家庭自制热干面的配料
@亢利1892：热干面的具体制作方法和步骤? -
倪纯17589647761…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒...
@亢利1892：做热干面需要什么配方? -
倪纯17589647761…… 准备好面条,市场上就可以买到的手工面条即可. 热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精. 加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉...
@亢利1892：热干面的配料有什么 -
倪纯17589647761…… 主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许.辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许.热干面的做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫.2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐.3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连.4、花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀.5、将面条转入碗中,依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱.6、摆上酸豆角和香葱,拌匀即可.
@亢利1892：怎么做热干面 -
倪纯17589647761…… 食材明细 热干面适量 小葱适量 萝卜干适量 肉末适量 芽菜适量 腌香椿适量 芝麻酱适量 辣椒油适量 花椒油适量 鸡汤适量 酱油适量 中辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 热干面的做法步骤 1 热干面.这边的热干面绝对和外面的不同,改变的真...
@亢利1892：正宗武汉热干面配料怎么做? -
倪纯17589647761…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越...
@亢利1892：正宗热干面做法配料 -
倪纯17589647761…… 热干面的灵魂是芝麻酱和碱水面,这个好了,面就会好吃. 碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜 1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁.另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁. 2.花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末. 3.锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干. 4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用.
@亢利1892：热干面面条的制作方法 -
倪纯17589647761…… 1.鲜面条2.加一汤匙香油拌匀3.入蒸锅大火蒸10分钟.蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面“自来卷”更好看)4.榨菜,酸豆角(做法请点击:自制酸豆角)香葱切碎5.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱6.最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀.晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软.捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可
@亢利1892：家庭自制热干面的做法,家庭自制热干面怎么做 -
倪纯17589647761…… 家庭自制热干面 用料 碱水面(最好是热干面专用那种) 白芝麻 400克 花生 100克 辣萝卜干 少许 酸豆角 少许 葱,盐,糖,鸡精,生抽,胡椒粉 少许 家庭自制健康热干面的做法 没有买到热干面的面条,所以用的劲道一点的挂面代替 面条煮到刚...
@亢利1892：热干面配料有什么 -
倪纯17589647761…… 做法一 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲. 首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以...
@亢利1892：谁知道热干面佐料的配制? -
倪纯17589647761…… 热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面条盛入较大的容器中,调入小麻油(1...
倪纯17589647761…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒...
@亢利1892：做热干面需要什么配方? -
倪纯17589647761…… 准备好面条,市场上就可以买到的手工面条即可. 热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精. 加工面条,把面条煮8分熟,然后捞出到凉水中冲洗,主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉...
@亢利1892：热干面的配料有什么 -
倪纯17589647761…… 主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许.辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许.热干面的做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫.2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐.3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连.4、花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀.5、将面条转入碗中,依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱.6、摆上酸豆角和香葱,拌匀即可.
@亢利1892：怎么做热干面 -
倪纯17589647761…… 食材明细 热干面适量 小葱适量 萝卜干适量 肉末适量 芽菜适量 腌香椿适量 芝麻酱适量 辣椒油适量 花椒油适量 鸡汤适量 酱油适量 中辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 热干面的做法步骤 1 热干面.这边的热干面绝对和外面的不同,改变的真...
@亢利1892：正宗武汉热干面配料怎么做? -
倪纯17589647761…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越...
@亢利1892：正宗热干面做法配料 -
倪纯17589647761…… 热干面的灵魂是芝麻酱和碱水面,这个好了,面就会好吃. 碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜 1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁.另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁. 2.花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末. 3.锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干. 4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用.
@亢利1892：热干面面条的制作方法 -
倪纯17589647761…… 1.鲜面条2.加一汤匙香油拌匀3.入蒸锅大火蒸10分钟.蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面“自来卷”更好看)4.榨菜,酸豆角(做法请点击:自制酸豆角)香葱切碎5.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱6.最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀.晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软.捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可
@亢利1892：家庭自制热干面的做法,家庭自制热干面怎么做 -
倪纯17589647761…… 家庭自制热干面 用料 碱水面(最好是热干面专用那种) 白芝麻 400克 花生 100克 辣萝卜干 少许 酸豆角 少许 葱,盐,糖,鸡精,生抽,胡椒粉 少许 家庭自制健康热干面的做法 没有买到热干面的面条,所以用的劲道一点的挂面代替 面条煮到刚...
@亢利1892：热干面配料有什么 -
倪纯17589647761…… 做法一 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲. 首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以...
@亢利1892：谁知道热干面佐料的配制? -
倪纯17589647761…… 热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面条盛入较大的容器中,调入小麻油(1...
