热干面调料自己在家怎么调
@桑阀1664：秘制热干面酱汁怎么做? -
项樊13098558679…… 用料 :芝麻酱 ,3勺(图中金属小勺) ,生抽 1勺 ,老抽 1勺 ,香油 1勺 ,辣椒油 2勺 ,盐 约4克,糖 约6克 ,水(也可以是姜水) 8-10勺 ,花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料, 想吃就少放一点增添风味,不放也行,酸豆角/萝卜条/葱/香菜, 根...
@桑阀1664：请问热干面的面酱怎么调配熬制的,谢谢 -
项樊13098558679…… 一般是芝麻酱和黄豆酱按一定比例调和就是调和的麻将.
@桑阀1664：热干面的酱怎么调?详细点. -
项樊13098558679…… 做法一 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲. 首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以...
@桑阀1664：怎样熬制热干面酱料 -
项樊13098558679…… 原料:碱面.调料:辣萝卜丁、小香葱末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、芝麻酱、芝麻香油、牛肉汤.做法:1、水烧开后放入面条煮至七八成熟后沥干水,用芝麻油拌面,摊凉后装盒放入冰箱.2、用芝麻油调芝麻酱,调成挑起来成流线关即可,辣萝卜切成小丁,葱切成葱花.3、将面挑入筛沥中,放入开水锅中烫热,沥干水后放入碗中,放盐.4、放入少许鸡精、酱油、胡椒粉、牛肉汤.5、浇上芝麻酱,撒上辣萝卜丁,葱花即可.
@桑阀1664：热干面干料调味料配方
项樊13098558679…… 1、配料:酱油10克、酱油按50∶1的比例溶入绵白糖,香醋4克、胡椒0.5克、鸡精0.... 芝麻酱一定要纯,要香,芝麻酱质量的好坏决定了热干面的星级评分.3、萝卜干,...
@桑阀1664：热干面香料粉配方
项樊13098558679…… 热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克.热干面是武汉最著名的小吃之...
@桑阀1664：热干面汁怎么调 -
项樊13098558679…… 面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜 做法1、先准备好碱水面条.2、将辣萝卜切成丁.3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀.4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份.5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连.6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀.
@桑阀1664：热干面的调料是怎么做的? -
项樊13098558679…… 芝麻酱,麻鸭,酸豆角,葱,酱油,香醋拌匀而成.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:碱水面 300克、芝麻酱 4汤匙、麻油 2汤匙、酸豆角 适量、葱 少许、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 少许.1、第一步把酸豆角,葱切好,放一旁备用.2、锅里放入水,煮沸后加入面条和盐煮熟.3、捞出沥干.4、碗中加入花生酱,盐,芝麻油,拌匀.5、将面条转入碗中.6、加入酱油,醋,芝麻酱,酸豆角,香醋,拌匀完成.
@桑阀1664：热干面的调料怎么做 -
项樊13098558679…… 材料:六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面.做法:1.把五花肉切成很小的丁.2.把六必居干酱加适量水冲开.3.在锅里倒上很好油,烧热,放上切好的蒜、姜末,煸出香味来了,就把肉丁倒进去,炒到肉丁的变了颜色.4.就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽,炒均匀,避免粘锅.5.加适量开水煮二十分钟左右,等酱很稠了,这样炸酱的酱就搞定了.6.黄瓜、红尖椒切丝待用.7.烧一锅开水,把热干面在沸水中氽熟,捞出沥干水分,乘热淋些色拉油拌匀.8.把面条放在准备好的盘子最下面,依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝,大功告成,拌啦……
@桑阀1664：热干面的配料怎么做 -
项樊13098558679…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越来...
项樊13098558679…… 用料 :芝麻酱 ,3勺(图中金属小勺) ,生抽 1勺 ,老抽 1勺 ,香油 1勺 ,辣椒油 2勺 ,盐 约4克,糖 约6克 ,水(也可以是姜水) 8-10勺 ,花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料, 想吃就少放一点增添风味,不放也行,酸豆角/萝卜条/葱/香菜, 根...
@桑阀1664：请问热干面的面酱怎么调配熬制的,谢谢 -
项樊13098558679…… 一般是芝麻酱和黄豆酱按一定比例调和就是调和的麻将.
@桑阀1664：热干面的酱怎么调?详细点. -
项樊13098558679…… 做法一 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲. 首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以...
@桑阀1664：怎样熬制热干面酱料 -
项樊13098558679…… 原料:碱面.调料:辣萝卜丁、小香葱末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、芝麻酱、芝麻香油、牛肉汤.做法:1、水烧开后放入面条煮至七八成熟后沥干水,用芝麻油拌面,摊凉后装盒放入冰箱.2、用芝麻油调芝麻酱,调成挑起来成流线关即可,辣萝卜切成小丁,葱切成葱花.3、将面挑入筛沥中,放入开水锅中烫热,沥干水后放入碗中,放盐.4、放入少许鸡精、酱油、胡椒粉、牛肉汤.5、浇上芝麻酱,撒上辣萝卜丁,葱花即可.
@桑阀1664：热干面干料调味料配方
项樊13098558679…… 1、配料:酱油10克、酱油按50∶1的比例溶入绵白糖,香醋4克、胡椒0.5克、鸡精0.... 芝麻酱一定要纯,要香,芝麻酱质量的好坏决定了热干面的星级评分.3、萝卜干,...
@桑阀1664：热干面香料粉配方
项樊13098558679…… 热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克.热干面是武汉最著名的小吃之...
@桑阀1664：热干面汁怎么调 -
项樊13098558679…… 面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油 盐 香菜 做法1、先准备好碱水面条.2、将辣萝卜切成丁.3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀.4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份.5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连.6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀.
@桑阀1664：热干面的调料是怎么做的? -
项樊13098558679…… 芝麻酱,麻鸭,酸豆角,葱,酱油,香醋拌匀而成.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:碱水面 300克、芝麻酱 4汤匙、麻油 2汤匙、酸豆角 适量、葱 少许、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 少许.1、第一步把酸豆角,葱切好,放一旁备用.2、锅里放入水,煮沸后加入面条和盐煮熟.3、捞出沥干.4、碗中加入花生酱,盐,芝麻油,拌匀.5、将面条转入碗中.6、加入酱油,醋,芝麻酱,酸豆角,香醋,拌匀完成.
@桑阀1664：热干面的调料怎么做 -
项樊13098558679…… 材料:六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面.做法:1.把五花肉切成很小的丁.2.把六必居干酱加适量水冲开.3.在锅里倒上很好油,烧热,放上切好的蒜、姜末,煸出香味来了,就把肉丁倒进去,炒到肉丁的变了颜色.4.就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽,炒均匀,避免粘锅.5.加适量开水煮二十分钟左右,等酱很稠了,这样炸酱的酱就搞定了.6.黄瓜、红尖椒切丝待用.7.烧一锅开水,把热干面在沸水中氽熟,捞出沥干水分,乘热淋些色拉油拌匀.8.把面条放在准备好的盘子最下面,依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝,大功告成,拌啦……
@桑阀1664：热干面的配料怎么做 -
项樊13098558679…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越来...
