怎样做热干面的调料
@步厘2093：热干面的调料是怎么做的? -
况蓉15690377102…… 芝麻酱,麻鸭,酸豆角,葱,酱油,香醋拌匀而成.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:碱水面 300克、芝麻酱 4汤匙、麻油 2汤匙、酸豆角 适量、葱 少许、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 少许.1、第一步把酸豆角,葱切好,放一旁备用.2、锅里放入水,煮沸后加入面条和盐煮熟.3、捞出沥干.4、碗中加入花生酱,盐,芝麻油,拌匀.5、将面条转入碗中.6、加入酱油,醋,芝麻酱,酸豆角,香醋,拌匀完成.
@步厘2093：热干面的配料 -
况蓉15690377102…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几...
@步厘2093：热干面的配料有什么 -
况蓉15690377102…… 主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许.辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许.热干面的做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫.2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐.3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连.4、花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀.5、将面条转入碗中,依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱.6、摆上酸豆角和香葱,拌匀即可.
@步厘2093：热干面的调料怎么做 -
况蓉15690377102…… 材料:六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面.做法:1.把五花肉切成很小的丁.2.把六必居干酱加适量水冲开.3.在锅里倒上很好油,烧热,放上切好的蒜、姜末,煸出香味来了,就把肉丁倒进去,炒到肉丁的变了颜色.4.就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽,炒均匀,避免粘锅.5.加适量开水煮二十分钟左右,等酱很稠了,这样炸酱的酱就搞定了.6.黄瓜、红尖椒切丝待用.7.烧一锅开水,把热干面在沸水中氽熟,捞出沥干水分,乘热淋些色拉油拌匀.8.把面条放在准备好的盘子最下面,依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝,大功告成,拌啦……
@步厘2093：热干面香料粉配方
况蓉15690377102…… 热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克.热干面是武汉最著名的小吃之...
@步厘2093：热干面的做法及配料\ -
况蓉15690377102…… 热干面的灵魂是芝麻酱和碱水面,这个好了,面就会好吃. 碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜 1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁.另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁. 2.花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末. 3.锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干. 4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用.
@步厘2093：秘制热干面酱汁怎么做? -
况蓉15690377102…… 用料 :芝麻酱 ,3勺(图中金属小勺) ,生抽 1勺 ,老抽 1勺 ,香油 1勺 ,辣椒油 2勺 ,盐 约4克,糖 约6克 ,水(也可以是姜水) 8-10勺 ,花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料, 想吃就少放一点增添风味,不放也行,酸豆角/萝卜条/葱/香菜, 根...
@步厘2093：正宗武汉热干面配料怎么做? -
况蓉15690377102…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越...
@步厘2093：谁知道热干面佐料的配制? -
况蓉15690377102…… 热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面条盛入较大的容器中,调入小麻油(1...
@步厘2093：热干面配料怎么做 -
况蓉15690377102…… 热干面配料: 1) 1 table spoon baking soda (碱也,成败之关健) 2) 1 tea spoon salt 3) 1 or 1.25 cup of cold water (水不可太多, 否则面不够硬) 4) 4 cup of all-purpose flour 做法: a) Mix 1), 2), 3) well, then put 4) in and mix well. b) 面分4或5...
况蓉15690377102…… 芝麻酱,麻鸭,酸豆角,葱,酱油,香醋拌匀而成.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:碱水面 300克、芝麻酱 4汤匙、麻油 2汤匙、酸豆角 适量、葱 少许、酱油 1汤匙、香醋 1汤匙、盐 少许.1、第一步把酸豆角,葱切好,放一旁备用.2、锅里放入水,煮沸后加入面条和盐煮熟.3、捞出沥干.4、碗中加入花生酱,盐,芝麻油,拌匀.5、将面条转入碗中.6、加入酱油,醋,芝麻酱,酸豆角,香醋,拌匀完成.
@步厘2093：热干面的配料 -
况蓉15690377102…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几...
@步厘2093：热干面的配料有什么 -
况蓉15690377102…… 主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许.辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许.热干面的做法如下:1、酸豆角切丁,葱切碎沫.2、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐.3、捞出后沥干放入盘中,调入少许食用油,挑散,以免粘连.4、花生酱倒入碗中,调入少许盐和芝麻油,用勺子搅拌均匀.5、将面条转入碗中,依个人口味调入酱油和香醋,再倒入调好的芝麻酱.6、摆上酸豆角和香葱,拌匀即可.
@步厘2093：热干面的调料怎么做 -
况蓉15690377102…… 材料:六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面.做法:1.把五花肉切成很小的丁.2.把六必居干酱加适量水冲开.3.在锅里倒上很好油,烧热,放上切好的蒜、姜末,煸出香味来了,就把肉丁倒进去,炒到肉丁的变了颜色.4.就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽,炒均匀,避免粘锅.5.加适量开水煮二十分钟左右,等酱很稠了,这样炸酱的酱就搞定了.6.黄瓜、红尖椒切丝待用.7.烧一锅开水,把热干面在沸水中氽熟,捞出沥干水分,乘热淋些色拉油拌匀.8.把面条放在准备好的盘子最下面,依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝,大功告成,拌啦……
@步厘2093：热干面香料粉配方
况蓉15690377102…… 热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克,芝麻酱15~18克,小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克.热干面是武汉最著名的小吃之...
@步厘2093：热干面的做法及配料\ -
况蓉15690377102…… 热干面的灵魂是芝麻酱和碱水面,这个好了,面就会好吃. 碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜 1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁,然后加入生抽和盐,搅拌均匀成芝麻酱汁.另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁. 2.花生拍碎,辣萝卜干和香葱也切成碎末. 3.锅中加入水,煮开,放入面条,煮开后约3分钟,面条煮8成熟还保持硬心即可,控干水,浇上一勺香油,然后用吹风机吹干. 4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁,撒上花生、辣萝卜干和香葱碎,拌匀即可食用.
@步厘2093：秘制热干面酱汁怎么做? -
况蓉15690377102…… 用料 :芝麻酱 ,3勺(图中金属小勺) ,生抽 1勺 ,老抽 1勺 ,香油 1勺 ,辣椒油 2勺 ,盐 约4克,糖 约6克 ,水(也可以是姜水) 8-10勺 ,花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料, 想吃就少放一点增添风味,不放也行,酸豆角/萝卜条/葱/香菜, 根...
@步厘2093：正宗武汉热干面配料怎么做? -
况蓉15690377102…… 热干面的制作方法 取半盆面,加入一小瓢上好的碱,加适量水和面.面要多和一会儿,以面絮细碎均匀为好,将面絮放入大型的电动压面机(面条作坊都用这个)或者家里的小型人力压面机,调整厚度来回多压几道,厚度越来越薄,面片也越...
@步厘2093：谁知道热干面佐料的配制? -
况蓉15690377102…… 热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面条盛入较大的容器中,调入小麻油(1...
@步厘2093：热干面配料怎么做 -
况蓉15690377102…… 热干面配料: 1) 1 table spoon baking soda (碱也,成败之关健) 2) 1 tea spoon salt 3) 1 or 1.25 cup of cold water (水不可太多, 否则面不够硬) 4) 4 cup of all-purpose flour 做法: a) Mix 1), 2), 3) well, then put 4) in and mix well. b) 面分4或5...
