川菜特色菜粉蒸肉怎么做?
应皇17071135959…… 材料:五花肉500克 、蒸肉米粉70克 调料:料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙 、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、 白糖1茶匙、 干荷叶半张、姜3片、清水30毫升 做法:1、准备所需材料.2、将五花肉切成约5毫米的大片.3、放入姜片,调入料酒、腐乳...
@鄂琳1623：川味粉蒸肉家常做法,正宗川味粉蒸肉怎么做 -
应皇17071135959…… 食材明细 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香葱50克 鸡蛋一只 红糖5钱 郫县豆瓣30克 调和油10克 五香粉5钱 豆腐乳10克 花椒末适量 辣椒面适量 老抽适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 老姜适量 麻油适量 微辣口味 蒸...
@鄂琳1623：四川粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 -
应皇17071135959…… 川味粉蒸肉 主料 五花肉适量 红薯 (可以放土豆 南瓜)适量 蒸肉粉适量 料酒 酱油 豆瓣酱 盐适量 川味粉蒸肉的做法步骤1. 我买的五花肉比较肥 差点一斤 红薯两个小的 孔师傅蒸肉米粉一包(个人觉得孔师傅牌子的要好吃点 随便那种都行 有的喜...
@鄂琳1623：四川的粉蒸肉怎么做? -
应皇17071135959…… 首先得有米粉,就是大米磨的粉,大小和沙子差不多.把五花肉用水煮一下.不用煮熟.切成薄片.在一个盆里放上花椒,豆瓣酱,甜面酱,醪糟,生姜末大蒜末,酱油,料酒等和米粉和匀,再放些香油.在蒸笼里放上土豆块或红薯块,在把拌好的肉片放在上面,旺火蒸,熟后撒点葱花就OK了
@鄂琳1623：川味粉蒸肉如何做好吃? -
应皇17071135959…… 材料准备精品五花肉、料酒,蒸肉米粉,胡椒粉,老抽,土豆、葱、花椒等制作步骤1、把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好.可适当加入排骨.2、准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量. 3、土豆滚刀块.4、用盐,生抽,...
@鄂琳1623：粉蒸肉怎么做好吃,四川粉蒸肉的家常做法 -
应皇17071135959…… 四川粉蒸肉的做法 1. 五花肉切片,加入生抽,蚝油,白糖,姜末,一点食盐搅拌均匀腌制一会 2. 蒸粉搅拌均匀,肉上面都要有蒸粉 3. 土豆切块,用水泡住 4. 土豆放肉下面,肉摆好,洒点凉开水在肉上 5. 锅里加水放架子上放好肉,中火蒸 6. 蒸了50分钟,蒸好后加上葱花,
应皇17071135959…… 川味粉蒸肉的做法 1.把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好. 2.准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量. 3.土豆滚刀块. 4 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段. 5.锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒.觉得有点粘锅的时候,就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了! 6.把码好味的肉,还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净. 7.上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握. 8.蒸好啦…………
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应皇17071135959…… 四川粉蒸肉 用料:带皮五花肉 1斤,花椒少许、豆腐乳水、醪糟水 少许、豆瓣、大葱、老姜、酱油、蒸肉米粉. 先将花椒、大葱、 老姜切碎,放入碗中备用,加酱油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣搅拌均匀. 五花肉切成长70公分,宽30公分厚5公分 ,放入碗中,将备好的调料倒入肉中搅拌均匀.再加蒸肉米粉. 将青豆(或南瓜、土豆、红苕)打底,将搅拌均匀的五花肉摆在 青豆上,上锅蒸30分钟即可.
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应皇17071135959…… 猪五花肉500克,大米粉80克,鲜碗豆200克.醪糟汁15克,豆腐乳汁10克,精盐4克,酱油15克、姜5克,花椒3克,绿葱叶8克,辣豆瓣30克,糖色3克,鲜汤150克,油50克 主体程序: 调味料 佐助料 大张片 ↓ ↓ 猪肉→刀工处理→→→→调味...
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应皇17071135959…… 材料:五花肉500克 、蒸肉米粉70克 调料:料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙 、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、 白糖1茶匙、 干荷叶半张、姜3片、清水30毫升 做法:1、准备所需材料.2、将五花肉切成约5毫米的大片.3、放入姜片,调入料酒、腐乳...
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应皇17071135959…… 食材明细 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香葱50克 鸡蛋一只 红糖5钱 郫县豆瓣30克 调和油10克 五香粉5钱 豆腐乳10克 花椒末适量 辣椒面适量 老抽适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 老姜适量 麻油适量 微辣口味 蒸...
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应皇17071135959…… 川味粉蒸肉 主料 五花肉适量 红薯 (可以放土豆 南瓜)适量 蒸肉粉适量 料酒 酱油 豆瓣酱 盐适量 川味粉蒸肉的做法步骤1. 我买的五花肉比较肥 差点一斤 红薯两个小的 孔师傅蒸肉米粉一包(个人觉得孔师傅牌子的要好吃点 随便那种都行 有的喜...
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应皇17071135959…… 首先得有米粉,就是大米磨的粉,大小和沙子差不多.把五花肉用水煮一下.不用煮熟.切成薄片.在一个盆里放上花椒,豆瓣酱,甜面酱,醪糟,生姜末大蒜末,酱油,料酒等和米粉和匀,再放些香油.在蒸笼里放上土豆块或红薯块,在把拌好的肉片放在上面,旺火蒸,熟后撒点葱花就OK了
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应皇17071135959…… 材料准备精品五花肉、料酒,蒸肉米粉,胡椒粉,老抽,土豆、葱、花椒等制作步骤1、把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好.可适当加入排骨.2、准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量. 3、土豆滚刀块.4、用盐,生抽,...
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应皇17071135959…… 四川粉蒸肉的做法 1. 五花肉切片,加入生抽,蚝油,白糖,姜末,一点食盐搅拌均匀腌制一会 2. 蒸粉搅拌均匀,肉上面都要有蒸粉 3. 土豆切块,用水泡住 4. 土豆放肉下面,肉摆好,洒点凉开水在肉上 5. 锅里加水放架子上放好肉,中火蒸 6. 蒸了50分钟,蒸好后加上葱花,
