家庭自制泡笋的做法
@逄震5781：腌制酸笋的做法(泡酸笋的制作方法)
逄胜15816538318…… 1.竹笋的处理:将竹笋去壳保留竹笋最里层,洗净,切成条状,晾干.2、凉白:烧一壶水,放凉.3.消毒:将密封罐清洗干净,放入沸水中煮沸消毒,晾干.4.泡酸笋:将...
@逄震5781：怎样制作泡笋 -
逄胜15816538318…… 用料 新鲜竹笋 500g 干辣椒 10g 花椒 少许 姜 少许 蒜 3--5个 草果 2个 做法 1 泡竹笋的做法 步骤1 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2 泡竹笋的做法 步骤2 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3 泡竹笋的做法 步骤3 竹笋初加工后,放入制作好的水中4 泡竹笋的做法 步骤4 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
@逄震5781：怎样泡酸笋 -
逄胜15816538318…… 把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸.如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐边酸!如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就可以直接放新的笋了,(注意:不管怎么样都不用碰油这是确记的).到夏天我家经常做的,我觉得酸类的食物,酸笋是最容易做的了!做酸笋是不用换水的.酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用.
@逄震5781：泡竹笋如何做 -
逄胜15816538318…… 您好,我给您介绍三款家常泡笋的做法! 一是山珍炒.原料为泡笋、金针菇、木耳.泡笋切片、木耳发好,油锅8成热后下葱姜丝炸锅,煸出香味后,倒入泡笋、木耳、金针菇,翻炒一下,加盐、酱油、花椒面,继续翻炒至9成熟后,加料酒和...
@逄震5781：泡笋条的做法,怎么做,如何做,家常泡笋条的 -
逄胜15816538318…… 泡酸笋的食材和调料:新鲜笋 自来水 一、将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分.密封罐也是洗净,晾干 二、将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 三、密封好,两周后就自然酸了 注:笋可以根据需要切一下,全过程不能沾油,否则会变质
@逄震5781：泡竹笋的制作方法是怎样的呢 -
逄胜15816538318…… 主料 新鲜竹笋500g 方法 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果 竹笋初加工后,放入制作好的水中 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
@逄震5781：小鲜笋如何制造泡笋 -
逄胜15816538318…… 百度百科: 泡笋,原料为莴笋,红糖,食盐,干红椒,料酒等,做法是将莴笋去叶、皮后剖成两片,在淡盐水中泡1小时,晾干后,将各种调料拌匀装入坛中,泡1小时即可. 原料: 莴笋1000克,老盐水700克,红糖5克,食盐10克,干红椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1个. 做法: 1、将莴笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分; 2、将各种调料拌匀装入坛中.放莴笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水,泡1小时即成.
@逄震5781：泡酸笋怎么做如何做好吃 -
逄胜15816538318…… 泡酸笋 用料 竹笋 3斤 密封坛 1只 凉白开 适量 泡酸笋的做法 竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条晾干【很重要!一定要表面彻底没有水分,注意笋衣和笋身之间的水分】 将水烧开,彻底晾凉【一定要晾凉!彻底的凉那种!不能是温的热的啥的,得是chedi凉下来那种】 洗干净密封坛,彻底晾干,保持无水无油的状态 将竹笋码入坛子,倒入晾凉的白开水,水要把笋子完全淹没,高出笋子5-10厘米左右;密封坛子;放在阴凉干燥通风的地方,15-20天之后即可
@逄震5781：泡竹笋怎样制作呢? -
逄胜15816538318…… 食材用料:新鲜竹笋500g 干辣椒10g 相克食物 花椒少许 姜少许相克食物 蒜3--5个 草果2个 菜谱做法:1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3.竹笋初加工后,放入制作好的水中4.头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用 健康功效:花椒:温中、止泻、止痛 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 草果:温中、祛痰、截疟
@逄震5781：泡椒鲜笋怎么做 -
逄胜15816538318…… 1.备料: 青笋(切成细条,都一寸长), 白醋(上海的维佳牌不错), 泡椒(要袋装的,大约1.5元左右,要辣就两袋), 白糖, 干辣椒, 姜片, 花椒, 盐, 鸡精.2.熬汤料:(注:锅内要清洗干净,不要有油花) 锅内倒少许盐小火翻炒,把泡椒切细后一起与盐煸炒,接着加入姜片,干辣椒, 花椒煸炒,出香味后添水一碗,加入泡椒水,白醋,白糖,熬至水开,加鸡精关火.3.放笋条进汤料,腌渍5个小时后即可食用.
逄胜15816538318…… 1.竹笋的处理:将竹笋去壳保留竹笋最里层,洗净,切成条状,晾干.2、凉白:烧一壶水,放凉.3.消毒:将密封罐清洗干净,放入沸水中煮沸消毒,晾干.4.泡酸笋:将...
@逄震5781：怎样制作泡笋 -
逄胜15816538318…… 用料 新鲜竹笋 500g 干辣椒 10g 花椒 少许 姜 少许 蒜 3--5个 草果 2个 做法 1 泡竹笋的做法 步骤1 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2 泡竹笋的做法 步骤2 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3 泡竹笋的做法 步骤3 竹笋初加工后,放入制作好的水中4 泡竹笋的做法 步骤4 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
@逄震5781：怎样泡酸笋 -
逄胜15816538318…… 把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸.如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐边酸!如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就可以直接放新的笋了,(注意:不管怎么样都不用碰油这是确记的).到夏天我家经常做的,我觉得酸类的食物,酸笋是最容易做的了!做酸笋是不用换水的.酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用.
@逄震5781：泡竹笋如何做 -
逄胜15816538318…… 您好,我给您介绍三款家常泡笋的做法! 一是山珍炒.原料为泡笋、金针菇、木耳.泡笋切片、木耳发好,油锅8成热后下葱姜丝炸锅,煸出香味后,倒入泡笋、木耳、金针菇,翻炒一下,加盐、酱油、花椒面,继续翻炒至9成熟后,加料酒和...
@逄震5781：泡笋条的做法,怎么做,如何做,家常泡笋条的 -
逄胜15816538318…… 泡酸笋的食材和调料:新鲜笋 自来水 一、将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分.密封罐也是洗净,晾干 二、将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 三、密封好,两周后就自然酸了 注:笋可以根据需要切一下,全过程不能沾油,否则会变质
@逄震5781：泡竹笋的制作方法是怎样的呢 -
逄胜15816538318…… 主料 新鲜竹笋500g 方法 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果 竹笋初加工后,放入制作好的水中 头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
@逄震5781：小鲜笋如何制造泡笋 -
逄胜15816538318…… 百度百科: 泡笋,原料为莴笋,红糖,食盐,干红椒,料酒等,做法是将莴笋去叶、皮后剖成两片,在淡盐水中泡1小时,晾干后,将各种调料拌匀装入坛中,泡1小时即可. 原料: 莴笋1000克,老盐水700克,红糖5克,食盐10克,干红椒10克,料酒20克,醪糟汁5克,香料包1个. 做法: 1、将莴笋去叶、皮、洗净,剖两片,在淡盐水中泡1小时,捞起,晾干表面水分; 2、将各种调料拌匀装入坛中.放莴笋条及香料包,用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水,泡1小时即成.
@逄震5781：泡酸笋怎么做如何做好吃 -
逄胜15816538318…… 泡酸笋 用料 竹笋 3斤 密封坛 1只 凉白开 适量 泡酸笋的做法 竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条晾干【很重要!一定要表面彻底没有水分,注意笋衣和笋身之间的水分】 将水烧开,彻底晾凉【一定要晾凉!彻底的凉那种!不能是温的热的啥的,得是chedi凉下来那种】 洗干净密封坛,彻底晾干,保持无水无油的状态 将竹笋码入坛子,倒入晾凉的白开水,水要把笋子完全淹没,高出笋子5-10厘米左右;密封坛子;放在阴凉干燥通风的地方,15-20天之后即可
@逄震5781：泡竹笋怎样制作呢? -
逄胜15816538318…… 食材用料:新鲜竹笋500g 干辣椒10g 相克食物 花椒少许 姜少许相克食物 蒜3--5个 草果2个 菜谱做法:1.新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用.2.开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3.竹笋初加工后,放入制作好的水中4.头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用 健康功效:花椒:温中、止泻、止痛 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 草果:温中、祛痰、截疟
@逄震5781：泡椒鲜笋怎么做 -
逄胜15816538318…… 1.备料: 青笋(切成细条,都一寸长), 白醋(上海的维佳牌不错), 泡椒(要袋装的,大约1.5元左右,要辣就两袋), 白糖, 干辣椒, 姜片, 花椒, 盐, 鸡精.2.熬汤料:(注:锅内要清洗干净,不要有油花) 锅内倒少许盐小火翻炒,把泡椒切细后一起与盐煸炒,接着加入姜片,干辣椒, 花椒煸炒,出香味后添水一碗,加入泡椒水,白醋,白糖,熬至水开,加鸡精关火.3.放笋条进汤料,腌渍5个小时后即可食用.
